新華社北京6月25日電（記者馬知遙 李依倫 崔鶯馨）看到紫米、芋泥、奶酪這些配料，許多人會(huì)下意識(shí)覺得這是一杯奶茶，而在此基礎(chǔ)上融入爆珠、青稞等元素，則讓粽子這種傳統(tǒng)節(jié)慶食物，煥發(fā)出令人耳目一新的活力。

　　“青稞這種粗糧的加入，更符合當(dāng)下消費(fèi)者追求健康的偏好?！蹦成坛瑔T工向記者介紹，僅“椰香青稞爆珠粽”在5月份就賣出了10萬只，“讓傳統(tǒng)美食更適應(yīng)當(dāng)下潮流，是我們的創(chuàng)新密碼?！?/span>

　　青稞自身口感較為粗糙，與糯米的口感差異大，為了讓兩者更好融合，日喀則藏研食品有限公司與江南大學(xué)食品工程學(xué)院合作開發(fā)新技術(shù)，把青稞先行預(yù)熟，然后與糯米混合，讓不同材料實(shí)現(xiàn)“同煮同熟”，同時(shí)保證了青稞的營養(yǎng)不流失和粽子香甜軟糯的口感。

融合了青稞的新式粽子。受訪者供圖

　　“清明插柳，端午插艾。”按照傳統(tǒng)習(xí)俗，端午節(jié)除了吃粽子，還要掛艾草。如今融合了花藝的艾草花束、菖蒲壁掛，更受到人們青睞。

　　“將傳統(tǒng)商品進(jìn)行形態(tài)上的創(chuàng)新，充分激發(fā)了年輕人的消費(fèi)欲望，也讓端午掛艾草的傳統(tǒng)習(xí)俗得以傳承?！蹦成坛ɑ茴惒少徣藛T向記者介紹。

　　6月22日，小朋友在上海市閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)舉行的端午活動(dòng)上展示制作好的艾草小提籃。新華社記者 王翔 攝

　　出行方面，環(huán)線游火了。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，端午假期前兩天，全國生活服務(wù)消費(fèi)額較上年同比增長60%，跨地市游客日均消費(fèi)同比增長190%，其中，住宿類和旅游景點(diǎn)類的消費(fèi)規(guī)模增速較高，同比增長均接近200%。　　

圖為甘肅-青海環(huán)線風(fēng)光。圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)　　

　　“這個(gè)端午假期，旅游帶動(dòng)了吃、住、行、游、購、娛一系列生活服務(wù)消費(fèi)，有助于持續(xù)激發(fā)消費(fèi)潛力，彰顯了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)韌性?！泵缊F(tuán)研究院副院長厲基巍表示。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。