只需“一鍋清水一把鹽”，就能吃到美味的羊肉！前不久，一段吳忠市委常委、鹽池縣委書記滑志敏的代言視頻，讓鹽池灘羊火了一把。

　　近年來(lái)，鹽池把灘羊產(chǎn)業(yè)作為頭號(hào)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！斑^(guò)去3年，縣里投入各類資金近2.5億元，通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖棚圈建設(shè)、種公羊投放、基礎(chǔ)母羊繁育、優(yōu)質(zhì)牧草種植、青黃貯飼料制作、品牌宣傳、動(dòng)物防疫等環(huán)節(jié)進(jìn)行扶持，夯實(shí)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)?！被久艚榻B，“在鹽池，灘羊產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民的增收作用日益凸顯；全縣農(nóng)民人均可支配收入12127元中，一半以上來(lái)自于灘羊產(chǎn)業(yè)。”

　　據(jù)了解，2019年底，鹽池縣羊只飼養(yǎng)量為318.4萬(wàn)只，年出欄189.6萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量2.72萬(wàn)噸，其中寧夏區(qū)外銷售9680噸，線上銷售10880噸，以灘羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)產(chǎn)值達(dá)11.2億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)64.4%。

　　龍頭企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　10月28日上午，鹽池縣振遠(yuǎn)廣場(chǎng)上擠滿了全縣的養(yǎng)羊大戶和看熱鬧的群眾。當(dāng)天，在2020優(yōu)質(zhì)灘羊種公羊競(jìng)拍大會(huì)上，冠軍種公羊以2.6萬(wàn)元的價(jià)格成交。

　　“好的種公羊一年可以繁育50多只小羊羔，別看種羊價(jià)格高，帶來(lái)的收益更高?！被R池鎮(zhèn)皖記溝村的養(yǎng)殖大戶王旭智說(shuō)。

　　在王旭智家的牧場(chǎng)，300畝場(chǎng)地上建有標(biāo)準(zhǔn)化育肥、生產(chǎn)羊棚35座，飼草料棚3500平方米，種植優(yōu)質(zhì)牧草200余畝。灘羊的牧草、飲用水直接影響灘羊肉的品質(zhì)。為此，王旭智專門學(xué)習(xí)燕麥草、苦豆草等優(yōu)質(zhì)飼草的種植、配比技術(shù)。

　　“這兩年，我們和鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)簽訂合同，參與‘私人定制’養(yǎng)羊項(xiàng)目，客戶可以通過(guò)手機(jī)看到羊的生長(zhǎng)情況?！蓖跣裰钦f(shuō)，“如何提升養(yǎng)殖技術(shù)和飼草料品質(zhì)，集團(tuán)會(huì)手把手地教，羊的價(jià)格也比以前高了不少?！?/span>

　　2017年5月，鹽池縣政府出資1億元成立鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)。通過(guò)“集團(tuán)+企業(yè)+協(xié)會(huì)+合作社+養(yǎng)殖戶+金融服務(wù)”的新型產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合模式，以訂單收購(gòu)和社會(huì)化綜合服務(wù)為紐帶，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行飼養(yǎng)，全縣發(fā)展灘羊養(yǎng)殖合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)近500家，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶1.98萬(wàn)戶。

　　“僅我們鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)一家，就與全縣7500余戶灘羊養(yǎng)殖戶簽訂了訂單養(yǎng)殖合同，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入4.8億元?！丙}池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)董事長(zhǎng)金建仁介紹說(shuō)。

　　金融助力，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模

　　2016年，鹽池灘羊肉登上二十國(guó)集團(tuán)杭州峰會(huì)的國(guó)宴餐桌，鹽池灘羊肉美名自此一炮打響。

　　為了給農(nóng)戶引來(lái)“金融活水”，鹽池縣探索“信用+金融+產(chǎn)業(yè)”三位一體的金融扶持新模式，創(chuàng)新建立建檔立卡貧困戶評(píng)級(jí)授信系統(tǒng)，從根本上解決貧困群眾無(wú)人擔(dān)保、無(wú)物抵押的難題。

