8月29日，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展共享美好新生活”為主題的2022年全國(guó)食品安全宣傳周正式啟動(dòng)。

民以食為天，食以安為先。食品安全是人民群眾最直接、最關(guān)心、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的一件大事。

黨的十九大報(bào)告明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國(guó)家事業(yè)全局，對(duì)食品安全工作作出的重大部署。習(xí)近平總書(shū)記多次就食品安全工作作出重要指示：“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。”

當(dāng)前，我國(guó)食品安全工作仍面臨不少挑戰(zhàn)。微生物和重金屬污染、農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑不規(guī)范使用、制假售假等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，環(huán)境污染對(duì)食品安全的影響逐漸顯現(xiàn)，一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)等等。

食品安全是世界各國(guó)普遍面臨的共同性問(wèn)題，發(fā)展中國(guó)家也不例外。當(dāng)然，在不同的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的階段，由于各國(guó)國(guó)情的不同，風(fēng)險(xiǎn)的大小和表現(xiàn)的形式存在差別，處理食品安全問(wèn)題的方法也會(huì)不同。

具體到中國(guó)的情況，我們認(rèn)為可以從以下三個(gè)方面來(lái)展開(kāi)：首先，強(qiáng)化食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，建立企業(yè)誠(chéng)信承諾、警示約談、“紅黑名單”及退出機(jī)制，督促企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。加快建立并落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流、責(zé)任保險(xiǎn)、有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，引導(dǎo)消費(fèi)者切實(shí)履行理性消費(fèi)、依法維權(quán)。

其次，暢通公眾參與渠道，搭建有效平臺(tái)，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員監(jiān)督作用和專(zhuān)家學(xué)者的智囊作用，大力發(fā)展食品安全協(xié)管員和信息員，把監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)延伸到社會(huì)公眾中去。充分發(fā)揮12345市民熱線和12315投訴電話作用，鼓勵(lì)公眾依法維權(quán)。定期召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，主動(dòng)發(fā)布權(quán)威信息，動(dòng)員社會(huì)各界力量廣泛參與，推動(dòng)全社會(huì)協(xié)同共治、共擔(dān)責(zé)任，合力保障食品安全。

最后，利用媒體的社會(huì)監(jiān)督作用，依法曝光、揭露食品安全違法犯罪行為，形成有力震懾。堅(jiān)持正確輿論導(dǎo)向，從維護(hù)人民群眾健康生活、維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展的角度出發(fā)，開(kāi)展客觀公正的宣傳報(bào)道，引導(dǎo)消費(fèi)者理性認(rèn)知食品安全問(wèn)題，引領(lǐng)全社會(huì)關(guān)心支持食品安全工作。通過(guò)“食品安全宣傳周”“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”“全民營(yíng)養(yǎng)周”等科普宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳，提升公眾對(duì)食品安全的識(shí)別能力。

食品鏈條上的各個(gè)參與方都有著各自的食品安全需求。生產(chǎn)者希望得到一份適合自己的食品安全解決方案，用戶(hù)希望在消費(fèi)時(shí)更安心、更安全，但最終都以增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感為落腳點(diǎn)，希望全社會(huì)共同構(gòu)建社會(huì)共治良好氛圍，共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活。