近幾個(gè)月，各大上市企業(yè)紛紛發(fā)出2020年半年報(bào)，其中，港股上市企業(yè)鳳祥股份的半年報(bào)引起了業(yè)界關(guān)注，在行業(yè)整體低迷的背景下，實(shí)現(xiàn)了逆襲式增長。

　　雞肉價(jià)格低迷，相關(guān)企業(yè)虧損嚴(yán)重近日，雞肉價(jià)格下跌引發(fā)關(guān)注。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，8月雞肉價(jià)格同比下降1.6%，是近三年來的首次下降。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月第1周，全國活雞平均價(jià)格19.84元/公斤，同比下降12.2%，相較年初下降14%；白條雞平均價(jià)格21.94元/公斤，同比下降6.6%，相較年初下降11%；商品代肉雛雞平均價(jià)格3.08元/公斤，同比下降45.4%，相較年初下降 30%。目前生鮮配送商“每日優(yōu)鮮”下調(diào)了多款雞肉的價(jià)格。北京的大潤發(fā)、永輝超市以及菜鳥食材等商家也對(duì)雞肉價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，用作特價(jià)促銷。

　　不僅如此，自疫情爆發(fā)以來，黃羽肉雞、白羽肉雞、白羽肉鴨和蛋雞等家禽產(chǎn)業(yè)一直均受到影響，不少雞肉企業(yè)在虧損經(jīng)營，一只肉雞賣出去有時(shí)候能虧損3元左右。業(yè)內(nèi)人士分析，雞價(jià)下行可能與疫情影響下供需關(guān)系不平衡、活禽市場關(guān)閉等因素相關(guān)。

　　雞肉市場的低迷也導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)業(yè)績下降。橫向?qū)Ρ劝l(fā)現(xiàn)，雞肉產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)虧損嚴(yán)重。據(jù)記者了解，民和股份今年上半年雛雞業(yè)務(wù)收入為5.15億元，占營業(yè)收入比重為57.11%，去年同期收入為11.08億元，同比下滑53.49%；雞肉制品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.17億元，同比下降16.07%；仙壇股份實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入15.33億元，同比下降1.23%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.79億元，較上年度同期下降30.82%；益生股份凈利潤同比下降幅度均超過70%。此外，受雞肉價(jià)格走低影響，民和股份、益生股份8月商品代雞苗的銷售金額同比分別下降了3.87%、65.96%。

　　不僅如此，就連溫氏股份、新希望等“養(yǎng)殖大戶”也面臨家禽板塊業(yè)績下滑的局面。據(jù)公開資料顯示，溫氏股份8月肉雞銷售收入同比減少8.98%；新希望在今年半年報(bào)中表示，雞肉價(jià)格同比下跌25%。除此之外，更多中小企業(yè)也已經(jīng)出現(xiàn)虧損。廣西玉林市的某三黃雞養(yǎng)殖企業(yè)在今年1-7月份虧損700多萬元。

　　簡言之，今年上半年，雞肉養(yǎng)殖行業(yè)可謂受到重創(chuàng)，各大養(yǎng)殖企業(yè)和中小企業(yè)都面臨著業(yè)績下滑甚至虧損的壓力。唯獨(dú)鳳祥股份上半年過的甚是“滋潤”。從半年報(bào)中可以看出，2020年上半年鳳祥股份不單單業(yè)績沒有下滑，還比去年同期實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長。

　　優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，B端C端并重

　　鳳祥股份究竟做對(duì)了什么？通過財(cái)報(bào)分析，鳳祥股份之所以實(shí)現(xiàn)業(yè)績?cè)鲩L，首先離不開“B+C”的戰(zhàn)略布局。

　　長期以來，鳳祥股份的營收主要依靠B端客戶，從2016年至2019年，五大客戶銷售額占總收入的比重分別為35.8%、40.0%、37.7%及28.9%，客單相當(dāng)集中。

