2020年是極具挑戰(zhàn)性的一年，不僅僅要面對疫情突襲的考驗，還要有面對內(nèi)部環(huán)境的不確定性，餐飲行業(yè)都受到了不同程度的沖擊。隨著疫情逐步控制經(jīng)濟(jì)慢慢回暖，餐飲行業(yè)逐漸走入正軌。經(jīng)歷了這一次特殊的戰(zhàn)役，餐飲百強企業(yè)內(nèi)部兩極分化持續(xù)集中，大的企業(yè)或者品牌抗風(fēng)險的能力更強。

　　在6月8日召開的2021餐飲質(zhì)量安全提升行動宣貫推廣會暨餐飲百強食品安全峰會上，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2020餐飲業(yè)百強企業(yè)和五百強門店分析報告》顯示，2020年，餐飲百強企業(yè)、五百強門店總營收均同比下降，不過兩者降幅均好于行業(yè)整體水平。

　　《2020年度中國餐飲百強企業(yè)》被業(yè)界高度認(rèn)可，它是由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會和中華全國商業(yè)信息中心聯(lián)合主辦的，為了擴(kuò)大餐飲企業(yè)在國內(nèi)外的影響，展示我國餐飲龍頭企業(yè)及企業(yè)家的風(fēng)采，樹立行業(yè)品牌推廣成功經(jīng)驗，推動餐飲業(yè)進(jìn)步與發(fā)展，每年舉辦一次的餐業(yè)盛會。極具權(quán)威性，所以獲獎企業(yè)對于促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)發(fā)展都百強企業(yè)都有著無可替代的作用。

　　以牛蛙為主題的蛙來噠，2009年創(chuàng)辦成立，歷經(jīng)十余年的發(fā)展，足跡遍布全國90多個城市，全國各地的加盟店已經(jīng)突破280家。從紫蘇牛蛙開始發(fā)展，截止目前已經(jīng)原創(chuàng)十二種口味牛蛙鍋，牛蛙口味獨特而豐富，顛覆了傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格，主打高人氣“牛蛙主題餐廳” 。合理應(yīng)對疫情之時的野味風(fēng)波，疫情控制之后大力扶持加盟商，蛙來噠(廣東)咨詢管理有限公司，榮獲“2020年度中國餐飲百強企業(yè)”。

　　疫情過后對于消費者們對于食品安全尤為重視，餐飲食品的安全是我們健康飲食的重要保障。蛙來噠經(jīng)歷“野味風(fēng)波”之后對原材料(牛蛙)安全更為重視。為了提供給消費者健康的食材，擁有自己的供應(yīng)鏈，投入大量精力和成本，致力于牛蛙的健康養(yǎng)殖和養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化建設(shè)，著眼于構(gòu)建良性的牛蛙產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。經(jīng)過多次檢測才能讓牛蛙出現(xiàn)在消費者的眼前，每一口牛蛙都是健康的保障，高營養(yǎng)低脂肪讓眾多食客心之向往。

　　2021年蛙來噠砥礪前行，獲得《2020年度中國餐飲百強企業(yè)》殊榮，未來蛙來噠將繼續(xù)努力，以健康飲食為導(dǎo)向，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的美食，為加盟商提供更大力度的扶持，攜手再創(chuàng)輝煌。