4月27日，廣西柳州市加快推進柳州螺螄粉高質(zhì)量發(fā)展工作小組在該市文昌會議中心舉行發(fā)布會。會上介紹，柳州螺螄粉去年年寄遞量首次突破1億件，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動30多萬人就業(yè)。去年廣西柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元，同比增長40%。

柳州市加快推進柳州螺螄粉高質(zhì)量發(fā)展工作小組常委副組長邱明宏介紹，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈去年的銷售收入達501.6億元，同比增長40%。其中袋裝螺螄粉151.97億元，同比增長38.23%，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入達142.83億元，同比增長9.87%，全國實體店營業(yè)額206.8億元，增長75.25%。

作為“網(wǎng)紅小吃”的柳州螺螄粉，因其鮮、香、酸、辣、爽等獨特風味走紅海內(nèi)外，疫情防控期間受到廣泛歡迎。2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單類產(chǎn)品，成為全國僅有三個突破1億件單品之一。

在產(chǎn)業(yè)帶動方面，柳州螺螄粉已經(jīng)實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的高度融合發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動30多萬人就業(yè)。柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶動原材料基地規(guī)模達到55.2萬畝，助力20多萬農(nóng)村人口人均增收近萬元。

目前，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)上企業(yè)達55家，同比增長48%。引導縣區(qū)大力發(fā)展竹筍、豆角、螺螄、木耳等原材料產(chǎn)業(yè)，新增認定原材料示范基地8個，累計認定20個。柳州螺螄粉相關農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)達31家。

在質(zhì)量安全方面，《推動柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設實施方案》出臺，建立柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，全面梳理螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈6個子體系480項現(xiàn)行適用標準及84項擬制定的標準。啟動柳州市地方標準制定工作，目前已制定發(fā)布75項標準，剩余9項標準將于今年內(nèi)出臺，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系基本建成。

2016年，柳州市第一家螺螄粉企業(yè)獲得出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。經(jīng)過6年的發(fā)展，柳州螺螄粉已出口至北美、印度尼西亞、馬來西亞等市場，今年1-3月份的出口額達686.9噸，受到海內(nèi)外食客的熱烈追捧。（編輯 李闖）

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