文 / 周雯雯

近日，面對上海市嚴(yán)峻的疫情形勢，全國食品企業(yè)積極履行社會責(zé)任，日夜兼程馳援上海，支援抗疫一線，為守護(hù)上海市民的“菜籃子”貢獻(xiàn)力量！

裝滿你的“油罐子”：益海嘉里上海企業(yè)群持續(xù)開機(jī)生產(chǎn)保供應(yīng)

位于上海市浦東新區(qū)高東鎮(zhèn)的益海嘉里金龍魚上海企業(yè)群，在疫情期間克服種種困難，持續(xù)開機(jī)生產(chǎn)。自2022年3月初至4月6日，金龍魚上海企業(yè)群共生產(chǎn)百姓餐桌所需小包裝油10500余噸，中包裝油7000余噸，總發(fā)運各類小包裝油產(chǎn)品12500噸，中包裝油產(chǎn)品6400余噸，產(chǎn)品包含大豆油、葵花籽油、調(diào)和油等常用油品種。另外，共計生產(chǎn)供應(yīng)豆粉700余噸，特種油品25000余噸。

疫情以來，金龍魚上海企業(yè)群承擔(dān)著繁重的保供任務(wù)，特別是閉環(huán)管理以來，在駐廠人員有限的條件下，保供任務(wù)更加艱難。2022年4月6日下午3點，上海企業(yè)群接到緊急任務(wù)，送往惠南、周浦等多個方艙的3萬余份禮包物資需要整理分裝并及時發(fā)運。由于閉環(huán)管理下的上海企業(yè)群人手嚴(yán)重短缺，在廠員工必須通宵作戰(zhàn)、爭分奪秒，以保證任務(wù)的完成。12小時內(nèi)完成了數(shù)十萬件物資的接卸、拆箱、分揀、組合、包裝、裝車。

在這場抗“疫”保衛(wèi)戰(zhàn)中，益海嘉里金龍魚全新拓展的中央廚房業(yè)務(wù)也肩負(fù)起重要使命。公司緊急部署集團(tuán)第一家中央廚房園區(qū)——杭州益嘉豐廚，加班加點生產(chǎn)，全力組織物資調(diào)配與運輸工作。公司已陸續(xù)向上海金山區(qū)、虹口區(qū)等地的衛(wèi)健系統(tǒng)單位、集中隔離點、敬老院捐贈愛心便當(dāng)3萬余份，接下來還將向金山、虹口、浦東等地繼續(xù)捐贈，支援一線抗“疫”工作。

與此同時，益海嘉里金龍魚旗下各工廠在配合各地對上海防疫管控要求的情況下，積極溝通各地政府辦理通行證，及時組織車輛及船運集裝箱，并安排工廠和供應(yīng)商24小時對接供應(yīng)需求和生產(chǎn)，加班加點完成保供任務(wù)。

充實你的“肉籃子”：新希望依托智慧平臺傳遞溫暖

新希望集團(tuán)身為畜牧業(yè)、肉蛋奶供應(yīng)的龍頭企業(yè)，密切關(guān)注疫情發(fā)展,確保物資供應(yīng)充足、運輸通暢、服務(wù)到位。自2022年3月初至4月11日，新希望已累計向上海地區(qū)供應(yīng)各類肉產(chǎn)品及食品9800余噸，其中禽肉產(chǎn)品8437噸（生雞4543噸、生鴨3416噸、調(diào)理品478噸）；鮮豬肉產(chǎn)品890余噸、熟食產(chǎn)品495噸。公司通過上海六和勤強(qiáng)、鮮生活冷鏈物流等伙伴企業(yè)全力配送保供。

疫情期間，新希望六和接到了上海有關(guān)部門的特殊需求——拉伸膜包裝鮮豬肉。這是千喜鶴豬肉加工廠支援武漢時開發(fā)的產(chǎn)品，讓鮮肉“塑封”后保鮮時間更長，可有效防止拿起外包裝時直接接觸到鮮肉表面，防疫系數(shù)相當(dāng)高。公司接到任務(wù)后，高度重視，迅速調(diào)集骨干人員、調(diào)整生產(chǎn)線計劃，一天內(nèi)完成了4個SKU產(chǎn)品搭建，在河北工廠和前置倉努力下，以每天不低于2萬袋（10噸）拉伸膜包裝生鮮豬肉產(chǎn)品、1萬份豬肉保供套餐保供上海。目前，新希望六和為上海大型商超每日供應(yīng)冷鮮豬肉50噸。

由于部分地區(qū)實行靜態(tài)管理或者交通管制，物資運輸成為了一大難點。鮮生活冷鏈?zhǔn)切孪Ｍ瘓F(tuán)旗下的冷鏈?zhǔn)巢牧魍ǚ?wù)商。面對生活物資供應(yīng)難、物流交付難等問題，鮮生活冷鏈積極協(xié)調(diào)各方資源，聯(lián)合內(nèi)部外部6000余名員工，持續(xù)為各地生鮮食材保供和完美交付貢獻(xiàn)力量，周保供車次超2000車次、生活物資1萬余噸、超500個社區(qū)。

運荔枝作為鮮生活冷鏈的智慧物流平臺，全力保障食材等生活物資的緊急供應(yīng)。上海本輪疫情爆發(fā)后，運荔枝調(diào)動平臺超過10萬輛冷鏈車、300多萬平方米云倉資源，依托新希望集團(tuán)產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，以及鮮生活冷鏈旗下智慧供應(yīng)鏈服務(wù)平臺——“集鮮”的食材供給能力，為防疫地區(qū)提供食材供應(yīng)、干線直達(dá)、倉儲轉(zhuǎn)運、市區(qū)城配等食材交付服務(wù)。

