隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的消費(fèi)能力不斷提升，消費(fèi)需求更加多樣，水果變得和一日三餐一樣重要，水果市場也愈發(fā)繁榮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國已成為世界最大的水果生產(chǎn)國和消費(fèi)國。尤其近年來，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，催生出“網(wǎng)紅水果”，其一舉一動(dòng)都吊起消費(fèi)者的胃口，引起社會(huì)的關(guān)注與討論。

好吃、好看、好價(jià)位，可以說是所有“網(wǎng)紅產(chǎn)品”的共同特點(diǎn)，水果也不例外。顏值和口感，是成為網(wǎng)紅的基礎(chǔ)條件，但僅憑水果本身無法成為“網(wǎng)紅”，還需要精心“包裝”和渠道的推波助瀾。比如近年來大火的車?yán)遄印⑴Ｓ凸?、愛媛橙、陽光玫瑰、突尼斯軟籽石榴等水果，在進(jìn)入大眾視野后，商家對其功效的宣傳進(jìn)一步夸大（如美容養(yǎng)顏、減肥健身、預(yù)防心臟病和癌癥等噱頭統(tǒng)統(tǒng)安排上），對其屬性定義的渲染也不斷擴(kuò)大（如“男友力”，“蠢萌系”等擬人化的社交屬性加成），如此種種，確實(shí)也打開了一個(gè)營銷資源庫。

造人設(shè)、帶話題，“網(wǎng)紅水果”表現(xiàn)也可謂淋漓盡致。在龐大的消費(fèi)市場中，多層次、多元化的需求始終存在。當(dāng)一款水果成為“網(wǎng)紅”之后，對于銷售者而言，其意義不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)價(jià)值、品牌價(jià)值、渠道價(jià)值，更有數(shù)倍于上的IP附加值。對于消費(fèi)者而言，其實(shí)際意義更是超過了單一的食用價(jià)值，在社交平臺曬水果，成為對其消費(fèi)品味、生活情趣與個(gè)人形象的全面展示。換言之，水果在這個(gè)時(shí)候，甚至成為了一種社交符號。不論是對商家還是消費(fèi)者，“網(wǎng)紅”化后，水果的背后往往很容易衍生出巨大的話題，所有的消費(fèi)場景，都有可能成為營銷的引爆點(diǎn)。

但買櫝還珠的故事告訴我們，最有力最持久的營銷，歸根結(jié)底還是水果的品質(zhì)力。

是的，消費(fèi)者的口味會(huì)變，商家的營銷模式也會(huì)變，只有品質(zhì)才是產(chǎn)品真正的立身之本。以廣受市場追捧的“陽光玫瑰”為例，其高昂的價(jià)格即是源自優(yōu)秀的品質(zhì)，源自選種、培育、監(jiān)管等各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控和精益求精。對水果種植者而言，要遵循水果種植期間每個(gè)階段的自然規(guī)律和嚴(yán)守種植規(guī)范，把選種優(yōu)化、質(zhì)量提升、科學(xué)種植、品牌打造作為目標(biāo)，以高標(biāo)準(zhǔn)助推高質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)水果種植與上市前后全過程的標(biāo)準(zhǔn)化和銷售過程的品牌化，讓“網(wǎng)紅水果”不僅在網(wǎng)絡(luò)上霸屏，也要在市場上和消費(fèi)者心里得到檢驗(yàn)與長期認(rèn)可，絕對不能揠苗助長、急功近利。

當(dāng)然，媒體亦有必要加強(qiáng)對“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的科普，幫助消費(fèi)者不盲目從于虛假宣傳，不迷失于市場狂熱，理性消費(fèi)，科學(xué)選購物有所值、確有所需的水果。這樣，既能享受有營養(yǎng)、有品質(zhì)的健康生活方式；也能促進(jìn)“網(wǎng)紅水果”高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。（編輯 李闖）

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