疫情之后，大健康產(chǎn)業(yè)迎來加速發(fā)展的窗口期。艾媒咨詢研報(bào)顯示，過去6年,保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持兩位數(shù)的增速，至2019年，市場(chǎng)規(guī)模約達(dá)2227億元，2021年有望突破3300億元。

2020年，浙江硒之寶生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱硒之寶）進(jìn)一步深耕健康戰(zhàn)略，推出了“富硒石斛”，從“人體腸胃吸收源頭”解決現(xiàn)代人的健康問題。硒之寶董事長(zhǎng)管彥茂認(rèn)為，新興科技與行業(yè)融合將推動(dòng)保健品行業(yè)發(fā)展和服務(wù)升級(jí)，為行業(yè)發(fā)展帶來利好。

天時(shí)：政府推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略

2015年10月，黨的十八屆五中全會(huì)明確提出了推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)任務(wù)，將“健康中國(guó)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略。

2016年8月，在全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)上，習(xí)近平總書記再次強(qiáng)調(diào)：“沒有全民健康，就沒有全面小康。”他指出：“樹立大衛(wèi)生、大健康的觀念，把以治病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐匀嗣窠】禐橹行摹薄皩⒔】等谌胨姓?，人民共建共享”。同?0月，由中共中央政治局審議通過的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》發(fā)布，作為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的宏偉藍(lán)圖和行動(dòng)綱領(lǐng)，標(biāo)志著健康中國(guó)建設(shè)的頂層設(shè)計(jì)基本形成。

2017年10月，黨的十九大勝利召開。十九大報(bào)告明確提出了“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”，強(qiáng)調(diào)“人民健康是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志”。這意味著健康中國(guó)戰(zhàn)略成為國(guó)之大計(jì)，各行各業(yè)、社會(huì)各界，都應(yīng)貫徹將健康融入所有政策的方針，將健康同各領(lǐng)域、各方面的工作相結(jié)合。

在2018年的政府工作報(bào)告中，推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略被納入提高保障和改善民生水平的重點(diǎn)工作。2020年6月1日，《中華人民共和國(guó)基本醫(yī)療衛(wèi)生與健康促進(jìn)法》正式施行。這是我國(guó)第一部《健康法》，提出公民是自己健康的第一責(zé)任人，國(guó)家倡導(dǎo)主動(dòng)保養(yǎng)，鼓勵(lì)非藥物治療，防病治病，減少損傷，節(jié)省費(fèi)用，鼓勵(lì)全民主動(dòng)學(xué)習(xí)健康管理知識(shí)，主動(dòng)保養(yǎng)時(shí)代正式開啟，要求我們對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。

管彥茂認(rèn)為，2020年以來，疫情讓人們健康保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)養(yǎng)生滋補(bǔ)類產(chǎn)品的需求將大大增加，保健食品市場(chǎng)迎來轉(zhuǎn)機(jī)。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)居民可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)，但醫(yī)療保健消費(fèi)支出水平仍處在較低水平，2019年居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出為1902元，占人均可支配收入的6.19%。

來自艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，七成消費(fèi)者保健品月均消費(fèi)金額在100元以上，其中月均消費(fèi)超過500元的受訪者占24.6%，月消費(fèi)1000元以上的占5.5%。相較于美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)，中國(guó)消費(fèi)者在保健品支出金額方面仍有較大提升空間。

地利：雁蕩山被譽(yù)為鐵皮石斛之鄉(xiāng)

鐵皮石斛在中國(guó)古代被民間譽(yù)為“救命仙草”。石斛花不僅美麗妖嬈，它在歷史上也有著很多的神奇故事。因其養(yǎng)生保健功效，一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生于海拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，可益胃生津，滋陰清熱。1987年，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》將鐵皮石斛列為三級(jí)保護(hù)品種；1992年在《中國(guó)植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。

近年來，研究人員通過人工培育，使得鐵皮石斛在一些名山大川得以小規(guī)模種植。

雁蕩山鐵皮石斛是浙江省溫州市樂清市特產(chǎn)，先后獲得全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和地理標(biāo)志證明商標(biāo)。硒之寶位于風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美的五A級(jí)風(fēng)景區(qū)雁蕩山腳下，公司擁有富硒石斛種植示范基地面積39600㎡。

雁蕩山鐵皮石斛種植于樂清市西北部山區(qū)，屬括蒼山山脈，境內(nèi)森林茂密，山間時(shí)常云霧繚繞，素有“海上名山，寰中絕勝”之美譽(yù)。雁蕩山峰、巖的雛形形成于1.2億年前的火山噴發(fā)的流紋巖，地勢(shì)北高南低，峰巒疊嶂，丘陵蜿蜒起伏，植被豐富。最高峰百崗尖位于雁蕩山，為樂清第一峰。境內(nèi)森林茂密，山間時(shí)常云霧繚繞，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，加上雨量充沛，溫暖濕潤(rùn)，獨(dú)特的小氣候，適宜鐵皮石斛的生長(zhǎng)。

雁蕩山鐵皮石斛保護(hù)區(qū)排灌條件好。雁蕩山境內(nèi)東北部以太湖山與黃巖為界，主要河流有蒲溪與芙蓉溪，保護(hù)區(qū)內(nèi)大小河流密布，均屬山溪性河流，上游為崇山峻嶺，源短流急，河床狹窄比降大，水量豐沛，洪枯明顯。水質(zhì)清澈、純凈。建有福溪水庫、淡溪水庫、白石水庫等3座中型水庫，水質(zhì)均達(dá)到國(guó)家Ⅱ級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

