今年兩會，高質(zhì)量發(fā)展既是貫穿政府工作報告和“十四五”規(guī)劃的關(guān)鍵詞，也是代表委員們熱議的焦點話題。對于食品行業(yè)來說，必須立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，堅定不移走好高質(zhì)量發(fā)展之路。

與此同時，食品企業(yè)更應(yīng)有清醒認知——高質(zhì)量發(fā)展將是“十四五”乃至更長時期我國經(jīng)濟社會發(fā)展的主題。這意味著巨大的市場機遇孕育其中，眾多食品企業(yè)已紛紛謀篇布局。

中糧集團：高質(zhì)量、國際化、防風險

近日，中糧集團發(fā)布了年度業(yè)績單：集團2020年全年營業(yè)收入超過5000億元，利潤總額超過200億元，其中農(nóng)糧核心主業(yè)利潤首次突破100億元，超同期、超預算、超歷史。中糧取得遠超預期的經(jīng)營業(yè)績，成為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力驗證。

中糧集團堅持“高質(zhì)量、國際化、防風險”發(fā)展主線，聚焦農(nóng)糧核心主業(yè)、提升國際化運營質(zhì)量、完善多領(lǐng)域業(yè)務(wù)的海外布局，在全球市場的話語權(quán)與競爭力顯著提升。

中糧集團以國有資本投資公司改革為契機，對旗下業(yè)務(wù)進行全面梳理，從保障國家糧食安全出發(fā)，明確糧油糖棉肉乳的核心業(yè)務(wù)地位，打造了以核心產(chǎn)品為主線的17家專業(yè)化公司。持續(xù)主動配置資源，提升優(yōu)化在國內(nèi)糧油倉儲、物流、加工等環(huán)節(jié)的戰(zhàn)略性布局，大力發(fā)展農(nóng)糧核心主業(yè)，5年累計投資超過320億元，一批重大項目快速落地。

作為農(nóng)糧企業(yè)，不僅要盯住營業(yè)額和利潤率，更要帶動行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈增收。中糧充分發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化、規(guī)?；?、集約化，成為保障農(nóng)產(chǎn)品供給、帶動農(nóng)民增收的重要力量。以訂單農(nóng)業(yè)為引領(lǐng)，中糧提供收儲、農(nóng)事、金融等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，近5年累計服務(wù)面積超1000萬畝，累計收購糧食超1000萬噸。

根據(jù)新時期的糧食需求，黨中央把“適度進口”納入國家糧食安全戰(zhàn)略，并作出“打造我們自己的國際大糧商”的指示。中糧積極引領(lǐng)中國農(nóng)糧行業(yè)融入全球糧食市場，暢通全球糧食供應(yīng)鏈。在巴西、阿根廷、美國、澳大利亞等全球糧食核心產(chǎn)區(qū)擁有了倉儲、港口物流設(shè)施等一批戰(zhàn)略資源，建立起連接世界糧食核心產(chǎn)區(qū)的140多個國家和地區(qū)的運營網(wǎng)絡(luò)、關(guān)鍵物流節(jié)點和貿(mào)易通道，打通了從全球糧食主產(chǎn)地到世界糧食主銷區(qū)的通道。

中糧集團黨組書記、董事長呂軍表示，今天的中糧集團已成長為名副其實的國際大糧商。農(nóng)產(chǎn)品年經(jīng)營量達到1.6億噸，營收50%以上來自海外業(yè)務(wù)，在國際糧油及農(nóng)產(chǎn)品市場中掌握了一定話語權(quán)，對玉米、小麥、大豆等糧食資源擁有全球配置能力。

既參與競爭，也尋求合作，才是國際大糧商的風采。為確保疫情沖擊下的國際糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定，中糧聯(lián)合ADM、邦吉、嘉吉、路易達孚、嘉能可等主要糧商，在日內(nèi)瓦成立諾華S.A數(shù)字化農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易公司，利用區(qū)塊鏈技術(shù)推進國際貿(mào)易數(shù)字化，有效降低交易風險，為構(gòu)建更安全高效的國際糧食供應(yīng)鏈邁出重要一步。

好想你：“211”戰(zhàn)略工程以創(chuàng)新高效統(tǒng)領(lǐng)發(fā)展

十四五時期，好想你制定了未來五年的高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，并推出“211”戰(zhàn)略工程，即縣域特色運營平臺的平臺經(jīng)濟和紅棗+食藥同源高質(zhì)量產(chǎn)品2個賽道、1個線上線下新商業(yè)模式和100億元市值產(chǎn)值。在“新一代健康食品的引領(lǐng)者”戰(zhàn)略指引下，著力打造“高端紅棗好想你”的品牌定位。