塞飽你的“米袋子”：中糧集團(tuán)快速響應(yīng)“糧”心守護(hù)

面對上海疫情，中糧集團(tuán)作為國內(nèi)最大的農(nóng)糧央企，第一時間啟動應(yīng)急保障供應(yīng)機(jī)制，確保疫情期間農(nóng)糧產(chǎn)品“價格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷”，助力上海打贏抗疫攻堅戰(zhàn)。自2022年3月21日至4月1日，中糧集團(tuán)旗下中糧糧谷累計向上海市場投放福臨門、香雪品牌米面共計1800噸，在途運輸?shù)母ＥR門、香雪品牌米、面、掛面等約4000噸。

疫情發(fā)生后，中糧糧谷不斷優(yōu)化保供方案、調(diào)整產(chǎn)品種類，與上下游工廠保持緊密配合，多方溝通協(xié)調(diào)，爭取物流運輸方面的最大支持與保障，切實打通保供“綠色通道”，最大限度地滿足當(dāng)?shù)孛裆笆袌鲂枨?，完成好保供任?wù)。

為切實做好上海糧食市場應(yīng)急保供工作，中糧集團(tuán)決定從合肥市巢湖倉庫調(diào)撥大米至上海。2022年3月30日，中糧集團(tuán)與鐵路合肥中心取得聯(lián)系，協(xié)調(diào)有關(guān)單位制定運輸方案，及時調(diào)配裝卸人員和裝卸機(jī)具，做到人力物力提前就位，進(jìn)貨裝車有序銜接，確保貨物到場“零等待”、裝車作業(yè)“零損耗”。2022年4月1日0時55分，中糧集團(tuán)專供上海的首批60噸大米從鐵路巢湖西站發(fā)出，駛往上海桃浦站，用于投放當(dāng)?shù)厥袌?。集團(tuán)還將通過鐵路調(diào)撥500噸大米馳援上海。

此外，中糧糧谷鄭州糧油在接到保供上海的緊急任務(wù)后，組織“黨員先鋒隊”“青年突擊隊”和入黨積極分子全力支援裝車作業(yè)，僅用了一個小時完成32噸福臨門掛面裝車作業(yè)，隨后陸續(xù)將185噸產(chǎn)品火速發(fā)往上海。

為切實保證物資及時供應(yīng)，中糧糧谷第一時間組建起“保供先鋒隊”，逆向而行，采取就近自愿原則，奔赴上海各大賣場支援一線，切實保證倉庫有貨、陳列有米、百姓有糧。

送來你的“奶瓶子”：光明乳業(yè)上下齊心保障供應(yīng)

2022年4月11日，滿載著光明乳業(yè)黑龍江工廠1526噸牛奶的守“滬”專列跨越近2500公里，將光明牛奶安全送至上海。同一天，來自光明乳業(yè)天津工廠的1300噸牛奶搭載鐵路專列駛向上海。隨后，還將有來自鄭州工廠等多家工廠的牛奶陸續(xù)抵滬，解上海市民燃眉之急。

據(jù)了解，光明食品集團(tuán)首批“光明加油包”送至上海市國資體系內(nèi)方艙醫(yī)院。方艙醫(yī)院內(nèi)每一位醫(yī)護(hù)人員、后勤保障人員及收治的隔離患者，至閉艙之日止，每天都將收到一盒光明牛奶和一只光明鮮雞蛋。此外，上海交通大學(xué)附屬上海市兒童醫(yī)院也收到光明定向捐贈的1800罐優(yōu)加益固配方奶粉。

作為百年乳企，光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上下齊心，積極做好各項防控和居民的物資保障供應(yīng)工作。作為“奶瓶子”的供應(yīng)源頭，光明牧業(yè)在第一時間組織旗下所有牧場召開防疫防控會議，啟動牧場應(yīng)急方案，組織開展防疫預(yù)案學(xué)習(xí)，并開展演練工作。各牧場積極落實防疫工作，進(jìn)出人員車輛做好防護(hù)和檢疫，場區(qū)、牛舍、宿舍等區(qū)域每日全方位無死角嚴(yán)格消毒，全方位保障奶源的安全生產(chǎn)。上海封控期間，運輸乳制品更是難上加難，光明乳業(yè)領(lǐng)鮮物流采取精準(zhǔn)的數(shù)字化管控措施，為物流配送車選擇最優(yōu)、最安全的配送路線，節(jié)約了配送時間，提高了配送效率，為乳制品配送保駕護(hù)航。為確?！澳唐孔印奔皶r配送，光明乳業(yè)旗下隨心訂平臺置頂了疫情引導(dǎo)公告，主動聯(lián)系告知訂戶當(dāng)天配送產(chǎn)品的位置及配送時間，確保了疫情期間乳制品的正常供應(yīng)。

此外，在總部辦公區(qū)域?qū)嵭蟹忾]管理的艱難情況下，為及時解決上海市民的供奶問題，光明乳業(yè)迅速組織客服人員進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)?？头行娜藛T采取AB輪崗的辦公形式，駐守公司，堅守崗位，確保光明乳業(yè)客服熱線的暢通，為廣大市民提供服務(wù)保障。