近日，中國食品工業(yè)協(xié)會與可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊發(fā)布的《中國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任研究分析報(bào)告（2021）》指出，2021年，中國食品行業(yè)在市場需求的快速增長和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。伴隨社會責(zé)任在食品行業(yè)的不斷深入，食品行業(yè)企業(yè)堅(jiān)持以建設(shè)食品強(qiáng)國為己任，以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的，以創(chuàng)新為根本動(dòng)力，為推動(dòng)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好地滿足人民美好生活需要，積極貢獻(xiàn)智慧和力量。

行穩(wěn)致遠(yuǎn)，責(zé)任與擔(dān)當(dāng)

社會責(zé)任是國家富強(qiáng)、文明發(fā)展的要求，是企業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁、精神卓越的體現(xiàn)。食品產(chǎn)業(yè)是一個(gè)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域有著密切聯(lián)系的永恒產(chǎn)業(yè)，是反映人民生活質(zhì)量及國家文明程度的重要標(biāo)志。當(dāng)前，越來越多的食品企業(yè)家對于社會責(zé)任的認(rèn)識日益深刻，相當(dāng)多的食品企業(yè)已經(jīng)把履行社會責(zé)任作為企業(yè)核心競爭力的重要組成部分，涌現(xiàn)出了一批開拓創(chuàng)新、追求卓越和擔(dān)當(dāng)履責(zé)的行業(yè)領(lǐng)路人；越來越多勇于承擔(dān)社會責(zé)任的食品企業(yè)，贏得了更多的發(fā)展機(jī)會、競爭優(yōu)勢和創(chuàng)新來源，企業(yè)效益規(guī)模蒸蒸日上，社會貢獻(xiàn)與日俱增，成為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任榜樣。

2021年，中國食品行業(yè)在市場需求快速增長和科技進(jìn)步的有力推動(dòng)下，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，完整的食品產(chǎn)業(yè)鏈逐步加快形成，越來越多的食品企業(yè)“走出去”參與國際競爭，布局全球化產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢，日益向著健康化、現(xiàn)代化、國際化、可持續(xù)性的方向邁進(jìn)。伴隨社會責(zé)任在食品行業(yè)的不斷深入，食品行業(yè)企業(yè)履行社會責(zé)任的主動(dòng)意識逐漸增強(qiáng)，特別是在落實(shí)食品安全、疫情防控、全力保障食品穩(wěn)定供應(yīng)、做好“六穩(wěn)”落實(shí)“六?！薄㈨憫?yīng)國家“雙碳目標(biāo)”、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等方面積極貢獻(xiàn)智慧和力量。

首農(nóng)食品集團(tuán)黨委堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書記扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六?！比蝿?wù)的指示精神，堅(jiān)決落實(shí)北京市委和市政府、市國資委黨委“保供穩(wěn)價(jià)”及市場監(jiān)管總局“三保行動(dòng)”部署，充分發(fā)揮首都食品供應(yīng)保障的主載體、主力軍、主渠道作用。

作為首都市民的“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首農(nóng)食品集團(tuán)始終牢記“食安天下，惠澤萬家”的企業(yè)使命，積極踐行國企責(zé)任，用實(shí)際行動(dòng)在大考面前履職擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)持一手抓疫情防控，一手抓經(jīng)濟(jì)發(fā)展，做到疫情防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展“兩不誤”“兩促進(jìn)”。

“滋養(yǎng)生命活力，讓世界共享健康”是伊利存在的價(jià)值和意義，也是每一個(gè)伊利人的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任。2020年以來，面對新冠肺炎疫情，伊利集團(tuán)采取“幫上游、穩(wěn)中游、通下游”等舉措，保收購、穩(wěn)投資、發(fā)補(bǔ)貼、助融資、強(qiáng)服務(wù)、增效益，全面保障產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定。在疫情期間，全國各地的乳制品供應(yīng)做到了不斷貨、不漲價(jià)，源源不斷的“白色健康線”在幫助消費(fèi)者提升免疫力的同時(shí)，也進(jìn)一步堅(jiān)定了全國人民戰(zhàn)勝疫情的決心。作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，通過全球智慧、產(chǎn)業(yè)“雙融合”，打造“全球健康生態(tài)圈”，以實(shí)際行動(dòng)助力國內(nèi)國際“雙循環(huán)”，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司1988年進(jìn)入中國，一直伴隨中國市場成長壯大，旗下金龍魚等已成為中國家喻戶曉的品牌。益海嘉里金龍魚的成功得益于三個(gè)大的因素：首先得益于國家的政策，其次得益于市場的機(jī)會，最后得益于集團(tuán)持續(xù)看好中國市場，深耕中國市場。新冠肺炎疫情發(fā)生后，益海嘉里金龍魚確立了三個(gè)原則：一是價(jià)格不能漲，二是供應(yīng)要保障，三是防“疫”要做好。