一是圍繞健康中國，在食藥同源的范疇下創(chuàng)新“紅棗+”。公司緊扣“新一代健康食品的引領(lǐng)者”戰(zhàn)略定位，積極與國際國內(nèi)權(quán)威的科研院所、檢測、臨床試驗等機構(gòu)合作，打造產(chǎn)品壁壘，占領(lǐng)行業(yè)制高點。同時，好想你重點開發(fā)的主打明星產(chǎn)品有清菲菲系列、高端健康鎖鮮棗系列、即食去核零食棗系列、棗夾核桃系列等。產(chǎn)品開發(fā)定位于人們?nèi)粘Ｉ钪小皠傂韪哳l率的高品質(zhì)產(chǎn)品”方向，將紅棗食養(yǎng)的方法延伸到一日三餐、日常休閑小食、滋補食療等生活場景，進一步加大健康食品的產(chǎn)品布局。

二是圍繞雙循環(huán)，推進“星火計劃”創(chuàng)造新商業(yè)平臺經(jīng)濟。好想你對既有“星火計劃”迭代升級，以沿黃地區(qū)當?shù)卣疄閷颍僧數(shù)剞r(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)開店，好想你提供品牌、系統(tǒng)、數(shù)據(jù)、影響等多方面賦能支持和運營，中臺聯(lián)接、數(shù)據(jù)共享、線上線下互聯(lián)互通，形成以專賣店為核心，以體驗、購物、前置倉、社群、配送、提貨為功能的“一店千品、一品千店”新模式。好想你將成立“星火計劃”總部中心，整合特色縣域產(chǎn)品采購、加工、銷售等業(yè)務(wù)集中于新鄭，打造縣域特色農(nóng)產(chǎn)品運營平臺。

三是線上線下中臺融通，構(gòu)建全域零售新體系。圍繞高端紅棗、高端天然健康食品進行全渠道新型門店的形象升級，繼續(xù)夯實“高端紅棗好想你”的品牌定位。同時，公司將整體營銷團隊從鄭州搬到杭州，重新組建企劃中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、信息中心等，借助杭州等江浙滬地區(qū)更加前沿的市場洞察和人才優(yōu)勢，優(yōu)化升級公司的營銷體系，為公司實現(xiàn)由“生產(chǎn)主導型”向“營銷主導型”企業(yè)的轉(zhuǎn)型提供堅實保障，助力好想你品牌實現(xiàn)新發(fā)展、新突破。公司以2000家專賣店和全域電商布局為基礎(chǔ)，開設(shè)垂直“社群化云店”，成立全域零售事業(yè)部，與線下新零售門店群在“人、貨、場”實現(xiàn)全面一體化，以新零售“多維場景”、“多點觸達”的生態(tài)閉環(huán)思維構(gòu)建商業(yè)模式。

四是教育興企，人才壯企，夯實軟實力實現(xiàn)百億夢。在高質(zhì)量發(fā)展的趨勢下，好想你注重公司內(nèi)部人才梯隊的建設(shè)。好想你大學發(fā)揮“棗花計劃”、“青棗計劃”人才培訓優(yōu)勢，并獲得國家連鎖經(jīng)營師、茶藝師、營養(yǎng)師等職級認定資格，為國家、為企業(yè)輸送更多專業(yè)人才。

五是完善五大振興，做全國鄉(xiāng)村振興新標桿。公司將緊扣十四五鄉(xiāng)村振興核心要求，健全鄉(xiāng)村振興學院培養(yǎng)專業(yè)、適用人才功能，實現(xiàn)人才振興；發(fā)揮黨委優(yōu)勢，夯實好想你非公黨建學院規(guī)模、籌建紅色棗園黨史基地，實現(xiàn)組織振興；挖掘8000年紅棗養(yǎng)生文化、拓深“中國風”食藥同源功能優(yōu)勢，實現(xiàn)文化振興；繼續(xù)優(yōu)化AAA景區(qū)紅棗小鎮(zhèn)結(jié)構(gòu)，提升一二三產(chǎn)融合發(fā)展質(zhì)量，實現(xiàn)生態(tài)振興；通過211工程實施，實現(xiàn)紅棗產(chǎn)業(yè)振興。

君樂寶：科技創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

今年是“十四五”開局之年，君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華表示，將立足新發(fā)展階段，積極融入新的發(fā)展格局，不斷加大科研投入，搭建國家級研發(fā)平臺，以創(chuàng)新驅(qū)動成長，更好地滿足消費者需求。

筑牢奶業(yè)發(fā)展根基，構(gòu)建乳業(yè)發(fā)展新格局。“十四五”規(guī)劃明確提出，鼓勵提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，堅持自主可控、安全高效。君樂寶立足本土資源首創(chuàng)獨創(chuàng)“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”生產(chǎn)模式，即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工，全程自有、自控，從源頭保證產(chǎn)品安全。2020年，君樂寶又在張家口壩上草原自建38萬畝企業(yè)專屬草場，大規(guī)模種植高品質(zhì)牧草，各項指標達到國際水平，大大促進了奶牛養(yǎng)殖的提質(zhì)增效。

