3月28日，養(yǎng)元飲品和北京工商大學(xué)宣布聯(lián)合成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院。發(fā)布會上，六個(gè)核桃同時(shí)發(fā)布高端新品2430。

　　與會專家表示，核桃產(chǎn)業(yè)研究院的成立不僅是中國科研模式創(chuàng)新的嘗試，更助力了中國核桃全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新聯(lián)通，是中國核桃走向世界的一個(gè)重大事件。對于新品六個(gè)核桃2430，專家們表示，這是中國企業(yè)科研力量在民生領(lǐng)域的又一次前進(jìn)。

　　中國核桃出圈世界 養(yǎng)元飲品攜北京工商大學(xué)成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院

　　據(jù)悉，中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院是由養(yǎng)元飲品和北京工商大學(xué)首倡建立，依托養(yǎng)元飲品院士工作站、博士后科研工作站、河北省核桃營養(yǎng)功能與加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河北省植物源發(fā)酵飲品工程實(shí)驗(yàn)室、河北省輕工業(yè)核桃飲品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等七大科研平臺，打造的中國核桃產(chǎn)業(yè)智囊?guī)?。未來，智囊?guī)鞂⑾蛑袊颂翌I(lǐng)域招攬更多人才。而養(yǎng)元飲品和北京工商大學(xué)，也將為核桃領(lǐng)域的人才提供學(xué)術(shù)智囊、科研課題，以及設(shè)備場地等軟件硬件支持。

　　北京工商大學(xué)教授馬愛進(jìn)表示，中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為最大抓手的核桃價(jià)值挖掘。在這個(gè)智囊?guī)煜?，由北京工商大學(xué)牽頭以開放架構(gòu)無限吸納，全國乃至全世界核桃產(chǎn)業(yè)鏈上的任何專家、科研人員、科研機(jī)構(gòu)、院校等的融入，并給予最優(yōu)質(zhì)的資源為課題解決提供最有效率的幫助。希望實(shí)現(xiàn)中國核桃制造向核桃智造的轉(zhuǎn)變，中國核桃速度向核桃質(zhì)量轉(zhuǎn)變，中國核桃產(chǎn)品向世界核桃品牌轉(zhuǎn)變。

　　作為核桃飲品的開創(chuàng)者，養(yǎng)元飲品一直致力于通過提供優(yōu)質(zhì)健腦核桃產(chǎn)品提升全民人生智慧和幸福指數(shù)。與此同時(shí)，其在對核桃營養(yǎng)的不斷深耕挖掘中，更將自己修煉成為中國最懂核桃的企業(yè)。

　　隨著核桃健腦價(jià)值研究的深入，養(yǎng)元飲品需要擁有更多交叉學(xué)科知識的專家和研究人員支持。而此時(shí)也恰逢中國大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。在企業(yè)需求與高校需求高度融合的情況下，養(yǎng)元飲品與擁有長期合作關(guān)系的北京工商大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合組織成立了中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院。雙方將共同推動核桃產(chǎn)業(yè)由要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變。

　　中國林業(yè)科學(xué)研究院首席核桃專家裴東對“目標(biāo)導(dǎo)向—研究院依托—激勵創(chuàng)新機(jī)制—科研成果”的產(chǎn)業(yè)化科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化新模式表示認(rèn)可。她表示，產(chǎn)業(yè)研究院的搭建，不僅能提升核桃科研領(lǐng)域的資源共享和共建能力，也將為貧困地區(qū)的核桃產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，帶去技術(shù)指導(dǎo)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等等，提升核桃產(chǎn)業(yè)的價(jià)值變現(xiàn)效率。

　　權(quán)威機(jī)構(gòu)學(xué)術(shù)認(rèn)可 新品六個(gè)核桃2430閃耀發(fā)布

　　發(fā)布會上，養(yǎng)元飲品發(fā)布首款科研成果落地的重磅新品——六個(gè)核桃2430。養(yǎng)元飲品高級研發(fā)工程師趙慧博表示，養(yǎng)元飲品研發(fā)生產(chǎn)的植物蛋白飲品六個(gè)核桃核桃乳，因富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及適量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)成分較全，深受到消費(fèi)者喜愛，市場一直不斷增長。這也說明了消費(fèi)者對企業(yè)價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)值深切認(rèn)可。因此，企業(yè)一直在深挖提升核桃健腦價(jià)值，讓更多人享用，這是養(yǎng)元進(jìn)行研發(fā)新品的所有初心，2430也不例外。

