近日，國務院辦公廳印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。

眾所周知，隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提高，居民收入的不斷增加，廣大人民群眾對生活品質(zhì)和生活質(zhì)量的要求也在不斷提升。對衣食住行各個方面，都有了新的標準、新的要求。表現(xiàn)在吃的方面，就是不僅要吃得飽、吃得好，更要吃得安全、吃得放心。

那么，如何才能讓廣大人民群眾充分享受餐桌上的安心、舌尖上的安全呢？需要做的工作很多。但是，就目前和今后一段時間來看，冷鏈物流應當是十分重要的一個方面，也是能否確保餐桌安全、舌尖安全十分重要的環(huán)節(jié)。特別是疫情的爆發(fā)，更是讓人們對冷鏈物流的期待越來越強烈。

冷鏈物流不僅可以有效減少農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失和食品流通的浪費，可以直接打通從田頭到餐桌、從枝頭到舌頭、從產(chǎn)地到銷地、從農(nóng)村到城市的各個環(huán)節(jié)，更能對產(chǎn)品質(zhì)量和安全起到良好的保障作用。相當一部分產(chǎn)品，可以避免在運輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)損耗、變質(zhì)、質(zhì)量下降等方面的問題，大大提升產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，更好地滿足廣大人民群眾的消費需求，發(fā)揮消費對經(jīng)濟的拉動作用。

但是，從實際情況來看，目前的冷鏈物流發(fā)展尚沒有達到廣大人民群眾需要的水平，特別是冷鏈物流企業(yè)，不僅數(shù)量上難以滿足，質(zhì)量上更是差距很大，無法適應廣大人民群眾對美好生活的追求，無法對高品質(zhì)生活起到應有的支撐作用和保障功能。更多情況下，冷鏈物流還只能被動地滿足需要，而難以主動地提供服務。

從冷鏈硬件設施來看，還無法滿足不同層次、不同產(chǎn)品、不同地區(qū)、不同對象的服務需求，更多情況下，冷鏈物流只能滿足容易腐爛、容易變質(zhì)的產(chǎn)品需求，如海產(chǎn)品、牛奶、冷凍食品、肉制品、熟食等，對于蔬菜、水果等看似不太容易變質(zhì)，實際容易在運輸過程中出現(xiàn)質(zhì)量下降的產(chǎn)品，則沒有大規(guī)模普及冷鏈服務。

從冷鏈物流軟件設施來看，更多的冷鏈物流企業(yè)，還是在按照一般物流企業(yè)的管理模式在管理，沒有真正進入到冷鏈物流企業(yè)的行列之中，管理的水平很低，管理人員的素質(zhì)不高，甚至不懂得冷鏈物流是什么。

從冷鏈物流全體系建設來看，冷鏈物流企業(yè)單打獨斗的現(xiàn)象比較突出，沒有形成有機的統(tǒng)一體，沒有形成冷鏈運輸一體化運作，從產(chǎn)地到銷地再到居民餐桌，中間各環(huán)節(jié)脫節(jié)的地方很多。至少，彼此之間的銜接還存在很多漏洞、很多缺陷。譬如蔬菜，產(chǎn)地集約化水平很低，種植戶分散很嚴重。如此一來，要想形成統(tǒng)一的銷售渠道，難度就很大。

所以，如何在冷鏈物流業(yè)全體系建設方面下功夫，建成質(zhì)量、標準、程序、規(guī)范、監(jiān)督、查處相統(tǒng)一的冷鏈物流體系，就顯得至關(guān)重要。

國務院辦公廳正式印發(fā)了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，冷鏈物流被再次提升到國家戰(zhàn)略層面高度，可以預料，冷鏈物流將會迎來新一輪歷史發(fā)展機遇，行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展可期。