君樂寶奶粉自上市七年以來一直得到消費者的高度贊賞，復購率達96%，增長率在全行業(yè)領(lǐng)先。魏立華表示，以全產(chǎn)業(yè)鏈一體化為依托，君樂寶將繼續(xù)構(gòu)建“五個世界級”模式，用世界級水平的研發(fā)、世界級先進的牧場、世界級領(lǐng)先的工廠、世界級一流的供應(yīng)商和世界級的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。

“十四五”規(guī)劃提到，要“堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，全面塑造發(fā)展新優(yōu)勢。提升企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位?！睘轫槕?yīng)和把握消費升級大趨勢，君樂寶始終將科技創(chuàng)新作為企業(yè)核心競爭力，不斷加大科研創(chuàng)新投入，搭建國家級研發(fā)平臺，并取得了豐碩的創(chuàng)新成果。君樂寶先后承擔國家級研發(fā)項目6項，獲得81項研發(fā)專利，15項省級以上科研鑒定成果，30多項科技成果轉(zhuǎn)化。今年5月底，總投資2.5億元的君樂寶奶業(yè)科技創(chuàng)新研究院將投入使用。魏立華表示，君樂寶力爭用三年時間將研發(fā)做到世界級水平，發(fā)揮科技創(chuàng)新力量助力奶業(yè)振興。

依托技術(shù)創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化，不斷實現(xiàn)新品類的強勢突破。君樂寶打破國外技術(shù)壟斷，推出A2型奶牛奶粉、優(yōu)萃有機奶粉，并推出低溫鮮奶悅鮮活、0蔗糖簡醇酸奶、旗幟鮮活奶粉等，滿足消費者不斷升級的營養(yǎng)和健康需求。君樂寶嬰幼兒奶粉、鮮牛奶、低溫酸奶的銷售增速在行業(yè)名列前茅，得到了越來越多消費者的認可。

南街村集團：助力鄉(xiāng)村大振興 帶動區(qū)域大發(fā)展

南街村集團是河南漯河南街村創(chuàng)建的集體經(jīng)濟實體，下屬28個企業(yè)，產(chǎn)業(yè)涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等。主要食品有系列調(diào)味品、系列方便面、系列鮮濕面、啤酒、飲料等15大類近200個品種。2020年，南街村集團實現(xiàn)總產(chǎn)值23億元，利稅2.41億元。

與絕大多數(shù)企業(yè)“追求利潤最大化”的經(jīng)營目的不同，南街村集團辦企業(yè)的目的是“做好人做好事做好產(chǎn)品”，堅持用紅色文化教育人、用理想信念陶冶人、用各種活動推動人，打造德才兼?zhèn)?、又紅又專的建設(shè)隊伍。

秉承著高質(zhì)量發(fā)展不是只對經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的要求，而是所有地區(qū)發(fā)展都必須貫徹的要求，南街村集團在自身發(fā)展取得新成效的基礎(chǔ)上，牽頭成立了一個集群、一個聯(lián)合體?！耙粋€集群”是“南街村面品產(chǎn)業(yè)化集群”，集群內(nèi)集聚了13個企業(yè)、4個合作社、2個配套機構(gòu)，自建基地規(guī)模5.7萬公頃，聯(lián)建基地規(guī)模15.6萬公頃，合同訂單基地規(guī)模191.9萬公頃。通過“公司+中介組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，和周邊農(nóng)戶形成了穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，并與種植農(nóng)戶簽訂合同，按高于市場10%—15%的價格收購，既保證了南街村集團加工生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，又保證了合同農(nóng)戶的穩(wěn)定增收。

其中，主要原料從基地采購量占總采購量的80%以上，年轉(zhuǎn)化糧食20多萬噸，帶動20多萬人從事相關(guān)的養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)，年增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值8000多萬元，帶動農(nóng)戶83604戶，帶動農(nóng)戶年增收5016.24萬元，形成了南街村集團和農(nóng)戶“雙贏”的經(jīng)營格局，有力促進了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。由于龍頭企業(yè)核心作用明顯、帶農(nóng)作用突出、綜合競爭力強、穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，南街村面品產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體被認定為省級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”。

“一個聯(lián)合體”即“小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”，成員包括臨潁縣的7個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、7個農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社和一個家庭農(nóng)場、一個種業(yè)公司、一個植保公司以及南街村紅色職業(yè)培訓學校。十四五時間，南街村集團將一如既往地發(fā)揮好二者的作用，更好地帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，為政府做好“六穩(wěn)”工作、落實“六?！比蝿?wù)貢獻力量。

與紅色基因一脈相承的是，南街村集團高度重視管理內(nèi)功。怎樣練好內(nèi)功？據(jù)南街村集團董事長王宏斌介紹，一要堅持紅色文化，打造紅色隊伍。二要細化企業(yè)管理，提升管理水平。三要采取多種形式，提升專業(yè)技能。四要創(chuàng)新營銷模式，提升產(chǎn)品銷量。五要注重新品研發(fā)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。六要發(fā)揮集體優(yōu)勢，科學統(tǒng)籌安排。

（文 / 本刊記者 孫永立 實習記者 孫雙雙 張燕 康凌宇）