10月15-18日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的第六屆中國特殊食品大會在江蘇省無錫市舉辦。作為本屆特殊食品大會期間舉辦的專業(yè)論壇活動之一，第五屆中國嬰幼兒輔食產業(yè)發(fā)展論壇于10月18日召開。會議主席由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會主任委員、廣檢集團副院長蔡瑋紅擔任。

會上，《中國嬰幼兒輔食產業(yè)發(fā)展報告》正式發(fā)布，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會輪值主席楊燕濤主持了發(fā)布儀式。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員蔭士安

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員蔭士安表示，《中國嬰幼兒輔食產業(yè)發(fā)展報告》對嬰兒輔食的基本情況、我國輔食產業(yè)發(fā)展、適齡嬰幼兒整體營養(yǎng)攝入情況、嬰幼兒輔食消費的特點和不足等情況均進行了詳盡介紹。他強調，國內嬰幼兒輔食產業(yè)成熟度不高，企業(yè)仍以中小企業(yè)為主，品種單一。面對不斷提升的社會消費認知和需求，嬰兒輔食產業(yè)需要不斷做大做強，涉及企業(yè)在產品方面需要不斷強化安全與營養(yǎng)。另外，相關的產品標準仍有待完善。

產品質量是嬰幼兒輔食行業(yè)發(fā)展的基礎。國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安介紹稱，總局多措并舉實施嚴格監(jiān)管，持續(xù)開展嬰幼兒輔食生產企業(yè)的重點檢查，持續(xù)加大對違法企業(yè)的打擊力度。2020年全國共發(fā)現(xiàn)嬰幼兒輔食企業(yè)主體責任未落實到位問題790個，查封違法產品0.45噸，對7家企業(yè)做出了行政處罰，3家嬰幼兒輔食企業(yè)因無法持續(xù)達到生產許可條件，被注銷生產許可證。畢玉安強調，質量安全問題仍然制約嬰兒輔食市場發(fā)展。個別企業(yè)管理水平有待進一步提高，原料代入的風險依然存在。企業(yè)在產品質量穩(wěn)定性方面還有待進一步加強，虛假宣傳和未獲得嬰兒輔食生產許可證的產品宣稱為嬰兒輔食產品的情況時有發(fā)生。

國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室屈鵬峰

國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室屈鵬峰對嬰兒輔食相關標準的制定與修改進行了介紹，還對企業(yè)關心的相關營養(yǎng)素的調整情況進行了解答。

雀巢高級營養(yǎng)科學顧問袁安安指出，嬰兒輔食的添加對嬰兒日后的飲食行為及口腔發(fā)育均起到重要影響，輔食添加不僅是彌補窗口期的營養(yǎng)缺口，也助于日后健康飲食、良好飲食習慣的形成。

陽光麥田貿易（深圳）有限公司法規(guī)事務總監(jiān)程紹輝表示，調查數(shù)據顯示88%的新生代父母更加注重母嬰產品的品質。數(shù)據顯示到2021年6月份同比去年嬰兒輔食的平均單價提高了6.9%，高端化趨勢比較顯著。另外，新生代父母對于輔食的營養(yǎng)性以及功能性也提出了更多的訴求，比如說補充微量元素、養(yǎng)護腸道、開發(fā)智力等。

會上，來自中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會主任委員蔡瑋紅、河南省疾控中心原副主任張丁、北京和睦家醫(yī)院臨床營養(yǎng)師劉遂謙、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員蔭士安等嘉賓圍繞“輔食添加對嬰幼兒早期發(fā)展及長期的健康影響”相關話題進行了交流探討。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會嬰幼兒輔食專業(yè)委員會主任委員蔡瑋紅

蔡瑋紅表示，嬰兒輔食需要有嚴格的產業(yè)鏈作為支撐，對于原料的選擇做到從種植、養(yǎng)殖的環(huán)境、土壤、農藥的使用都有嚴格要求，進一步加強產品質量。

河南省疾控中心原副主任張丁

張丁指出，對于嬰兒輔食產品的添加，仍要有明確的認知和宣傳，不能將其與母乳喂養(yǎng)割裂開，要強調輔食的添加一定是在母乳喂養(yǎng)的基礎上進行。

劉遂謙表示，對于嬰兒輔食類產品需要有更加科普的信息傳播，以幫助消費者正確合理的選擇嬰兒輔食產品。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員蔭士安

蔭士安強調，國內的嬰兒輔食企業(yè)在研發(fā)上應該加大投入，不要走抄襲、模仿的老路，為全行業(yè)的健康發(fā)展起到積極作用。