我國是獼猴桃生產(chǎn)大國，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位，但與此同時(shí)，進(jìn)口量也同樣位居世界首位，進(jìn)口的奇異果與國產(chǎn)的獼猴桃對(duì)陣，誰更勝一籌？

紅心獼猴桃的果心呈放射狀，口感軟糯，入口即化。金果獼猴桃汁水豐富，口感酸甜。普通的綠心獼猴桃也在不斷改良，其中徐香和翠香兩個(gè)品種頗受市場認(rèn)可，市場價(jià)也可以賣到每斤8元左右。

即便如此，國產(chǎn)獼猴桃與進(jìn)口奇異果之間的價(jià)格差距依然懸殊，記者走訪了解到，進(jìn)口果往往100g左右的單果售價(jià)就在10元以上。對(duì)大部分水果經(jīng)銷商而言，近年來國產(chǎn)獼猴桃的市場認(rèn)可度不斷提高，其實(shí)比進(jìn)口奇異果更好賣。

陜西西安某水果批發(fā)市場商戶吳撤告訴記者，國產(chǎn)獼猴桃的量非常大，每年的銷售額在兩三千萬元左右。

靠技術(shù)“破局” 國產(chǎn)獼猴桃“熟”得剛剛好

我國獼猴桃種植已經(jīng)有1300多年的歷史，但產(chǎn)業(yè)化、商品化發(fā)展只有不過40年的時(shí)間。近年來，隨著我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植和保鮮技術(shù)的不斷突破，國產(chǎn)獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值正在不斷提升。

記者了解到，獼猴桃屬于典型的后熟水果，采收時(shí)果實(shí)較硬，存放較長時(shí)間才能食用，而變軟達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)后保質(zhì)期又很短，運(yùn)輸過程中的損耗也會(huì)大幅提高。這兩年催熟技術(shù)的新突破，使得采收后的獼猴桃能夠?qū)崿F(xiàn)分級(jí)儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫度就能達(dá)到即食狀態(tài)。

相比普通獼猴桃，即食獼猴桃的生產(chǎn)成本提高了大約20%，但銷售價(jià)格能提高30%。隨著各項(xiàng)技術(shù)不斷推廣并逐步實(shí)現(xiàn)商業(yè)化應(yīng)用，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值還有更大的提升空間。

陜西省寶雞市眉縣縣委書記 王繼萍：我們目前正在增加獼猴桃的附加值，把獼猴桃做成獼猴桃果酒、果汁、果脯。另外，我們也在提升儲(chǔ)存能力、效率和質(zhì)量，4700多座獼猴桃冷庫正在改良改制，使獼猴桃的品質(zhì)能夠更好一些。

（編輯 李闖）

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