中國物流與采購聯(lián)合會(huì)5日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月份中國大蒜價(jià)格指數(shù)為72.7點(diǎn)，較4月份的79.8點(diǎn)下降9%，行業(yè)景氣落入低點(diǎn)。預(yù)計(jì)6月份，市場(chǎng)需求將有所回升，市場(chǎng)供給繼續(xù)增加，大蒜收儲(chǔ)活動(dòng)也將啟動(dòng)，價(jià)格有趨穩(wěn)回升基礎(chǔ)。

5月份，中國大蒜價(jià)格指數(shù)為72.7點(diǎn)，較4月份的79.8點(diǎn)下降9%，降幅較大，行業(yè)景氣落入低點(diǎn)。

分析認(rèn)為，5月份，疫情仍是阻礙消費(fèi)市場(chǎng)回升的主要因素，一方面，疫情直接導(dǎo)致餐飲需求嚴(yán)重不足，部分地區(qū)甚至停滯，家庭剛需雖對(duì)行業(yè)有所支撐，但也難有增量；另一方面，疫情也導(dǎo)致貨運(yùn)物流不暢，大蒜發(fā)貨運(yùn)輸有所放緩，物流成本上升，對(duì)終端需求也有所抑制。整體來看，國內(nèi)需求乏力，價(jià)格支撐明顯弱化。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，3月我國出口大蒜19.19萬噸，同比增加24.81%，環(huán)比增加113.94%，創(chuàng)6年來同期新高。4月出口大蒜19.53萬噸，同比增加15.74%，環(huán)比增加1.77%。5月份，國內(nèi)大蒜主產(chǎn)區(qū)的疫情防控持續(xù)取得成效，有利于大蒜出口，預(yù)計(jì)5月份大蒜出口仍環(huán)比有所增加。但整體來看，出口增量難以扭轉(zhuǎn)需求總體不足的現(xiàn)狀，市場(chǎng)需求整體仍處于低迷狀態(tài)，行業(yè)發(fā)展動(dòng)力較弱。

目前各地新蒜采挖開始進(jìn)入尾聲，大量新蒜涌入市場(chǎng)。從主產(chǎn)區(qū)調(diào)研來看，多地新蒜價(jià)格已降至歷史低位，明顯低于去年同期。

分析預(yù)計(jì)，6月份，大蒜市場(chǎng)需求或有筑底回升，餐飲需求釋放為大蒜市場(chǎng)貢獻(xiàn)增量，出口需求也將繼續(xù)回升，多重因素對(duì)大蒜價(jià)格有穩(wěn)定支撐。大蒜供給繼續(xù)增加，庫存大蒜繼續(xù)加大投放市場(chǎng)力度，新蒜上市量預(yù)計(jì)較5月份有所上升。在大蒜供需兩端環(huán)比增長(zhǎng)的博弈下，6月初市場(chǎng)價(jià)格或趨穩(wěn)運(yùn)行。值得關(guān)注的是，隨著大蒜干度的提升，大蒜行業(yè)終將進(jìn)入收儲(chǔ)階段，預(yù)計(jì)6月內(nèi)收儲(chǔ)或?qū)⒂兴鶈?dòng)，對(duì)月末市場(chǎng)價(jià)格有所拉動(dòng)。綜合來看，6月份市場(chǎng)價(jià)格有趨穩(wěn)回升基礎(chǔ)。（編輯 李闖）

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