奶茶和“減脂”怎么走到一起了？近日，各大飲品店紛紛上新刮油類飲品，在各大平臺引起廣泛關(guān)注。帶上“刮油”標簽的飲品，銷量節(jié)節(jié)攀升?！肮斡汀备拍钍欠褚殉山】挡惋嫷牧髁啃旅艽a？

“刮油飲品”人氣飆升

飲品店美食店緊跟熱潮

近日，瑞幸西梅拿鐵因為“刮油”火出圈了，眾多網(wǎng)友在平臺分享對這款飲品的體驗，與以往不同的是：大家的注意點不在于好喝與否，而是“真的那么有效嗎？”。連官方都出面調(diào)侃：“泄泄你，因為有你，生活更美麗。”

瑞幸咖啡（建銀中心店）店員介紹：“偷心西梅拿鐵官方售價35元/杯，由厚奶加上濃縮咖啡和西梅果醬制成，帶有威士忌風味。在夏日冰咖水果系列中銷量第一，在外賣平臺的好評率達到百分之九十?！?/span>

不僅如此，就連麥當勞都參與到了這場“刮油風”中，油柑近幾年已然成為刮油界“人氣明星水果”，在許多飲品中都可以看見它的身影。古茗近日推出新品——青提油柑?！斑@款飲品售價14元/杯，許多年輕人專門來購買這款新品，因此這款飲品在新品中也是銷量最高的。”古茗（風起路店）店員坦言。

不僅是飲品店，快餐店也出現(xiàn)了“刮油飲品”的身影。麥當勞推出的油柑雪冰一經(jīng)上市便在小紅書平臺引發(fā)熱議，根據(jù)麥當勞（杭州延安路第五店）店員介紹：“這款新品售價23元/杯，最近點單率還蠻高的，搭配著炸物一起吃非常解膩，成為了很多消費者的新選擇?！?/span>

“刮油飲品”的C位出道

是餐飲界和消費者的雙重探索

近日“刮油飲品”的頻頻上新，早在刮油奶茶出現(xiàn)之前，“刮油水”在小紅書平臺掀起一股熱潮，眾多網(wǎng)友分享在各大奶茶店的刮油水點單攻略，其中一條“一點點13元刮油水”的小紅書收獲了3.4萬點贊，1.4萬收藏。

在大眾印象中，奶茶一直與“高熱量”分不開，但在今年夏天，“刮油飲品”在飲品界C位出道，奶茶和減脂聯(lián)系到了一起。

在浙江工業(yè)大學傳媒人文學院教授張雷看來，各種“刮油飲品的”的出現(xiàn)是消費者和商家進行的一種雙重探索。“當代年輕人在追求奶茶的口感同時，也希望能做到減脂的效果，因此各種平臺會出現(xiàn)奶茶店自制減脂點單攻略，這是消費者的一種探索。當然，商家也同時關(guān)注到了消費者的強烈需求，也推出了各種刮油產(chǎn)品，在滿足消費者需求的情況下消除部分‘高熱量’‘不健康’的負面評價，這種探索也形成了一種大趨勢。”張雷說。（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學習參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。