守正創(chuàng)新，以提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值為己任

當(dāng)今世界，發(fā)展不均衡性問題依然突出，資源與環(huán)境形勢日益嚴(yán)峻，全球環(huán)境及生態(tài)系統(tǒng)受到破壞。強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，更是時(shí)代使命。如今，越來越多的中國食品企業(yè)加入到社會責(zé)任實(shí)踐中來，社會責(zé)任從意識覺醒走向創(chuàng)新實(shí)踐。

作為中國國民經(jīng)濟(jì)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代工業(yè)體系中的首位產(chǎn)業(yè)，在保障民生、拉動(dòng)內(nèi)需、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。當(dāng)前，中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)期，中國經(jīng)濟(jì)也進(jìn)入了國內(nèi)外“雙循環(huán)”，食品產(chǎn)業(yè)在這期間發(fā)揮著非常重要的作用。

作為拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的主體，良品鋪?zhàn)恿⒆銍遗c社會的需要，發(fā)揮平臺型企業(yè)優(yōu)勢，推動(dòng)三產(chǎn)融合、助力鄉(xiāng)村振興，通過打造價(jià)值型供應(yīng)鏈，帶動(dòng)上游合作伙伴共謀高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)共同富裕。

以三產(chǎn)融合為例，良品鋪?zhàn)优c各地種養(yǎng)殖基地、加工廠合作，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、原材料采購、產(chǎn)業(yè)反哺，在幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收、產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，保證了優(yōu)質(zhì)的原料供給。良品鋪?zhàn)?019年開始在云南西南邊境開啟夏威夷果產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同布局，2021年以高于市場收購均價(jià)1—2元的價(jià)格采購，為當(dāng)?shù)貛沓?億元經(jīng)濟(jì)效益。類似案例還有湖北洪湖九孔蓮藕、恩施小土豆等。

截至目前，良品鋪?zhàn)庸矌?dòng)全球40多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、200多家食品類合作伙伴以及2000多家輔料類合作伙伴共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域的“產(chǎn)業(yè)鏈融合”。

另一方面，依托強(qiáng)大的市場終端、消費(fèi)者交互和數(shù)據(jù)分析能力，良品鋪?zhàn)油ㄟ^產(chǎn)品共研、幫助改進(jìn)工藝、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，賦能前端產(chǎn)業(yè)鏈，與供應(yīng)鏈企業(yè)共享收益，實(shí)現(xiàn)平臺化高質(zhì)量發(fā)展。2021年，兒童零食“爆款”產(chǎn)品牛初乳高鈣棒即是良品鋪?zhàn)优c供應(yīng)商合作共研的成功案例之一。

與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)訃@“效率、公平、綠色與可持續(xù)”的高質(zhì)量發(fā)展核心，用一套“產(chǎn)品研發(fā)、包裝改進(jìn)、精益生產(chǎn)”的組合拳探索可持續(xù)消費(fèi)，從而有效推進(jìn)企業(yè)自身與全社會實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“提供高品質(zhì)食品，用美味感動(dòng)世界”是良品鋪?zhàn)拥氖姑?，也是踐行企業(yè)社會責(zé)任的初心，更是企業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會價(jià)值共融共生的內(nèi)生性機(jī)制。面向未來，良品鋪?zhàn)訉⒉煌跣模叨肆闶硲?zhàn)略的主航道，持續(xù)創(chuàng)新、砥礪前行，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，再啟為社會創(chuàng)造價(jià)值增量的新“增”程。