　　“優(yōu)質(zhì)的核桃乳會富含很多核桃的營養(yǎng)物質(zhì)，如不飽和脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、磷脂等，其中關(guān)鍵取決于原料品質(zhì)和工藝水平。養(yǎng)元的六個(gè)核桃，采用新疆、云南、太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)核桃。同時(shí)，養(yǎng)元自主研發(fā)了解決核桃乳‘苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)’的‘5·3·28’技術(shù)，以及完整保留其營養(yǎng)的“全核桃CET冷萃工藝”，使核桃營養(yǎng)成分大量釋放并充分細(xì)化，更容易被腸胃消化吸收?！壁w慧博說。

　　國家一級營養(yǎng)師鄭育龍?jiān)跁显敿?xì)解讀了六個(gè)核桃2430。他表示，六個(gè)核桃2430是一款將產(chǎn)品力和學(xué)術(shù)力超強(qiáng)結(jié)合的創(chuàng)新性高端核桃乳飲品，其研發(fā)核心源自中國疾病預(yù)防控制中心的學(xué)者對核桃的一項(xiàng)科研成果。

　　他介紹說，疾控中心一則關(guān)于《補(bǔ)充核桃對學(xué)生記憶作用的隨機(jī)雙盲對照研究》的人體臨床試食試驗(yàn)，揭開了核桃補(bǔ)腦的謎底：每天補(bǔ)充24G核桃三十天可改善記憶力。這個(gè)結(jié)果剛好驗(yàn)證了，每罐擁有24克核桃仁的六個(gè)核桃2430一天一罐堅(jiān)持三十天具有改善記憶的作用。

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室副主任宮照龍?jiān)忉專刻靾?jiān)持飲用含24g核桃的核桃乳對記憶有顯著的正向作用，這是因?yàn)?，核桃是對認(rèn)知和記憶行為研究觀察較為集中的堅(jiān)果，動物實(shí)驗(yàn)觀察表明核桃具有改善動物認(rèn)知功能以及學(xué)習(xí)、記憶能力的作用。相關(guān)專家表示，該產(chǎn)品是產(chǎn)學(xué)研從理念融合到學(xué)術(shù)落地最好的驗(yàn)證，也標(biāo)志著養(yǎng)元飲品的核桃科研實(shí)力上了一個(gè)更新的臺階。

　　據(jù)了解，六個(gè)核桃2430為純核桃研磨，每罐含有24克核桃營養(yǎng)，而核桃和核桃乳的健腦功效一直深受專家們的認(rèn)可。

　　中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會營養(yǎng)食品分會主任付萍就曾建議：“對于馬上要高考的考生來說，要多吃一些清除大腦廢物的營養(yǎng)元素，如維生素C、DHA等，因?yàn)樗鼈兡艽龠M(jìn)細(xì)胞膜的流動性，對益智非常有好處；同時(shí)，也可以多攝入卵磷脂 ，它的精準(zhǔn)靶向作用，對大腦營養(yǎng)補(bǔ)充非常有用。”

　　業(yè)內(nèi)專家表示，六個(gè)核桃2430開辟了飲品研發(fā)的一個(gè)新的路徑，既符合大眾對快消飲品從口感到愉悅感的全部需求，更讓產(chǎn)品附加了可感知的價(jià)值，突破了從需求到研發(fā)再到健康的多維次元壁。

　　而對于養(yǎng)元來說，未來，在核桃研究院的帶動下定能在推進(jìn)中國核桃產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)健康與加工創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，源源不斷推出全民可享的中國核桃健康解決方案，賦能“健康中國”向“智慧中國”的邁進(jìn)。