竹筍，是竹的幼芽，也稱(chēng)為筍。中國(guó)是世界上產(chǎn)竹最多的國(guó)家之一，分布全國(guó)各地。竹筍具有產(chǎn)量高、筍期長(zhǎng)、筍味美，年年出筍，效益高，適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，并有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值，目前作為高蛋白的森林蔬菜，市場(chǎng)需求量一直保持良好的上升趨勢(shì)，發(fā)展前景廣闊。

　　竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)居民對(duì)于綠色、健康的稀有蔬菜、水果等需求持續(xù)增長(zhǎng)，進(jìn)而推動(dòng)了竹筍行業(yè)的發(fā)展。

　　竹筍市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)于竹筍行業(yè)而言，深加工是發(fā)展的必然趨勢(shì)。由于市場(chǎng)尚未形成明顯的龍頭企業(yè)，因此該行業(yè)仍有較大發(fā)展空間。就目前來(lái)看，竹筍種植以及加工相關(guān)企業(yè)多為小規(guī)模企業(yè)，在技術(shù)、經(jīng)營(yíng)方面粗放，缺乏龍頭企業(yè)和自有品牌。未來(lái)竹筍相關(guān)企業(yè)需要滿足市場(chǎng)不同需求，在產(chǎn)品的口感和種類(lèi)上創(chuàng)新，創(chuàng)新技術(shù)，才能保證行業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。

　　四川味之霸道食品有限公司創(chuàng)始于1986年，公司創(chuàng)始人至今專(zhuān)注山野竹筍生產(chǎn)加工30余年，因?yàn)閷?zhuān)注所以專(zhuān)業(yè)。公司年產(chǎn)山野竹筍8000多噸，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)40多個(gè)省、市、自治區(qū)。公司旗下?lián)碛校何吨缘馈⒗^紅、自立、蒙陽(yáng)味霸等品牌。采取：生產(chǎn)廠家+農(nóng)戶+市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，采用訂單農(nóng)業(yè)方式建立生產(chǎn)基地，提 高自身效益的同時(shí)努力保障廣大農(nóng)戶采摘和種植效益。主要以市場(chǎng)流通、商超、餐飲渠道開(kāi)發(fā)，逐步形成以山野竹筍、火鍋食材為主體的業(yè)務(wù)方向，兩大主體業(yè)務(wù)相輔相成，緊扣現(xiàn)代餐飲企業(yè)食材的發(fā)展需求。

　　味之霸道以飽滿的熱情服務(wù)每一位客戶，讓成功觸手可及。在未來(lái)發(fā)展中，味之霸道不斷在產(chǎn)品的口感和種類(lèi)上創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新技術(shù)，不斷滿足市場(chǎng)不同需求。與每一位員工、消費(fèi)者攜手共同創(chuàng)造美好明天