春節(jié)剛剛結束，全國各地的消費數(shù)據(jù)便紛紛出爐。北京、上海、廣州、重慶等全國各大城市紛紛發(fā)來“賀電”，2022年春節(jié)假期7天,探親訪友、都市休閑、鄉(xiāng)村度假、冰雪休閑成為市場主流，食品和餐飲消費十分活躍，數(shù)據(jù)非常亮眼。

消費數(shù)據(jù)亮眼升級趨勢明顯

春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是消費旺季。今年春節(jié)假期，節(jié)日經(jīng)濟紅紅火火，多項消費數(shù)據(jù)亮眼，消費升級趨勢明顯。

商品消費方面，蘇寧易購年貨節(jié)消費數(shù)據(jù)顯示，智能馬桶、觸控多功能風暖浴霸、恒溫花灑、電熱毛巾架等高端產(chǎn)品進入不少消費者的年貨采購單。數(shù)據(jù)顯示，健康類食品也已悄然入局年夜飯市場，從餐桌“稀客”變“?？汀?，一些主打健康概念的食品、飲料銷售火爆。銀泰百貨發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，蘊含著喜慶意味的國潮新年衣、虎年生肖限定款、招桃花轉運珠、恭喜發(fā)財黃金手串等商品備受歡迎。

餐飲消費方面，今年春節(jié)，外賣年夜飯成了越來越多消費者的新選擇。美團外賣數(shù)據(jù)顯示，“年夜飯”“春節(jié)”關鍵詞搜索量同比增長了17%。消費者的需求也帶動了商家的經(jīng)營熱情，提供年夜飯的外賣商家同比增加了200%，年夜飯菜品銷量同比增長了143.25%。

此外,一些新的消費現(xiàn)象令人驚喜。

一是北京冬奧會催熱了冰雪運動。在冬奧熱情持續(xù)高漲的帶動下,以冰雪項目為主的冰雪游成為虎年春節(jié)假期的時尚新潮玩法。春節(jié)期間,全國冰雪類型景區(qū)訂單量較去年同期大幅上漲,其中,相比冰雪觀光類景區(qū),室外滑冰場、滑雪場、冰雪主題樂園等能夠真正體驗冰雪運動的景區(qū)和場館尤其受到了游客熱捧。

二是傳統(tǒng)民俗文化展現(xiàn)了強大生命力。越來越多的人向傳統(tǒng)民俗回歸,希望找到“年味兒”,從而產(chǎn)生了一些新的消費熱點。在淘寶天貓平臺上,虎年衛(wèi)衣、虎年包包、虎頭帽、虎生肖福貼、對聯(lián)等商品的成交量大幅提升,與“虎”相關年貨的搜索量同比增長874%。京東到家數(shù)據(jù)也顯示,春節(jié)期間,含“萌虎”“?；ⅰ钡然⒛暝氐纳唐蜂N售額環(huán)比上月增長7倍。零食、堅果、酒水、糕點類的虎年元素禮盒整體熱銷。而集住宿、輕旅行、民俗體驗于一體的民宿在春節(jié)假期也異常火爆,在不少地方,春節(jié)期間就地包個小院兒過年成為一種時尚。

三是文化消費出現(xiàn)了明顯升級的趨勢。文化體驗成為節(jié)假日休閑和拉動消費的主要內(nèi)容。從消費方式來看,線上與線下文化消費場景實現(xiàn)了深度融合；從消費支出來看,文化體驗有效帶動了消費,非遺文化、人文風情、市井煙火成為休閑消費的重要選項。

亮眼的數(shù)據(jù)和可喜的變化離不開各方的努力。在疫情防控常態(tài)化條件下,百萬物流從業(yè)者堅守崗位,“春節(jié)不打烊”成為各大平臺與商家的集體選擇。供給充足、物流通暢、服務優(yōu)良,消費環(huán)境越友好,越容易激發(fā)起人們的消費欲望。春節(jié)消費數(shù)據(jù)亮眼,實為供給側每一分子努力和奉獻的結果。