　　為了尋找更多持續(xù)發(fā)展的支撐，鳳祥股份自幾年前開始發(fā)力新零售領(lǐng)域。三年時(shí)間，已經(jīng)收到了不錯(cuò)的成效：線下終端方面，鳳祥股份在2020年上半年新增約5000家便利店終端，總數(shù)達(dá)25000家，覆蓋70多個(gè)重點(diǎn)城市；線上渠道方面，鳳祥股份實(shí)現(xiàn)了天貓、京東、每日優(yōu)鮮、盒馬、叮咚買菜、美團(tuán)買菜、云集等頭部電商全覆蓋。

　　在今年618期間，鳳祥股份線上銷售額取得了704%的同比增長。C端業(yè)務(wù)的強(qiáng)勁增長，無疑打開了鳳祥股份的想象空間。

　　半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，鳳祥股份上半年的新零售業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了逾四倍的營收增長。截至2020年6月30日，鳳祥股份新零售業(yè)務(wù)已經(jīng)占到總收入的19.6%。2019年，四個(gè)年度的新零售模式僅分別占比2.0%、2.0%、3.3%、6.4%。新零售業(yè)務(wù)占比的快速增加，不僅為鳳祥股份找到了新的業(yè)績?cè)鲩L支柱，也成功完成了從B端為主到B端、C端并重的轉(zhuǎn)變。

　　其次是新集采渠道的強(qiáng)勢表現(xiàn)，撐起了國內(nèi)銷售渠道。據(jù)記者了解，近兩年，衛(wèi)生事件加速了中國餐飲行業(yè)與便利店餐飲系統(tǒng)的質(zhì)量升級(jí)，優(yōu)秀企業(yè)采購標(biāo)準(zhǔn)不斷提升。2020年上半年，鳳祥股份不僅與麥當(dāng)勞、肯德基繼續(xù)長期合作，還拓展了繼光香香雞、波客派、上海正新、真功夫、老娘舅等30多家國內(nèi)知名餐飲連鎖企業(yè)。未來，鳳祥股份將逐步觸達(dá)合作品牌旗下3.3萬多家門店，同時(shí)還將實(shí)現(xiàn)與近9000家門店精品便利店約的深入合作。鳳祥股份在新集采渠道的深耕也收獲了良好的回報(bào)，據(jù)半年報(bào)顯示，上半年新集采同比增長11.5%，至3.76億元。

　　最后，業(yè)績的增長也得益于深耕出口業(yè)務(wù)。憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和多年來的品牌優(yōu)勢，截止今年上半年，鳳祥股份出口至日本市場的銷量保持穩(wěn)定，馬來西亞市場同比增長29.8%。在衛(wèi)生事件較為嚴(yán)重的歐洲，鳳祥股份同比增長4.7%，并從餐飲領(lǐng)域一腳跨進(jìn)零售領(lǐng)域，最終帶動(dòng)出口渠道部分收入同比增長1%，至4.51億元。

　　線上線下渠道的配合發(fā)力以及新集采和出口業(yè)務(wù)不斷布局，鳳祥股份已經(jīng)不再是一家“傳統(tǒng)”的養(yǎng)殖企業(yè)，收入更加多元。半年報(bào)顯示，對(duì)外銷售肉雞肉制品營收9.6億元，同比增長31.7%，占總營收的50.6%；深加工雞肉制品營收8.2億元，同比增長24.6%，占總營收的43.2%；雞苗營收6000萬，同比下滑70.6%，占總營收的3%。

　　從以上數(shù)據(jù)可以看出，鳳祥股份的傳統(tǒng)雞苗業(yè)務(wù)營收占比已經(jīng)不足5%，而深加工雞肉制品營收接近總營收的一半。這意味著，鳳祥股份已經(jīng)擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展道路，成為一家具備“消費(fèi)”基因的新公司，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)品服務(wù)的轉(zhuǎn)型，脫離了禽類養(yǎng)殖企業(yè)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而促進(jìn)業(yè)績有效增長。

