近日，賢合莊加盟商維權(quán)、陳赫持股企業(yè)退出股東引發(fā)熱議。賢合莊公司回應(yīng)稱(chēng)，對(duì)于捏造事實(shí)，采用“割韭菜”“跑路”等主觀惡意詞匯進(jìn)行攻擊的行為，將通過(guò)法律途徑，維護(hù)合法權(quán)益。

是不是“割韭菜”，恐怕還需一定時(shí)間和證據(jù)才能說(shuō)明，但明星加盟餐飲店“暴雷”或者引發(fā)爭(zhēng)議的情況卻早已屢見(jiàn)不鮮。一方面明星利用影響力幫助企業(yè)收割流量，自己賺取巨額收益；另一方面企業(yè)利用明星影響力，只顧?quán)孱^沒(méi)有味道。餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)“網(wǎng)紅化”，失去質(zhì)量、服務(wù)等實(shí)質(zhì)性競(jìng)爭(zhēng)。

如今，劣勢(shì)逐漸呈現(xiàn)：一些明星代言或者加盟的產(chǎn)品，存在虛設(shè)公司或者“套錢(qián)”注資的行為，部分明星加盟店還出現(xiàn)抄襲其他門(mén)店裝修風(fēng)格等情況。

事實(shí)上，明星加盟店的經(jīng)營(yíng)模式很簡(jiǎn)單，無(wú)外乎就是明星站臺(tái)當(dāng)招牌引流，專(zhuān)業(yè)公司負(fù)責(zé)招商運(yùn)營(yíng)，將餐飲品牌下劃給全國(guó)各地加盟商，賺取加盟費(fèi)。有些加盟商沖著明星效應(yīng)而來(lái)，希望從中“分一杯羹”。然而，明星加盟店迅速擴(kuò)張的同時(shí)，也容易走向“速朽”甚至突然倒閉。再加上近些年，一些明星餐飲品牌層出不窮的食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，也暴露出明星加盟店在管理方面存在不小的漏洞。因此，這種賺快錢(qián)的模式，是在給加盟商和消費(fèi)者“挖坑”。

值得注意的是，不管是明星加盟店還是自營(yíng)品牌，餐飲終究是一個(gè)良心生意，關(guān)乎消費(fèi)者的身體安全健康。明星加盟餐飲店不能只顧流量變現(xiàn)，還應(yīng)兼顧嚴(yán)格的品控和高質(zhì)量的服務(wù)。明星作為公眾人物，加盟也好，代言也罷，不能出了事就急著撇清關(guān)系。當(dāng)然，涉及法律層面的風(fēng)險(xiǎn)防控和維權(quán)問(wèn)題，也需要消費(fèi)者和加盟商擦亮雙眼，才能避免被套路。（編輯 李闖）

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