中國宏觀經(jīng)濟研究院此前的一份研究報告也印證了這些現(xiàn)象，2021年，我國加快構建新發(fā)展格局，穩(wěn)步實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，統(tǒng)籌推進疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展，跨周期調(diào)節(jié)的各項舉措精準到位，一系列擴大消費的舉措效果持續(xù)顯現(xiàn)，市場供求循環(huán)進一步暢通，居民消費呈現(xiàn)穩(wěn)步恢復、穩(wěn)中提質(zhì)的運行特征，持續(xù)發(fā)揮保持國民經(jīng)濟平穩(wěn)運行的“穩(wěn)定器”和“壓艙石”作用。

中國宏觀經(jīng)濟研究院綜合形勢研究室主任、研究員郭麗巖表示，2022年，預計全球疫情將逐步得到有效控制，國內(nèi)促進消費政策的各項舉措齊發(fā)力，消費將保持恢復性增長態(tài)勢，有望持續(xù)恢復。

郭麗巖認為，2022年，奧運冰雪經(jīng)濟將帶動北方地區(qū)冰雪旅游發(fā)展，拓展冰雪競賽表演市場，打造冰雪運動品牌賽事，充分挖掘全國冰雪運動的消費潛力。隨著基本養(yǎng)老保險全國統(tǒng)籌步伐加快，鼓勵“三孩”等生育政策加速落地，“銀發(fā)”和“幼齒”消費有望加快擴容升級，并帶動相關群體和家庭消費。因城施策促進房地產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)和健康發(fā)展，加快發(fā)展長租房市場建設等舉措落地，有利于有序擴大居住消費。在5G+人工智能+物聯(lián)網(wǎng)深入融合的背景下，新型消費將呈現(xiàn)蓬勃向上、增長更快、體量更大、模式業(yè)態(tài)不斷拓展的發(fā)展趨勢。大力推廣綠色認證產(chǎn)品，推動綠色認證結果的廣泛采信，推動電商平臺和商場、超市等流通企業(yè)開設綠色低碳產(chǎn)品專區(qū)，拓展居民綠色消費市場。全面推進鄉(xiāng)村振興，提升新型城鎮(zhèn)化建設質(zhì)量，將有助于帶動新能源汽車和綠色智能家電等消費品與服務下鄉(xiāng)，從而進一步釋放農(nóng)村消費潛力。

北京：冰雪元素成“爆點”

當“春節(jié)”遇上“冬奧”，冰雪消費熱度持續(xù)攀升，北京消費市場“虎虎生威”。

春節(jié)期間，北京市商務局重點監(jiān)測的百貨、超市、專業(yè)專賣店、餐飲和電商等企業(yè)實現(xiàn)銷售額51.7億元，全市52個重點商圈客流量超2230.6萬人次，消費市場運行平穩(wěn)。

節(jié)日期間，北京市區(qū)兩級商務部門加大市場供應，支持保供企業(yè)多渠道組織貨源進京、擴大庫存，對主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場免除全品類新鮮蔬菜和蘋果等5類國產(chǎn)水果進場交易費用，主要批發(fā)市場、連鎖超市、電商和直營供貨企業(yè)備貨充足。大型連鎖超市加大采購規(guī)模，生鮮、肉蛋奶等供應量增加15%左右，18家大型連鎖超市的700余家門店10種當家菜節(jié)日期間“兩不漲”。環(huán)京高速服務區(qū)設立13個核酸檢測點，減少疫情防控對運輸影響。

北京市商務局還發(fā)布了《春節(jié)期間餐飲經(jīng)營場所用餐指引》，提倡減少不必要聚餐，控制到店用餐人數(shù)及時間，商業(yè)企業(yè)嚴格落實疫情防控措施，強化冷鏈食品防疫管控，創(chuàng)造安全就餐環(huán)境。

