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夏末秋初宜吃梨

2021年08月23日來源:廣州日報

目前正值夏末秋初,暑濕雖盛,天氣卻也越來越干燥。尤其夏天的“慣性”下,大多數(shù)家長孩子都會長時間待在空調(diào)房內(nèi),鼻子和喉嚨難免干癢。有的孩子喜歡揉鼻子、摳鼻子來緩解不適,很容易因此損傷脆弱的鼻黏膜、流鼻血。

省中醫(yī)院兒科主任醫(yī)師許尤佳教授提醒家長,開空調(diào)時不妨在房間內(nèi)放一盆水,有意控制空調(diào)使用時間,適時開窗透氣。除此之外,還可以給孩子用銀耳、百合等食藥材,適當(dāng)滋潤一下。

梨,味甘、微酸,性涼,歸肺、胃經(jīng);具有生津、潤燥、清熱、化痰的功效。市面上的梨子品種很多,雪梨、鴨梨和香水梨是較好選擇。

要注意的是,梨子生吃性涼,生津、清熱效果顯著。當(dāng)孩子體內(nèi)有熱,出現(xiàn)咽喉干痛、干咳、口渴的癥狀時,可以吃一點生梨,但梨的寒涼性質(zhì)對脾胃的刺激比較大,孩子如果脾胃虛寒明顯,沒有明顯熱相,就不建議吃大量生梨,更建議吃桃,或者在確保消化好、沒有熱氣上火的情況下,吃一點當(dāng)季的杏子。

如果確實比較喜歡吃梨的話,不妨煮成糖水、湯水、或蒸熟后再食用,能降低涼性,同時滋陰潤肺,更適合給孩子吃。很多家長在孩子咳嗽時,會給孩子吃一點冰糖燉雪梨。但其實只有當(dāng)孩子屬于風(fēng)熱咳嗽時,才可以用梨子止咳,不然只會越吃越咳。

下面給大家推薦幾道適合夏末及秋季食用的鮮梨食療方:

百合梨湯(1-2人量)

【材料】百合10克,麥冬10克,雪梨1個,胖大海5枚。

【做法】雪梨切塊;鍋中注水燒開,加入雪梨、百合、麥冬、胖大海同煮,待梨八成熟時加入冰糖,糖溶即可。

【兒童用量】3歲以上少量多次分食,每次食用半碗,喝糖水,可以酌情吃少量梨肉,每周不超過2次。

雪梨無花果煲排骨

【材料】無花果5個,排骨500克,雪梨2個。

【做法】無花果提前用清水泡好,排骨焯水,雪梨切開去核;所有材料一起放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,小火煮1小時,放適量鹽調(diào)味即可。

【兒童用量】3歲以上消化好、無病痛時少量多次分食,每次食用半碗,消化好的情況下,可以吃少量排骨和梨肉。(周潔瑩 宋莉萍)


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