隨著中國推進全球貿(mào)易的自由化、便利化，中國市場的巨大消費潛力正越來越受到世界的關(guān)注。與此同時，在消費升級大背景下，中國消費者對高品質(zhì)、高性價比商品的需求越來越旺盛。全球疫情仍然嚴(yán)峻，中國進口食品市場卻呈現(xiàn)出較強的韌性，迸發(fā)出嶄新活力。

中國食品土畜進出口商會于第四屆中國國際進口博覽會同期發(fā)布的《2021年中國進口食品行業(yè)報告》指出，在全球新冠肺炎疫情肆虐的背景下，中國對世界食品貿(mào)易的貢獻不斷增加。目前，進口糧食、肉類、乳品、植物油等食品已成為國內(nèi)市場重要的供應(yīng)來源。

報告顯示，2020年，肉類及制品、水產(chǎn)和制品、乳品仍是中國食品進口的前三大品類。其中，肉類及制品進口增長迅速，進口額超過300億美元，同比增長60.6%，占中國進口食品總額的28.2%。此外，糧食及制品、水果及制品進口額首次超過100億美元。

以水果為例，近兩年來，消費者從偏愛普通國產(chǎn)水果、關(guān)注價格、喜歡常溫常保的需求，向增加對進口、短保質(zhì)期高價值進口水果的需求變化，如冬天的車?yán)遄雍拖奶斓牧裆?。作為全球最大的車?yán)遄酉M市場，如今中國市場的車?yán)遄映?0%來自智利。每年11月至次年2月，是車?yán)遄拥南M旺期，在中國元旦、春節(jié)期間消費反響尤其熱烈。

本屆進博會期間，家樂福與智利車?yán)遄酉嚓P(guān)品牌方達成了8000萬元的訂單合作，共同推動智利車?yán)遄拥囊M與銷售，滿足高端品質(zhì)水果的消費需求，助推水果消費的升級。

家樂福中國采購副總裁李雪成表示，“作為國際知名零售商，家樂福深切感受到中國開放的大門越開越大，進口產(chǎn)品線日益豐富，入關(guān)手續(xù)逐步簡化，營商環(huán)境不斷優(yōu)化。”

食土商會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，進口食品市場的利好因素正在進一步釋放：

進口貿(mào)易環(huán)境正在不斷完善。中國農(nóng)產(chǎn)品進口平均關(guān)稅從20年前的23.2%下降到目前的15.2%，正在談判和開展可行性研究的自貿(mào)區(qū)達18個，并對“一帶一路”沿線國家、非洲、拉美等國家開啟越來越多的食品開放市場準(zhǔn)入。

進口商的質(zhì)量意識和對進口食品的消費信心不斷增強。2021年，中國發(fā)布了《進口食品安全管理辦法》《進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等部門規(guī)章，標(biāo)志著進口食品高端化、優(yōu)質(zhì)化的市場地位得到進一步鞏固。

進口食品消費升級漸入佳境。疫情加速了中國消費者健康意識的覺醒，倒逼進口食品企業(yè)在膳食營養(yǎng)均衡、提高人體免疫力和睡眠質(zhì)量等領(lǐng)域不斷創(chuàng)新，打造出了一個又一個的“爆款”。直播電商推動跨境供應(yīng)鏈更加快捷和透明化，進口食品消費成為了主流的消費時尚。

主營企業(yè)努力為進口食品行業(yè)打造精準(zhǔn)匹配的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，促進行業(yè)運行質(zhì)量進一步提升。