總體來看，北京市場春節(jié)消費有幾大亮點。

亮點一：“2022北京冰雪消費節(jié)”點亮新春。消費者通過微信公眾號、小程序發(fā)布冰雪消費地圖，百余冰雪場所、重點商圈同步推出“不出京、更安心、陪您過大年”系列活動。

亮點二：冬奧吉祥物人氣爆棚，冰雪戶外用品受追捧。冬奧特許商品備受歡迎，吉祥物“一墩難求”。

亮點三：非遺融合新玩法，老字號匠心優(yōu)品激發(fā)新活力。北京人民廣播電臺和快手平臺同步音視頻直播，推薦老字號看家菜及年貨節(jié)各類優(yōu)惠活動，觀看量累計超18萬。京糧廣場“首農(nóng)味業(yè)年貨集市”，北京琺瑯廠“寅虎鬧春‘器’韻不凡”年貨節(jié)展示傳統(tǒng)技藝，瑞蚨祥4店同步積分倍享、打卡抽獎，盛錫福王府井門店京味特色技藝表演引駐足，龍順成聯(lián)合多個京作非遺國粹品牌舉辦“非遺趕大集匠心年貨節(jié)”，解讀中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。東來順、吳裕泰銷售額同比分別增長17.2%、4.4%。

亮點四：年夜飯外帶開啟“新食代”，老字號年貨外賣增長超50%。京城百余品牌餐企、近千家門店推出“年夜飯到您家”主題活動，花家怡園、東來順、松鶴樓年夜飯外帶套餐，全聚德大師手工片鴨外帶套裝風味各異，眉州東坡、大董推出外燴到家服務，金鼎軒、紫光園同步抖音直播。小程序下單、無接觸配送等多款服務包送舌尖美味，全市年夜飯成品、半成品多種禮盒預定售賣超15萬套，聚德華天老字號年貨外賣銷售增長超50%，護國寺小吃禮盒日均銷售400余份，柳泉居豆包禮盒銷量過百份。

亮點五：“虎菜”、“冰雪菜”創(chuàng)意上新，年（夜）飯包間預訂率超九成。虎年菜、口彩菜、創(chuàng)意菜豐富就餐新體驗，砂鍋居“虎頭虎腦”、錦芳小吃“虎年面花”、玉華臺熗虎尾、護國寺小吃立春虎威春卷、春餅供不應求?？救饧颈鶋匕嬗裰裉泓S、山藥制雪山速滑、黑芝麻餅和鹽雕組成冰雪奇緣，全聚德冰雪火鴨、冷菜高山滑雪、熱菜雪山奇妙蝦，各式美食演繹冰雪運動情懷。漢堡王、麥當勞、嘉和一品、永和大王等快餐品牌推出節(jié)日套餐滿足堂食需求，全市到店消費包間預訂率超過90%，老字號餐廳翻臺率達4次。隆福寺餐飲、烤肉季、永和大王和華天飲食集團營業(yè)額同比分別增長30%、22.7%、13%、12%；第三方平臺餐飲交易單、交易額同比分別增長9.5%、10.7%，較2020分別增長2.5倍、3倍。

上海：消費旺、年味足、冰雪熱

上海市商務委員會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間(1月30日至2月5日)7天，上海線下消費支付金額371億元，同比2019年農(nóng)歷同期增長28.6%，虎年春節(jié)上海消費市場呈現(xiàn)出活力旺、年味足、冰雪熱的新特點。

受去年春節(jié)原地過年和今年春節(jié)疫情防控、雨雪天氣等因素影響，虎年春節(jié)期間上海線下消費呈現(xiàn)“前低后高”回升態(tài)勢，其中2月4日和5日線下消費支付金額，分別同比2021年農(nóng)歷同期增長14.6%和19.0%。