　　“在此基礎(chǔ)上建立鄉(xiāng)、村、組、戶等四級(jí)信用評(píng)定系統(tǒng)，將全縣所有農(nóng)戶的信用情況分為4個(gè)信用等級(jí)，信用等級(jí)越高，享受貸款優(yōu)惠越多。縣里走出了一條‘依托金融創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)貧困群眾增收’的新路子?！丙}池縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)曹軍介紹說(shuō)。

　　“現(xiàn)在政策好得很，養(yǎng)羊能貸款、有補(bǔ)貼，還有保險(xiǎn)。”青山鄉(xiāng)旺四灘村建檔立卡貧困戶周永滿說(shuō)，他家的養(yǎng)殖規(guī)模從150只擴(kuò)大到1100只，只用了不到3年時(shí)間。

　　近年來(lái)，鹽池縣先后為8146戶建檔立卡貧困戶發(fā)放各類貸款5.4億元，農(nóng)戶貸款一半以上用于灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。與此同時(shí)，在落實(shí)國(guó)家農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策的基礎(chǔ)上，鹽池縣引入保險(xiǎn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，創(chuàng)新設(shè)立灘羊肉價(jià)格保險(xiǎn)等險(xiǎn)種。2019年，鹽池縣入保養(yǎng)殖保險(xiǎn)的灘羊近77萬(wàn)只。

　　“以前羊的價(jià)格一有起伏就會(huì)影響收入，不敢多養(yǎng)。現(xiàn)在有了政策保障，只要肯干活，就有收入?！蓖钣洔洗褰n立卡貧困戶王學(xué)全養(yǎng)殖灘羊從40只擴(kuò)大到80多只，如今全家已經(jīng)順利脫貧，“現(xiàn)在一年能賺3萬(wàn)元左右，家里的土坯房也換成了新磚房?！?/span>

　　塑造品牌，提升產(chǎn)業(yè)附加值

　　“想品嘗最正宗的寧夏鹽池灘羊，抓緊砸單過(guò)來(lái)！”鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)員工馬曉輝今年的工作中有了一項(xiàng)新任務(wù)，就是在視頻網(wǎng)站上給灘羊“帶貨”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年4月以來(lái)，鹽池灘羊肉線上銷售直播日最高銷量超過(guò)10萬(wàn)元，日最高觀看人數(shù)達(dá)1.2萬(wàn)。

　　除了線上銷售開辟新賣場(chǎng)，集團(tuán)還通過(guò)在線下持續(xù)開展訂單收購(gòu)和社會(huì)化服務(wù)，讓灘羊肉加工銷售企業(yè)與農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等進(jìn)行有效對(duì)接。

　　據(jù)曹軍介紹：經(jīng)過(guò)多年探索，鹽池縣構(gòu)建起品牌發(fā)展、產(chǎn)融結(jié)合、龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“鏈條式”灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，成立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)103家。前不久，鹽池縣政府與京東集團(tuán)共同簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，推動(dòng)鹽池灘羊多渠道、高效率、高品質(zhì)上行，提升區(qū)域公用品牌影響力。目前，鹽池灘羊肉比普通羊肉每公斤高出6元左右，在28個(gè)省份50多個(gè)大中城市設(shè)立銷售點(diǎn)226家，品牌價(jià)值達(dá)71.11億元。

　　“未來(lái)，我們將圍繞提升鹽池灘羊品牌的溢價(jià)能力、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、讓農(nóng)民轉(zhuǎn)型成為職業(yè)化專業(yè)化的新型農(nóng)民等重點(diǎn)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)振興的有效銜接?！被久粽f(shuō)。

　　本版制圖：沈亦伶

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2020年12月14日 06 版）