但醉春碧酒 長(zhǎng)江不鎖愁
每一條河流都是一曲古老的贊歌,唱出了古老文明的輝煌。而每一條河流往往都與美酒相伴相生。猶如法國(guó)加龍河和多爾多涅河匯聚而成的吉倫特河,孕育了美麗浪漫的法國(guó)葡萄酒文化。在中國(guó),由金沙江和岷江匯聚成的長(zhǎng)江也孕育出濃濃的酒香。
從漢代卓文君當(dāng)壚賣酒被傳為佳話,到明代楊慎寫下“滾滾長(zhǎng)江東逝水,浪花淘盡英雄。一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中”,長(zhǎng)江與美酒交相輝映穿越數(shù)千年歲月。長(zhǎng)江流域的文化巨子留下了無數(shù)與美酒有關(guān)的詩(shī)歌,讓長(zhǎng)江文化在詩(shī)酒文化的浸潤(rùn)下,顯得更加璀璨多姿。
永泰元年(公元765年),杜甫沿岷江東下,途徑長(zhǎng)江首城戎州(今宜賓)。戎州刺史楊使君在東樓設(shè)宴,用當(dāng)?shù)孛啤爸乇檀骸本瓶畲鸥?,引得?shī)圣詩(shī)興大發(fā),揮毫寫下《宴戎州楊使君東樓》,詩(shī)中著重贊美“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。”
作為誕生于長(zhǎng)江流域的文化巨子,大文豪黃庭堅(jiān)也在長(zhǎng)江第一城戎州開了酒戒。
公元1098年,黃庭堅(jiān)的表哥張向被任命為夔州路常平(負(fù)責(zé)收稅),官癮特別大的他以避親嫌故,主動(dòng)向朝廷報(bào)告,請(qǐng)求移表弟黃庭堅(jiān)到戎州安置。同年六月,黃庭堅(jiān)抵達(dá)戎州,寓居南寺。
身逢逆境的黃庭堅(jiān)常與好友寄情于山水之樂,縱情詩(shī)文畫意,遍嘗戎州各類名酒。在寓居戎州的三年中,黃庭堅(jiān)寫下了17篇有關(guān)酒的詩(shī)文。在這些詩(shī)詞中,黃庭堅(jiān)最推崇的美酒非“荔枝綠”“姚子雪曲”莫屬。
他在《廖致平送綠荔枝為戎州第一,王公權(quán)荔枝綠酒亦為戎州第一》的詩(shī)中詠道:
王公權(quán)家荔枝綠,廖致平家綠荔枝。
試傾一杯重碧色,快剝千顆輕紅肌。
撥醅蒲萄未足數(shù),堆盤馬乳不同時(shí)。
誰(shuí)能同此勝絕味,唯有老杜東樓詩(shī)。
不僅如此,黃庭堅(jiān)還與好友廖致平在戎州一山谷飲酒時(shí),現(xiàn)場(chǎng)吟詠了一首《荔枝綠頌》,對(duì)荔枝綠贊口不絕:
王墻東之美酒,得妙用於六物。
三危露以為味,荔支綠以為色。
哀白頭而投裔,每?jī)A家以繼酌。
忘螭鬽之躨觸,見醉鄉(xiāng)之城郭。
揚(yáng)大夫之拓落,陶徵君之寂寞。
惜此士之殊時(shí),常生塵於尊勺。
黃庭堅(jiān)喜歡的另一美酒“姚子雪曲”,是當(dāng)時(shí)戎州紳士姚君玉私家糟坊所釀。他為其專門作詩(shī)《安樂泉頌》,并在序文中道:“鎖江安樂泉為僰道第一泉,君玉取之以釀酒,飲之令人安樂,故余兼二義名曰安樂泉,并為作頌?!逼漤炘?
姚子雪曲,杯色爭(zhēng)玉。得湯郁郁,白云生谷。
清而不薄,厚而不濁。甘而不噦,辛而不螫。
老夫手風(fēng),須此神藥。眼花作頌,顛倒淡墨。
經(jīng)考證,黃庭堅(jiān)詩(shī)中的“姚子雪曲”,即為今天“五糧液”的前身。如今,在“十里酒城”還有一座黃庭堅(jiān)的漢白玉雕像,來宜賓的朋友可以前往瞻仰這位最早的五糧液名酒鑒賞家。
在長(zhǎng)江首城古戎州的岷江畔,還有一個(gè)與“流杯池”齊名的勝跡“鎖江亭”。地處岷江口的鎖江亭,這是一個(gè)既能使人一覽三江勝景,尋得“江頭一醉”,又能令人發(fā)思古之幽情。這里因酒而設(shè),許多文化巨子都在這里留下了膾炙人口的詩(shī)篇。黃庭堅(jiān)有詩(shī)曰:“鎖江亭上一樽酒,山自白云江自橫?!倍纤嗡拇蠹抑环洞蟪梢浴拔襾淼泶罕叹疲菢蚰蛉?,與杜甫隔空對(duì)飲。
詩(shī)酒相傳,讓戎州的美酒名聲遠(yuǎn)播,從“荔枝綠”“姚子雪曲”到五糧液,滋味始終未變。數(shù)百年歲月洗滌,不僅讓我們與黃庭堅(jiān)共同體味了醇厚酒香的獨(dú)特和神奇,也讓世人感悟了長(zhǎng)江流域孕育下的獨(dú)特詩(shī)酒文化。
如今,當(dāng)你走進(jìn)長(zhǎng)江第一城宜賓,首先迎接你的便是一種醇厚的芬芳;當(dāng)你掬一抔長(zhǎng)江水,你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一滴水中似乎都氤氳著馥郁的酒香,散發(fā)著迷人的神采與魅力,歷久彌香,回味無窮。
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