近期，豬價(jià)開(kāi)始反彈。2023年9月份以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格總體呈現(xiàn)跌勢(shì)，但自今年3月份開(kāi)始止跌回升，呈現(xiàn)出“淡季不淡”的表現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2024年4月第3周，全國(guó)生豬平均價(jià)格15.34元/公斤，較年初14.7元/公斤，每公斤上漲0.6-0.7元。此次豬價(jià)上漲的原因是什么？豬價(jià)上漲是否意味著生豬價(jià)格已經(jīng)迎來(lái)拐點(diǎn)？為此，記者采訪(fǎng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席朱增勇研究員。

問(wèn)：3月第2周開(kāi)始，生豬價(jià)格止跌回升，此輪生豬價(jià)格反彈的原因是什么？

答：今年豬價(jià)上漲主要是供給寬松的局面有所改善，上年末中大豬存欄開(kāi)始下降，生豬供給寬松局面3月份開(kāi)始有所緩解，較上年同期有所下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，一季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量1583萬(wàn)噸，同比下降0.4%。同時(shí)也有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）集體看漲后市行情的共同預(yù)期影響。據(jù)一些豬販子反映，春節(jié)后豬價(jià)越漲，壓欄惜售和購(gòu)買(mǎi)中大豬進(jìn)行二次育肥的情況越多。據(jù)調(diào)研了解到的情況，部分集團(tuán)企業(yè)出欄生豬里面有5%左右被用于了二次育肥。這些行為都為短期豬價(jià)上漲提供了支撐。

問(wèn)：此次豬價(jià)上漲是否意味著生豬價(jià)格已經(jīng)迎來(lái)上漲周期？后期價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)何種走勢(shì)？

答：進(jìn)入4月份豬價(jià)上行的趨勢(shì)有所減緩，甚至略有回落，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月第3周全國(guó)生豬價(jià)每公斤15.34元，環(huán)比跌0.4%，同比漲6.8%，3月份以來(lái)累計(jì)回升0.7元/公斤，回升幅度4.7%，回升速度和幅度較溫和，但回升時(shí)間早于往年同期。目前標(biāo)肥價(jià)差持續(xù)收窄，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）生豬出欄積極性逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，加之五一節(jié)前后將有大量肥豬集中出欄上市，短期豬價(jià)大概率還將繼續(xù)震蕩整理。從豬價(jià)后期反彈趨勢(shì)來(lái)看，預(yù)計(jì)豬價(jià)總體將呈現(xiàn)震蕩式、季節(jié)性上漲的走勢(shì)，意味著生豬養(yǎng)殖效益由虧損進(jìn)入小幅盈利，生豬市場(chǎng)由一季度的相對(duì)低迷逐漸進(jìn)入供需基本均衡、良性循環(huán)，因此，此次豬價(jià)上漲更多是產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)形勢(shì)好轉(zhuǎn)的拐點(diǎn)，而非以往周期豬價(jià)持續(xù)上漲的拐點(diǎn)。

問(wèn)：當(dāng)前行業(yè)產(chǎn)能去化情況怎么樣？

答：生豬產(chǎn)能已連續(xù)8個(gè)月回調(diào)，3月末全國(guó)能繁母豬存欄3992萬(wàn)頭，同比下降7.3%。相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的102.4%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。目前，全國(guó)能繁母豬存欄較去年6月份高點(diǎn)減少了404萬(wàn)頭，考慮到仔豬價(jià)格明顯上漲，部分地區(qū)出售一頭7公斤斷奶仔豬能夠?qū)崿F(xiàn)200元左右的盈利，母豬淘汰意愿不斷減弱，預(yù)計(jì)本輪能繁母豬存欄量調(diào)減二季度基本到位，隨著豬價(jià)反彈能繁母豬產(chǎn)能將會(huì)溫和回升。

問(wèn)：豬價(jià)反彈，生產(chǎn)端盈虧情況如何？何時(shí)會(huì)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈？對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）有什么建議？

答：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，受豬價(jià)反彈以及養(yǎng)殖成本下降等因素影響，目前生豬養(yǎng)殖效益今年以來(lái)一直處于現(xiàn)金成本之上、完全成本之下，虧損明顯減輕，按照每公斤成本約15.5元測(cè)算，一季度出欄一頭120公斤肥豬虧損約100元上下，3月份出欄頭均虧損降至70元以?xún)?nèi)。

從中大豬存欄量看，3月末全國(guó)規(guī)模場(chǎng)的中大豬存欄量同比下降3%。中大豬存欄對(duì)應(yīng)2個(gè)月內(nèi)的生豬出欄量，這預(yù)示著二季度的生豬上市量將同比有所減少。從新生仔豬數(shù)量看，2023年10月起新生仔豬數(shù)量開(kāi)始減少，2024年3月止降回升。這期間，新生仔豬數(shù)量比上年同期下降4.9%。結(jié)合6個(gè)月的育肥出欄周期和消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)強(qiáng)規(guī)律，生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏松的局面將在未來(lái)得到緩解。預(yù)計(jì)生豬養(yǎng)殖有望在二季度中后期實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

建議廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）朋友，科學(xué)安排生產(chǎn)節(jié)奏，不壓欄肥豬和二次育肥賭后市行情，尤其是手上有大豬的朋友要逢高出欄肥豬，降低市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

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