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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

2020-10(下)育新機(jī)、開(kāi)新局:科瑞技術(shù)再拓發(fā)展新起點(diǎn) ——持續(xù)創(chuàng)新、卓越運(yùn)營(yíng)終結(jié)現(xiàn)制飲品領(lǐng)域難題

2020年12月23日來(lái)源:《中國(guó)食品工業(yè)》

  深圳科瑞技術(shù)股份有限公司成立于 2001 年,經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展和積累,已成為一家專業(yè)為客戶實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)提供工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備和工業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)解決方案的智能制造企業(yè)。2019 年 11 月 8 日,第六屆深圳市自主創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)中小企業(yè)新鮮出爐,科瑞技術(shù)榮獲“深圳市自主創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)企業(yè)”稱號(hào)。

  

  創(chuàng)新:從食品安全出發(fā),從包裝創(chuàng)新開(kāi)始


  在接受作者訪問(wèn)時(shí),彭紹東反復(fù)強(qiáng)調(diào),科瑞技術(shù)“通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新、卓越運(yùn)營(yíng),為客戶提供高效、可靠的智能制造解決方案,持續(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值。”

  

  科瑞技術(shù)自主開(kāi)發(fā)的膠囊飲品售賣(mài)機(jī),及其背后的膠囊飲品全自動(dòng)灌裝線,以全流程自動(dòng)化,打造極致的食品安全保障和消費(fèi)升級(jí)的全新體驗(yàn)。

  

  據(jù)了解,去年 7 月登陸深交所的科瑞技術(shù)公司,是中國(guó)較早從事自動(dòng)化設(shè)備開(kāi)發(fā)的公司,致力于用自動(dòng)化技術(shù)為各行業(yè)解決設(shè)備難題,目前已進(jìn)入硬盤(pán)、新能源、移動(dòng)終端、汽車(chē)、醫(yī)療、物流、電子煙、食品等多個(gè)領(lǐng)域。

  

  用自動(dòng)化賦能現(xiàn)制飲品產(chǎn)業(yè),科瑞技術(shù)從食品安全出發(fā),從包裝創(chuàng)新開(kāi)始。

  

  以現(xiàn)制飲品中對(duì)原料要求最高的咖啡為例,咖啡從生豆到成品,超過(guò) 4 個(gè)小時(shí)就會(huì)氧化,為此人們探索了很多辦法,既要擁有足夠長(zhǎng)的保質(zhì)期,還要讓包材成本足夠低。

  

  為了讓飲品保持口感新鮮,科瑞技術(shù)協(xié)助行業(yè)客戶選用一次性高阻隔材料膠囊包裝,常溫環(huán)境下,不使用任何添加劑、防腐劑,食材保質(zhì)期可達(dá)18 個(gè)月。以這種包裝作為創(chuàng)新起點(diǎn),不但綜合考慮口感、保質(zhì)期、成本等因素,而且有條件實(shí)現(xiàn)從原料到成品全流程自動(dòng)化,從根本上避免食材污染,將食品安全做到極致。

  

  8 月 3 日,廣州舉辦的第三屆廣州國(guó)際智慧零售博覽會(huì)上,科瑞技術(shù)自主開(kāi)發(fā)的膠囊飲品售賣(mài)機(jī)受到追捧和好評(píng)。而這屆展會(huì)是亞洲最大的新零售及無(wú)人售貨展,也是疫情后無(wú)人零售產(chǎn)業(yè)第一次大型展會(huì)。

  

  目前,科瑞技術(shù)膠囊飲品自動(dòng)售賣(mài)機(jī)已和國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)簽訂合作協(xié)議。

  

  技術(shù):高速、高精、高智能


  解決了最難解決的食品安全問(wèn)題,科瑞技術(shù)的創(chuàng)新并沒(méi)有止步。面對(duì)消費(fèi)需求多種多樣,公司又將如何解決“眾口難調(diào)”的難題呢?

  

  “高速、高精、高智能”是科瑞技術(shù)自動(dòng)化解決方案的核心特點(diǎn)。

  

