北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院近日發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示，本土生產(chǎn)的植物肉產(chǎn)品對(duì)我國(guó)消費(fèi)者更具吸引力。

近期，北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院開(kāi)展了有關(guān)植物肉行業(yè)的調(diào)查，結(jié)果顯示大多數(shù)受訪者對(duì)植物肉持積極態(tài)度，99.8%的受訪者表示愿意購(gòu)買我國(guó)制造的植物基漢堡。 這項(xiàng)調(diào)查發(fā)表在《農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)報(bào)》一月刊上，其通過(guò)對(duì)我國(guó)四個(gè)主要城市中的579位參與者進(jìn)行在線問(wèn)卷調(diào)查，并基于收集到的數(shù)據(jù)，探討了我國(guó)消費(fèi)者對(duì)植物基肉類食品的總體消費(fèi)體驗(yàn)和偏好。

在參與調(diào)查的消費(fèi)者中，85%的受訪者曾嘗試過(guò)植物肉食品，且有82%的人曾主動(dòng)購(gòu)買過(guò)植物肉食品。購(gòu)買植物肉食品最常見(jiàn)的原因是“想嘗試新食品”和“對(duì)更健康的食品選項(xiàng)的偏好”。在此消費(fèi)者偏好的驅(qū)動(dòng)下，作為在中國(guó)擁有自主生產(chǎn)工廠的跨國(guó)植物肉企業(yè)先行者之一，別樣肉客處于這一飲食熱潮的前沿。該品牌持續(xù)踐行對(duì)中國(guó)植物肉產(chǎn)業(yè)的承諾，為消費(fèi)者帶來(lái)本土生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品。 “該調(diào)查結(jié)果表明，植物肉在中國(guó)市場(chǎng)極受歡迎。”別樣肉客中國(guó)區(qū)代理總經(jīng)理?xiàng)钣吮硎尽?/span>

“在別樣肉客，我們希望每位消費(fèi)者都能有機(jī)會(huì)品嘗到美味、營(yíng)養(yǎng)的植物基蛋白。我們很榮幸能夠在這一市場(chǎng)中，引領(lǐng)植物肉飲食的潮流。通過(guò)品牌在本地的生產(chǎn)和創(chuàng)新設(shè)施，并聯(lián)合卓越的零售商和餐飲服務(wù)供應(yīng)商，我們不斷努力，以期觸達(dá)更多本土消費(fèi)者，并竭誠(chéng)為中國(guó)植物肉行業(yè)貢獻(xiàn)力量?！?/span>

據(jù)記者了解，自2020年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，別樣肉客始終活躍在推廣本土植物肉飲食潮流的前列。采用簡(jiǎn)單植物成分，輔以尖端科技的加成，別樣肉客精心打造美味營(yíng)養(yǎng)的植物肉產(chǎn)品，使其擁有類似于傳統(tǒng)動(dòng)物肉的外觀與口感。

（編輯 李闖）

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