文 / 石謝新

　　2月16日，元氣森林召開媒體溝通會，正式宣布元氣森林氣泡水進(jìn)行產(chǎn)品升級。元氣森林氣泡水產(chǎn)品負(fù)責(zé)人李緋悅表示，本次氣泡水以“氣更足”為核心進(jìn)行升級。升級后的氣泡水“擊喉感”更強，開瓶后“氣”在飲料中保持的時間更長久，做到“每口都?xì)庾恪?。配料表干凈的無糖氣泡水的持氣性一直都是“行業(yè)難題”，元氣森林希望通過不斷地產(chǎn)品升級迭代，打破難以同時滿足健康、好喝和氣足的“不可能三角”。

　　元氣森林氣泡水品牌負(fù)責(zé)人虞海宇講了元氣森林氣泡水在品牌上的一些新的計劃，他表示，“元氣森林，希望做給你元氣的朋友，元氣森林將持續(xù)做健康的好產(chǎn)品，將簡單純粹無負(fù)擔(dān)貫徹到底。”

　　發(fā)布會以元氣森林聯(lián)合相關(guān)媒體發(fā)起的“元氣森林的1000個氣”征集到的故事為開場，記錄并展示了過去一年間大家的經(jīng)歷和許下的元氣愿望，希望給予大家更多復(fù)原力和繼續(xù)前行的力量。

　　力求“氣更足、每口都?xì)庾恪钡臉O致體驗

　　元氣森林氣泡水產(chǎn)品負(fù)責(zé)人李緋悅從用戶洞察中發(fā)現(xiàn)：氣足，是氣泡水的靈魂。消費者既希望氣可以直沖頭頂，有刺激的“擊喉感”；也希望一瓶氣泡水從第一口到最后一口都有“氣足”的感受。

　　此次元氣森林氣泡水圍繞“氣更足”進(jìn)行升級也是基于對用戶需求的深度挖掘和理解，以及元氣森林持續(xù)的研發(fā)與探索。首先，“擊喉感”的本質(zhì)是溶解于水中的二氧化碳釋放出來形成氣泡，并在口腔和喉嚨炸裂開帶來的感覺。其次，氣泡的“持久性”，也就是開瓶后氣泡能長時間停留在液體里，在飲用過程中持續(xù)提供“擊喉感”。為了更好滿足消費者的需求，此次氣泡水著重在這兩個方向進(jìn)行了迭代升級。

　　為了解決“保持氣泡水喝到最后一口氣依然很足”這一行業(yè)痛點，元氣森林研究院經(jīng)過千百次試驗后，為氣泡打造更穩(wěn)定的“保護(hù)體系”，提高了氣泡的持久性，使氣泡水既“好喝”，又“健康”，還“氣足”。事實上，“氣更足”對于無糖氣泡水而言并非易事。李緋悅表示，由于氣泡水的配料表過于干凈，因此很難像有糖飲料一樣有效阻攔氣泡的“逃逸”?！半m然廣告上那種氣泡涌出來的畫面看起來氣足，但實際上這恰恰表明氣泡已經(jīng)從液體離開，等我們喝的時候反而已經(jīng)沒氣了?！?/span>

　　干凈配料表與“0防腐劑”底線不動搖

　　要想做到配料表既干凈，氣也更足，這離不開元氣森林研究院、自有工廠等基礎(chǔ)建設(shè)的支持。

　　截至目前，元氣森林自2019年開始布局的“5大超級城市群+自建工廠”全國戰(zhàn)略布局基本完成，第6座工廠也已投入建設(shè)，自有工廠所有產(chǎn)線均為行業(yè)領(lǐng)先的無菌灌裝生產(chǎn)線。據(jù)悉，該產(chǎn)線造價高達(dá)傳統(tǒng)生產(chǎn)線的2-3倍，但從料液、包裝到環(huán)境均可以做到全程無菌，進(jìn)而可以做到不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等化學(xué)防腐劑，真正實現(xiàn)由3個0升級到5個0的承諾。

　　“干凈的配料表，是元氣森林氣泡水不動搖的底線。”產(chǎn)品升級的背后，李緋悅分享了元氣森林堅守健康的初心和對干凈配料表的堅持。隨著中國消費者健康認(rèn)知的升級，作為健康食品飲料的先行者，元氣森林也在不斷滿足用戶需求，持續(xù)迭代升級。

　　繼氣泡水產(chǎn)品后，2022年，元氣森林宣布全線產(chǎn)品不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑?！拔鍌€0”成為元氣森林產(chǎn)品研發(fā)的底線，即“0糖0脂0卡，0山梨酸鉀0苯甲酸鈉”。

　　2023年初，元氣森林創(chuàng)始人唐彬森在元氣森林內(nèi)部信中再次強調(diào)，“如果產(chǎn)品需要添加防腐劑，那就別做！我們就是要通過這樣對內(nèi)、對外的正式發(fā)布而不給自己留任何后路?！蔽磥恚獨馍直硎緦⒊掷m(xù)發(fā)力，踐行“全線產(chǎn)品不加防腐劑”的承諾。