  科瑞技術(shù)的膠囊飲品自動(dòng)售賣(mài)機(jī),擁有高速度、高精密的技術(shù)特點(diǎn)。該設(shè)備采用全球首創(chuàng)的雙盤(pán)膠囊儲(chǔ)存技術(shù),可裝載 20 種膠囊,不但能制作咖啡、乳制品、五谷、茶葉等多種飲品,并能組合出120 種口味;雙水路高低水壓設(shè)計(jì),保證快速大杯量出品,每杯容量 200-280 毫升,而且可以針對(duì)不同種類食材自動(dòng)匹配最佳水溫,最大程度保留食品營(yíng)養(yǎng)成分;搭配制冰模組,既能制作熱飲,也可制作冷飲,充分滿足消費(fèi)者需求;無(wú)管路干濕分離回收設(shè)計(jì),避免細(xì)菌滋生;設(shè)備壽命高達(dá) 10 萬(wàn)杯,可自動(dòng)提醒食材保質(zhì)期,自動(dòng)提示設(shè)備信息,運(yùn)營(yíng)者可隨時(shí)使用手機(jī)查看后臺(tái)數(shù)據(jù)。

  

  為膠囊飲品自動(dòng)售賣(mài)機(jī)提供原料的膠囊飲品灌裝線,擁有高精密、高智能的特點(diǎn)。充分應(yīng)用柔性制造理念,支持膠囊杯加工預(yù)制線與膠囊灌裝線拆分、合并生產(chǎn);灌裝速度可達(dá)每分鐘 200 個(gè),確??焖贊M足市場(chǎng)需求;灌裝范圍從 1 克到 30 克,灌裝精度 ±1%,稱重精度 ±0.3%,保證飲品口味穩(wěn)定;產(chǎn)線可實(shí)時(shí)監(jiān)控產(chǎn)能、設(shè)備利用率、產(chǎn)品良率等信息,配合生產(chǎn)管理系統(tǒng)和產(chǎn)品激光打碼,使食品安全信息全程可追溯。

  

  科瑞技術(shù)研發(fā)管理中心負(fù)責(zé)人詹友仁介紹,在研發(fā)過(guò)程中,科瑞技術(shù)與國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了對(duì)標(biāo),在借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新商業(yè)模式為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新。自動(dòng)售賣(mài)機(jī)重點(diǎn)考慮安全性和易用性,以推動(dòng)市面現(xiàn)有產(chǎn)品的更新?lián)Q代,灌裝線重點(diǎn)考慮在保證高速灌裝的同時(shí)兼顧靈活性,以適應(yīng)柔性生產(chǎn)的需要。

  

  價(jià)值:優(yōu)化供應(yīng)鏈,解決運(yùn)維難題


  對(duì)現(xiàn)制飲品經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),原材、人工、場(chǎng)地是影響成本的重要因素,科瑞技術(shù)的自動(dòng)化解決方案,能夠優(yōu)化供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),從需求滿足、原料采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)等各個(gè)維度,為經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)造價(jià)值。

  

  在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)影響下,傳統(tǒng)零售競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境愈加復(fù)雜,這就要求經(jīng)營(yíng)者從消費(fèi)場(chǎng)景出發(fā)設(shè)計(jì)商業(yè)模式。科瑞技術(shù)膠囊飲品自動(dòng)售賣(mài)機(jī)有 5 款機(jī)型,分別適用于自動(dòng)售賣(mài)、品牌飲品店、辦公室等各類場(chǎng)景,幫助經(jīng)營(yíng)者針對(duì)不同人群制定商業(yè)計(jì)劃,最大程度滿足用戶需求。

  

  現(xiàn)制飲品原料種類多,經(jīng)營(yíng)者難以計(jì)算原材料損耗,無(wú)法準(zhǔn)確制定采購(gòu)計(jì)劃;為保證原料不變質(zhì),須投入大量資源;為保證食品安全,須承擔(dān)大量損耗;為維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備,要浪費(fèi)大量時(shí)間??迫鸺夹g(shù)的解決方案,讓這些問(wèn)題不復(fù)存在。以設(shè)備維護(hù)為例,科瑞技術(shù)的膠囊飲品售賣(mài)機(jī),具有一鍵還原功能,絕大部分機(jī)械故障可一鍵復(fù)原。采用模塊化設(shè)計(jì),10-20 分鐘內(nèi)即可完成常規(guī)清潔保養(yǎng),維修時(shí)可直接更換故障模塊,避免返廠處理。

  

  科瑞技術(shù)的現(xiàn)制飲品自動(dòng)化解決方案,不但為消費(fèi)者帶來(lái)全新的產(chǎn)品體驗(yàn),而且將幫助經(jīng)營(yíng)者開(kāi)拓細(xì)分新市場(chǎng),創(chuàng)造財(cái)富新增量。

  

  業(yè)內(nèi)專家表示,現(xiàn)制飲品只是餐飲業(yè)的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,隨著自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展,必將有更多的細(xì)分領(lǐng)域得到自動(dòng)化技術(shù)賦能,實(shí)現(xiàn)行業(yè)加速發(fā)展。

  