專家指出，食品企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性需求導(dǎo)向，統(tǒng)籌推進(jìn)補(bǔ)齊短板和鍛造長板，努力形成行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎。當(dāng)前，特別需要積極構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新體系，促進(jìn)科研力量優(yōu)化配置和資源共享，將合成生物學(xué)、大數(shù)據(jù)、人工智能、納米材料等高新技術(shù)深度融入食品的加工、制造和開發(fā)中;積極推動(dòng)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)與中小企業(yè)構(gòu)建創(chuàng)新聯(lián)合體，加強(qiáng)關(guān)鍵共性技術(shù)協(xié)同攻關(guān)，大力開發(fā)功能性產(chǎn)品、植物基食品以及“一老一少”營養(yǎng)食品等并形成產(chǎn)業(yè)化。

履行責(zé)任，變革中謀求先機(jī)

如今，幾乎所有跨國企業(yè)或大企業(yè)都會發(fā)布社會責(zé)任年度報(bào)告，把自身發(fā)展同社會責(zé)任緊緊聯(lián)系在一起，通過履行社會責(zé)任獲取社會認(rèn)同和公眾支持，從而贏得走向世界市場的"門票"。

改革開放以來，隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的構(gòu)建，國有企業(yè)特別是中央企業(yè)社會責(zé)任制度建設(shè)不斷完善升級，社會責(zé)任管理和實(shí)踐在"質(zhì)"與"量"上都實(shí)現(xiàn)了大跨越，成為中國企業(yè)履行社會責(zé)任的標(biāo)桿與典范。

有資料顯示，96家中央企業(yè)中，已有至少89家發(fā)布了年度社會責(zé)任報(bào)告，發(fā)布比例達(dá)92.71%。近七成中央企業(yè)社會責(zé)任報(bào)告發(fā)布次數(shù)達(dá)7次以上;近八成中央企業(yè)社會責(zé)任報(bào)告披露了海外履責(zé)實(shí)踐，部分中央企業(yè)還發(fā)布了獨(dú)立的海外社會責(zé)任報(bào)告。

作為建設(shè)生態(tài)文明的重要力量，國有企業(yè)著眼未來，成為綠色發(fā)展"主力軍"，不斷加強(qiáng)節(jié)能減排體制、機(jī)制和能力建設(shè)，加快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，積極推進(jìn)節(jié)能型社會建設(shè)，促進(jìn)節(jié)能降耗不斷取得新成效，逐步形成資源節(jié)約和環(huán)境友好的產(chǎn)業(yè)格局。此外，越來越多的國企還將綠色發(fā)展打造成推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的新引擎。

有學(xué)者指出，當(dāng)卜，企業(yè)在履行社會責(zé)任方

面的最大挑戰(zhàn)是觀念和意識。一些企業(yè)只看短期利益，認(rèn)為履行和發(fā)布社會責(zé)任報(bào)告要付出人力、物力和財(cái)力，得不償失，很少主動(dòng)作為。

《中國食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任研究分析報(bào)告（2021）》也指出，在消費(fèi)者教育、水資源保護(hù)和包裝循環(huán)利用等方面，行業(yè)整體水平有待提升，食品行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任信息披露意識和能力亟待加強(qiáng)。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅(jiān)認(rèn)為，近年來，隨著人們生活消費(fèi)水平的提高，中國食品產(chǎn)業(yè)處于快速上升期，品種不斷豐富、質(zhì)量不斷提升、品牌企業(yè)不斷浮現(xiàn)。但同時(shí)，食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)集中度提升與小弱散并存，綠色高精加工與粗放生產(chǎn)并存，品牌價(jià)值凸顯與自主品牌培育不足并存，食品安全穩(wěn)定向好與風(fēng)險(xiǎn)隱患嚴(yán)峻并存，這導(dǎo)致食品企業(yè)規(guī)模巨大，但有效供給不足;自主能力較強(qiáng)，但創(chuàng)造能力不足，結(jié)構(gòu)性矛盾依然突出;同質(zhì)化、低價(jià)競爭、低水平重復(fù)等現(xiàn)象，也嚴(yán)重困擾著行業(yè)發(fā)展。這就要求食品產(chǎn)業(yè)要從結(jié)構(gòu)性調(diào)整向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)，把握好自身發(fā)展戰(zhàn)略與國家宏觀政策的對接，才能在變革中取得先機(jī)，謀求新發(fā)展。