　　提前布局中高端市場，雞肉養(yǎng)殖業(yè)的新機(jī)遇

　　在我國，雞肉養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)相對(duì)成熟，形成了一個(gè)穩(wěn)定的市場。從品種來說，白羽肉雞的生產(chǎn)份額變動(dòng)不是十分明顯。從區(qū)域來說，各細(xì)分產(chǎn)業(yè)均具有自己的特色，有著相應(yīng)的市場區(qū)隔，可以滿足不同的市場需求。

　　那么，這一年來的價(jià)格波動(dòng)，是否會(huì)改變養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢呢？行業(yè)專家表示，肉雞產(chǎn)業(yè)確實(shí)需要繼續(xù)優(yōu)化結(jié)構(gòu)。去年非洲豬瘟給肉雞產(chǎn)業(yè)帶來絕佳的利好行情，致使肉雞產(chǎn)能擴(kuò)張明顯，導(dǎo)致目前供大于求的局面。雞肉價(jià)格波動(dòng)可能會(huì)導(dǎo)致行業(yè)的新一輪洗牌，特別是加速了中小養(yǎng)殖戶的退出，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、集約化、品牌化發(fā)展。

　　挑戰(zhàn)往往也意味著機(jī)遇。2019年以來，非洲豬瘟疫情持續(xù)重挫豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大洲的亞洲，越南和中國受到的損失尤為嚴(yán)重。這也給雞肉帶來了巨大的機(jī)會(huì)，雞肉替代豬肉空間增大，尤其是白羽肉雞自身的優(yōu)勢和當(dāng)下對(duì)豬肉的替代性需求，使消費(fèi)市場不斷擴(kuò)容，白羽肉雞企業(yè)將面臨量價(jià)齊升的歷史機(jī)遇。一方面，高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低碳排放，資源友好的白羽雞贏得了世界的青睞，扮演著全球第一大肉類蛋白供應(yīng)者的重要角色。另一方面，隨著居民健康意識(shí)的覺醒和生活節(jié)奏的加快，低脂健康且適合快餐烹飪的雞肉將會(huì)逐步取代高脂肪、高膽固醇的豬肉。

　　諸多有利因素逐漸令雞肉成為消費(fèi)的主流，這也給像鳳祥股份這樣的大企業(yè)的產(chǎn)品品牌化提供了一個(gè)有利的市場環(huán)境。作為雞肉龍頭企業(yè)，鳳祥股份在市場競爭上擁有獨(dú)特的優(yōu)勢。

　　公開資料顯示，鳳祥股份擁有“東京+上海+山東”三地研發(fā)中心，能夠高效協(xié)同互動(dòng)，與國際領(lǐng)先的肉制品研發(fā)機(jī)構(gòu)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)高效協(xié)同，以市場需求為驅(qū)動(dòng)和導(dǎo)向，加速新品開發(fā)和轉(zhuǎn)化。

　　隨著研發(fā)端的不斷升級(jí)，鳳祥股份面向零售端消費(fèi)者推出了各子系列產(chǎn)品。其中，“優(yōu)形”系列定位中高端消費(fèi)群，使公司在品牌端實(shí)現(xiàn)了對(duì)“優(yōu)形”品牌覆蓋品類的擴(kuò)充。

　　截至2020年6月30日，“優(yōu)形”系列產(chǎn)品同比增長316%，成為鳳祥股份新零售業(yè)務(wù)的重要支撐點(diǎn)。此外，“優(yōu)形”已經(jīng)成為天貓和京東的優(yōu)質(zhì)KA商家，品牌建設(shè)初見成效。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，以截止到2020年6月30日的收入與市場占有率計(jì)，“優(yōu)形”已經(jīng)成為國內(nèi)最大的即食雞胸肉品牌。

　　未來，鳳祥股份將在做深做透現(xiàn)有市場的基礎(chǔ)之上，借助C端市場的爆發(fā)和研發(fā)方面的協(xié)同效應(yīng)，繼續(xù)開拓新業(yè)務(wù)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)。（文/納食）