春節(jié)期間，上海餐飲業(yè)線下消費支付金額39.2億元，同比2021年增長8.7%，同比2019年增長9.7%?；瘖y品、鞋帽、糧油食品等品類消費，同比2021年分別增長達到1.9倍、1.3倍和0.7倍，同比2019年分別增長2.2倍、3.5倍和2.6倍。

據(jù)上海百聯(lián)集團介紹，旗下各零售業(yè)態(tài)在各類新春營銷活動的拉動下銷售提升明顯，在上?！翱缒暧沦徫锛尽被顒悠陂g，零售業(yè)態(tài)整體同比增長近30%，其中，超商、百貨、購物中心等業(yè)態(tài)同比增長超過20%，線上銷售同比增長將近翻一番。

線下消費火熱，線上的消費同樣旺。盒馬鮮生上海地區(qū)銷售額增長超過30%，其中，海鮮、預制菜、進口牛肉銷售實現(xiàn)兩位數(shù)增長，鮮花銷售增長超過50倍;叮咚買菜高端預制菜銷量環(huán)比增長超過3倍，廣西砂糖橘、智利車厘子等水果，增長分別超過100倍和5倍;美團上海地區(qū)到店餐飲消費，同比增長24%，萌寵互動館、新奇運動館、VR/XR體驗館等休閑服務，同比增長49%;達達集團旗下京東到家開展“京東小時購”服務，超過10萬家零售門店線上營業(yè)，上海地區(qū)銷售額同比增長約1.4倍。

虎年春節(jié)，北京冬奧會是最為火熱的話題。在上海，全民看冬奧的熱情帶動了全民上冰雪的激情，節(jié)日里不少購物中心內(nèi)的滑冰場里吸引了居民前來嘗新鮮。

粵港澳大灣區(qū)春節(jié)不打烊

夜幕下的粵港澳大灣區(qū)，燈火通明。創(chuàng)新元素競相迸發(fā)、金融助力不斷強化、配套措施持續(xù)完善……這個春節(jié)“不打烊”，粵港澳大灣區(qū)正展現(xiàn)夜經(jīng)濟的勃勃生機。

在深圳福田星河COCOPark商圈，晚間以“虎”為主題的禧春集市中，市民絡繹不絕。這里能“淘”到虎年藝術展的藝術家周邊產(chǎn)品。

為青年客群打造的夜玩空間等，也在春節(jié)期間大受歡迎。年輕人逐漸成為夜經(jīng)濟的主流消費群，商圈圍繞潮玩好物、音樂空間、休閑空間、運動領地等主題，與周邊酒吧等品牌商戶融通，吸引不同群體愛好者加入，豐富了內(nèi)容、提振了消費。前海壹方城推出“五虎賀春”系列主題活動；歡樂海岸推出2022超級新年藝術計劃；梅林卓悅匯舉辦“玩具店奇妙夜”全國展……近年來，深圳已推出《深圳夜間消費地圖》，匯聚140多個夜經(jīng)濟地標?！耙褂巍⒁官?、夜娛、夜市、夜賞、夜宵”等系列夜間主題活動，春節(jié)期間成為不少市民“打卡地”。

深圳市商務局相關負責人表示，深圳市商務局將出臺措施，重點支持夜間經(jīng)濟示范街區(qū)建設，完善夜間消費管理機制，開放公園、廣場、綠道等城市公共服務空間的夜間消費場景，提升綜合配套保障水平，優(yōu)化夜間消費環(huán)境。

在促進節(jié)日消費方面，廣東還帶動周邊省份，開創(chuàng)省際消費合作新模式，掀起了歲末年初消費熱潮。2021年底，廣東、海南、貴州三省聯(lián)動，啟動了廣東促消費（冬季）暨“123買年貨”活動，活動將持續(xù)到今年2月28日?；顒右再I年貨為主線，著力統(tǒng)籌全省“雙節(jié)”促消費工作。同時，打通線上線下全消費場景，充分發(fā)揮消費中心城市輻射周邊的生態(tài)效應。本次活動的其中一個亮點是，廣東、海南、貴州三省聯(lián)動促銷，開創(chuàng)三省合作新模式，推動消費品跨區(qū)域流動，同頻共振掀起歲末年初消費熱潮。

