每年這個時候，云南、廣東、海南等南方省份都有大量新鮮蔬菜銷往北方，豐富了北方居民的餐桌。然而，2021年入秋以來，北方各地災害性天氣導致蔬菜上市量有所減少，農(nóng)資價格上漲，運輸流通成本增加，同時個別地區(qū)疫情點狀散發(fā)，眼看春節(jié)逐漸臨近，蔬菜供應現(xiàn)在是什么樣的狀況呢？

南菜北運，七大省區(qū)給力支撐

進入臘月，北京的最低氣溫已經(jīng)降到零下。但在新發(fā)地卻是熱火朝天，辣椒、豆角、玉米，這些北方餐桌常見的蔬菜，一批批正從南方不斷運到這個大型批發(fā)市場。

實際上，2021年10月以來，北方由于災害性天氣和疫情原因，蔬菜價格普遍上漲。但南菜大量上市，疊加政府免除批發(fā)商進場交易費的政策等因素，蔬菜供應逐漸局面得以緩解，新發(fā)地的數(shù)據(jù)顯示，蔬菜價格在2021年12月份比11月份相比下降了8%左右，近日已經(jīng)接近2020年同期水平。

記者了解到，眼下，每天進入新發(fā)地市場的冬儲菜約1萬噸，其中南菜約占到了6成，加上其它新鮮蔬菜，每天進場的南菜總量達到了6500到7000噸?！澳喜吮边\”的七大主要省區(qū)，為北方秋冬季節(jié)保價穩(wěn)供提供了有力支撐。

一畝能采兩噸菜

云南“三零”蔬菜成香餑餑

實際上，在消費升級的推動之下，越來越多的菜農(nóng)都正在通過提高蔬菜品質(zhì)嘗到甜頭。云南省玉溪市通?？h五山村村民陳勇是村里的種植大戶，他們家種了20多畝地的蔬菜，一年收入能達到20萬元左右。

這5畝地的豌豆尖是今年第一次嘗試，本來就是自己沒有種植過的新品種，還不能使用化肥農(nóng)藥，但是陳勇卻絲毫不擔心。

因為田間管理有專業(yè)人員上門指導，40多天長成以后就可以采摘，一季可以摘七八次，而且所有的豌豆尖全部以6元/公斤的收購價格直供給一家火鍋連鎖店。這款以往在南方冬天才能吃到的新鮮小菜，現(xiàn)在在北方也成了菜單上的熱銷菜品。

合作社的訂單來自于縣里的一家蔬菜公司，2021年，這家公司在五山村建立了100畝的智慧農(nóng)業(yè)種植示范基地，通過“設(shè)施化、有機化、數(shù)字化、組織化”四化種植“三零”蔬菜。

陳勇給記者算了一筆賬，按照這個價格，光是這5畝地的豌豆尖，拋除成本，這一茬就能有3萬元的收入。陳勇家的其它十多畝地也在示范基地內(nèi)，等全部統(tǒng)一品種種植以后，每畝地一茬可穩(wěn)定收入5000元左右。

眼下，合作社的100畝示范基地有50畝已經(jīng)啟動，種植豌豆尖，9戶農(nóng)戶積極加入進來。通過“公司+基地+標準”的模式，智慧農(nóng)業(yè)種植示范基地正在摸索“蔬菜農(nóng)殘可控、品質(zhì)有保證、貨源穩(wěn)定、農(nóng)戶收入穩(wěn)定”的發(fā)展模式。

實際上，五山村的100畝示范基地正是通海一家農(nóng)產(chǎn)品公司剛剛啟動的智慧農(nóng)業(yè)種植項目。2013年，這家公司成為云南省11個“南菜北運”農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點之一。

在企業(yè)的帶動下，2021年全縣蔬菜種植面積和產(chǎn)量都有所壓縮的前提下，產(chǎn)值卻不減反增，比2020年增長了4.9億元，帶動農(nóng)戶近6萬戶，17萬多人，人均增收3000元。

【半小時觀察】南菜北運：保供又致富

秋冬蔬菜生產(chǎn)一頭連著產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的“錢袋子”，另一頭連著北方市民“菜籃子”。當前，我國“南菜北運”7大主要省區(qū)和6個設(shè)施蔬菜重點省在田蔬菜面積均比上年有所增加，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度不斷提高和現(xiàn)代流通方式不斷完善，確保秋冬蔬菜種得出、賣得好、運得出，這不僅在疫情防控常態(tài)化的背景下為保供穩(wěn)價提供了有力支撐，更為鞏固脫貧攻堅成果、接續(xù)推進鄉(xiāng)村振興注入更強的動力。（編輯 李闖）

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