2017年1月10日，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“雁蕩山鐵皮石斛”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年4月獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)品與地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

2020年，硒之寶持續(xù)加碼研發(fā)投入，在傳統(tǒng)鐵皮石斛的基礎(chǔ)上融合了人體必須而國(guó)人普遍缺少的“硒”元素，推出了“富硒石斛”。根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》，成年人每人每日硒元素的推薦攝入量為60微克，可耐受最高攝入量為400微克。

2015年，“世界硒都”——湖北恩施打響了富硒產(chǎn)業(yè)第一槍。截止2015年底，湖北省富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)520.7億元，同比增長(zhǎng)近50%。開發(fā)了一批富硒產(chǎn)品（2015年為588種，同比增加8.1%）、增加了一批富硒產(chǎn)業(yè)企業(yè)（2015年為614家，同比增加43%），呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

2019年連續(xù)兩屆全國(guó)人大代表的兩會(huì)上，功能農(nóng)業(yè)更是得到了前所未有的關(guān)注與討論。作為功能農(nóng)業(yè)的一個(gè)分支，富硒農(nóng)業(yè)更是聚焦了眾多代表的聲音。全國(guó)多地代表將富硒農(nóng)業(yè)作為重要提案送上兩會(huì)的討論議程，得到高度重視。

隨著政府的積極宣傳，越來越多的人知道硒，了解硒，為打開硒市場(chǎng)做了很好的鋪墊。目前，常見的富硒農(nóng)產(chǎn)品大多是蔬菜、水果之類，鐵皮石斛在富硒農(nóng)產(chǎn)品中優(yōu)勢(shì)顯著。

人和：石斛種植輩輩相傳

早在明清時(shí)期，樂清人就開始從事石斛產(chǎn)業(yè)。清乾隆年間《本草從新》記載：“鐵皮石斛平胃氣、除虛熱味甘者良，溫州最上，廣西略次，廣東最下?！?/span>

2002年，浙江省樂清市人工種植鐵皮石斛不到10畝（試種）。2009年，浙江省樂清市種植鐵皮石斛達(dá)到了400余畝。2009年，樂清市出臺(tái)了《樂清市人民政府關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。2012年，樂清市成立鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，硒之寶為副會(huì)長(zhǎng)單位。

2015年，樂清市種植面積達(dá)12000多畝，從業(yè)人員5萬余人，鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值32億元。截至2017年底，年產(chǎn)鐵皮石斛鮮條3000噸，保護(hù)面積800公頃。

說起石斛，管彥茂總是笑容滿面?！拌F皮石斛是我們這片大山里的寶貝，造福著我們這群祖祖輩輩的山里人，以前藏在深山無人知，現(xiàn)在，通過媒體的廣泛宣傳，鐵皮石斛終于可以走出這片大山造福更多的人了?！?/span>

據(jù)管彥茂介紹，2005年開始鐵皮石斛的仿野生種植，經(jīng)過二十多年，才得以在野外成片成活。2013年，硒之寶嘗試種植富硒鐵皮石斛。剛開始時(shí)困難重重，種出來的富硒鐵皮石斛的硒含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。此后，找專家、學(xué)經(jīng)驗(yàn)，2018年，終于成功培育出富硒鐵皮石斛，含硒量達(dá)到1.69mg/kg。經(jīng)過這兩年的發(fā)展，富硒鐵皮石斛得到了越來越多人的認(rèn)可，也有著越來越多的人了解了硒對(duì)人體的重要性和富硒鐵皮石斛的好處。

管彥茂認(rèn)為，由于野生鐵皮石斛資源已經(jīng)逐漸枯竭，再加上其藥用、保健、美容產(chǎn)品的開發(fā)商家逐年增加。目前國(guó)內(nèi)具備鐵皮石斛種苗培育選優(yōu)、掌握鐵皮石斛人工育苗高成活率、鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的集約化栽培技術(shù)的企業(yè)屈指可數(shù)，預(yù)計(jì)在十年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場(chǎng)的需求。

延伸閱讀：

浙江硒之寶生物科技有限公司注位于風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的五A級(jí)風(fēng)景區(qū)雁蕩山腳下，公司擁有富硒石斛種植示范基地面積39600㎡，為樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

公司是國(guó)內(nèi)首家從事富硒石斛種植及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)、銷售一體的產(chǎn)業(yè)化公司。依托雁蕩山鐵皮石斛地理標(biāo)志商標(biāo)的高知名度以及樂清市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)院士工作站的技術(shù)支持，在一大批專業(yè)人才的努力下，產(chǎn)品得到了廣大消費(fèi)者的青睞。

公司先后榮獲了由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心授予的雁蕩山鐵皮石斛“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”；由中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)消費(fèi)者滿意名特優(yōu)品牌”（重點(diǎn)推廣單位）；由樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)授予雁蕩山鐵皮石斛的“優(yōu)質(zhì)示范基地”；由《中國(guó)食品工業(yè)》雜志社授予的“戰(zhàn)略合作單位”；由中國(guó)名優(yōu)食品推廣中心授予的管家石斛“中國(guó)名優(yōu)食品榮譽(yù)稱號(hào)”等。