該主題活動中，主辦方組織了廣東、海南、貴州三省精選龍頭企業(yè)，帶領老字號、伴手禮、特產(chǎn)核心品牌、著名商標、名牌產(chǎn)品進駐線上主題館，上架質(zhì)好價廉的年貨產(chǎn)品，共建線上年貨節(jié)。廣東、海南、貴州三省邀請優(yōu)質(zhì)采購商與供應商開展線上線下對接洽談會，推進三省采購企業(yè)產(chǎn)品精準產(chǎn)銷對接和長效合作，以達到三省產(chǎn)品整合、流通和銷售渠道拓寬的目的。

此外，廣東省還對接貴州省，加強產(chǎn)業(yè)協(xié)作，支持刺梨、土雞、皂角、食用菌、蔬菜、醬酒、酸湯等特色產(chǎn)品在廣東市場亮相對接銷售，并同步宣傳推介貴州省開展的“多彩貴州暖心消費季”系列活動，鼓勵廣東消費者參加黔酒黔菜促銷和貴州冬季旅游消費活動，加強文化流通，消費流動。

虎年新消費別樣“年經(jīng)濟”

2022年春節(jié)假期，陜西省消費市場運行穩(wěn)定，商品和餐飲消費平穩(wěn)恢復，生活必需品市場供應充足。其中，重點監(jiān)測的524家商貿(mào)流通企業(yè)共實現(xiàn)銷售額14.37億元，其中商品零售額13.9億元，餐飲收入4657.6萬元，與去年同期基本持平。節(jié)日期間，陜西省商務廳在全省舉辦“年貨盛宴，禮獻三秦”2022年陜西新春年貨購物節(jié)，推出“新年暢享精選優(yōu)惠”超市年貨、“餐桌美味團團圓圓”家宴大餐、“全球好物一鍵到家”超惠全買、“年貨大街大牌齊聚”云逛商場、“新年潮搭靚麗出行”煥新衣裝五大主題活動，動員商業(yè)綜合體、大中型超市、連鎖便利店和品牌連鎖餐飲酒店等商貿(mào)流通企業(yè)，開展打折讓利促銷，營造濃厚節(jié)日氛圍，進一步釋放消費潛力。

春節(jié)黃金周，河北各地生活必需品市場供應充足，價格總體平穩(wěn)，傳統(tǒng)年貨、優(yōu)質(zhì)生鮮、應季服飾、智能家電、金銀珠寶等商品銷售旺，老字號餐飲、特色餐飲受歡迎。1月31日至2月6日，全省147家大型商場、超市和餐飲企業(yè)實現(xiàn)商品銷售額和營業(yè)收入17.46億元，同比增長7.2%。據(jù)統(tǒng)計，河北全省重點監(jiān)測的102家商場超市，實現(xiàn)銷售額17.22億元，同比增長7.0%；重點監(jiān)測的45家餐飲企業(yè)春節(jié)期間實現(xiàn)營業(yè)收入2351萬元，同比增長23.3%。

據(jù)重慶市商務委發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，重慶主要商圈和重點監(jiān)測商貿(mào)企業(yè)實現(xiàn)零售額299.5億元，同比增長9.3%，春節(jié)消費市場一派紅火。節(jié)日期間，重慶主要生活必需品價格總體保持平穩(wěn)，與節(jié)前相比，大米上漲0.82%，菜籽油下跌0.54%，豬肉下跌0.64%，蔬菜上漲3.28%。節(jié)日期間，重百、永輝等超市銷售額同比分別增長5.5%、4.5%。各區(qū)縣也以“2022愛尚重慶渝悅迎春季”為契機，在做好疫情防控的基礎上，活躍春節(jié)消費市場。九龍新商圈、萬象城、西城天街等聯(lián)合開展國際時尚購物場景，以新年大FUN價、新春市集等系列活動為主題開展春節(jié)消費活動，節(jié)日期間主城主要商圈零售額同比增長7.9%。