  讓人欣慰的是,經(jīng)過(guò)近 20 年的積累,科瑞技術(shù)已形成強(qiáng)大的自主研發(fā)能力,在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和新工藝改造方面,取得了顯著的研究成果,掌握了機(jī)器視覺(jué)與光學(xué)、精密傳感與測(cè)試、運(yùn)動(dòng)控制與機(jī)器人、軟件技術(shù)和精密機(jī)械設(shè)計(jì)5大領(lǐng)域的多項(xiàng)核心技術(shù)。

  

  “公司將持續(xù)聚焦并發(fā)揮精密自動(dòng)化技術(shù)優(yōu)勢(shì),以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力,堅(jiān)持精密化、專業(yè)化的自主創(chuàng)新發(fā)展道路,致力于成為亞洲精密自動(dòng)化和精密機(jī)械加工領(lǐng)域的領(lǐng)航者?!迸斫B東先生如是說(shuō)。

  

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  經(jīng)過(guò)近 20年的發(fā)展,科瑞技術(shù)已成為一家專業(yè)為客戶實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)提供工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備和工業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)解決方案的智能制造企業(yè)。除食品行業(yè),科瑞技術(shù)的產(chǎn)品在 3C、新能源、電子煙、汽車(chē)、硬盤(pán)、醫(yī)療和物流等行業(yè)均有較廣泛應(yīng)用,是非標(biāo)自動(dòng)化領(lǐng)域的領(lǐng)先供應(yīng)商。

  

  值得一提的是,面對(duì)疫情的沖擊,科瑞技術(shù)轉(zhuǎn)危為機(jī),實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示,公司 2020H1 實(shí)現(xiàn) 7.93億元,歸母凈利潤(rùn)達(dá)到 1.23 億元,同比增長(zhǎng) 44.8%,經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~達(dá)到 3.585 億元,同比增長(zhǎng)118.87%。公司 2020 年 Q2 實(shí)現(xiàn) 5.98 億元,同比增長(zhǎng)37.46%,歸母凈利潤(rùn)達(dá)到 1.22 億元,同比增長(zhǎng) 188.66%。

  

  疫情期間,食品飲料是僅次于清潔消毒和醫(yī)藥的高增長(zhǎng)行業(yè)??迫鸺夹g(shù)在醫(yī)療與食品等領(lǐng)域的布局,有望成為公司新的增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)了解,在食品行業(yè),科瑞技術(shù)的高速全自動(dòng)化灌裝技術(shù)應(yīng)用廣泛,在膠囊飲品領(lǐng)域提供膠囊產(chǎn)品精準(zhǔn)度量、分裝、焊接封裝、包裝等一體化全自動(dòng)生產(chǎn)線。

  

  分析認(rèn)為,疫情使人們的生活、工作、學(xué)習(xí)方式在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生重大變化,居家辦公和網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)的需求,拓展了平板和電腦需求市場(chǎng),帶來(lái)移動(dòng)終端檢測(cè)設(shè)備的需求增長(zhǎng),預(yù)計(jì)下半年業(yè)務(wù)將持續(xù)向好,公司將持續(xù)受益。

  

  “公司始終保持對(duì)新興行業(yè)、新興領(lǐng)域持續(xù)探索的商業(yè)觸覺(jué),利用自身技術(shù)平臺(tái)能力延伸,快速抓住新興市場(chǎng)自動(dòng)化業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)?!笨迫鸺夹g(shù)總裁彭紹東說(shuō)。

  

  據(jù)彭紹東透露,科瑞技術(shù)將從三個(gè)方面入手。一是持續(xù)研發(fā)投入,積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,二是跨行業(yè)布局,平衡行業(yè)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。三是持續(xù)優(yōu)化與改進(jìn)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)與管理效率。

  

  彭紹東表示:“未來(lái),公司將以積累的核心技術(shù)為支撐,深入挖掘現(xiàn)有應(yīng)用領(lǐng)域,靈活應(yīng)用各種技術(shù)組合滿足客戶個(gè)性化需求,進(jìn)一步拓寬技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域,發(fā)掘新興或未開(kāi)發(fā)領(lǐng)域,搶占市場(chǎng)先機(jī)?!?/span>

  

  深圳科瑞公司中英文商標(biāo)為“科瑞”和“Colibri”“。Colibri”源自法語(yǔ),意指“蜂鳥(niǎo)”,蜂鳥(niǎo)是鳥(niǎo)類中最小的一種鳥(niǎo),它在空中懸停時(shí)的精巧穩(wěn)定和采食花蜜時(shí)的準(zhǔn)確定位,是公司精密自動(dòng)化設(shè)備的象征。


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