四川省商務廳數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)七天（除夕至正月初六），全省重點監(jiān)測的零售和餐飲企業(yè)累計實現(xiàn)銷售額（營業(yè)額）24.9億元，同比增長7.3%，較2019年同期增長15.8%。數(shù)據(jù)顯示，全省重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入1.6億元，同比增長5.9%，較2019年同期增長3.1%。預制川菜是今年春節(jié)餐飲消費的一大亮點，伊藤洋華堂、盒馬鮮生店等推出的預制年菜受到不少年輕人的青睞。此外，成都市20個餐飲品牌日均營業(yè)收入超過230萬元，大龍燚、蜀大俠、小龍坎等知名餐企銷售額基本恢復到2019年春節(jié)水平；眉山市眉州東坡酒樓預定率達到100%；樂山不少串串店預定率超過90%；自貢大型餐飲店年夜飯預訂率超過95%。四川餐飲消費加速回暖。

春節(jié)期間，河南省320家重點零售和餐飲樣本企業(yè)實現(xiàn)銷售總額23.1億元，同比增長6.5%。省商務廳重點監(jiān)測的鄭州、開封、洛陽、焦作、駐馬店、南陽6市45家零售和餐飲企業(yè)共實現(xiàn)銷售額11.5億元，同比增長0.9%。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間66種商品零售價格，與春節(jié)前一周相比“25降1平40漲”。分大類看，豬肉（后腿肉）、蔬菜、雞蛋、白條雞價格有所下降；水果、食用油價格有所上漲。

來自遼寧省商務廳的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，遼寧全省生活必需品市場供應充足，促銷活動火熱開展，居民消費熱情持續(xù)高漲。據(jù)統(tǒng)計，假日期間全省重點監(jiān)測90家商貿(mào)流通企業(yè)銷售額同比增長5.3%，春節(jié)消費市場實現(xiàn)平穩(wěn)開局。節(jié)日期間，沈陽各大餐飲企業(yè)紛紛推出不同價位、民俗特色濃厚的“除夕宴”“新年宴”等節(jié)日餐飲優(yōu)惠套餐。全市積極開展以“網(wǎng)絡中國節(jié)，盛京大聯(lián)歡，虎年齊賀歲，歡喜過大年”為主題的“盛京家宴”推廣活動，市內(nèi)9區(qū)400余家餐飲商戶相繼推出多種線上年夜飯?zhí)撞?，顧客利用“盛京家宴”微信小程序下單可享?yōu)惠。統(tǒng)計顯示，市民在選購餐飲服務中，更看重老字號品牌，老邊餃子、鹿鳴春飯店節(jié)日期間的銷售額同比增長了14.39%、16.54%。與此同時，春節(jié)餐飲消費市場呈現(xiàn)出“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的深度融合。80后、90后等新興消費群體更加青睞通過美團、餓了么平臺，選購年夜飯或年夜飯半成品、訂餐服務等，省時、便捷、個性化的網(wǎng)上餐飲服務，成為虎年春節(jié)拉動餐飲消費市場發(fā)展的新增長點。

針對今年春節(jié)消費新趨勢，專家指出，春節(jié)消費市場“虎虎生威”，消費升級趨勢明顯，各地應乘勢而上擴大居民冰雪消費、大力提升文旅休閑服務供給、進一步激發(fā)智慧零售新活力、有效拓展縣域鄉(xiāng)村消費、積極發(fā)展綠色消費等，以進一步釋放居民消費潛力。