近日，浙江省諸暨市趙家鎮(zhèn)泉畈村成了“薯味”大曬場(chǎng)，經(jīng)過洗番薯、削皮、蒸番薯、攪拌番薯糯米芝麻成漿、晾曬、裁片、油炸等一系列過程，制作出香脆可口的特色農(nóng)家番薯片。

據(jù)了解，趙家鎮(zhèn)泉畈村番薯種植面積達(dá)到1000多畝，每到冬季，村民們都會(huì)變著花樣制作番薯美食，其中傳統(tǒng)番薯片是當(dāng)?shù)貜V受歡迎的“口袋零食”。近年來，趙家鎮(zhèn)泉畈村依托合作社把傳統(tǒng)番薯片打造成鄉(xiāng)村旅游特色美食，探索發(fā)展一條“旅游+電商+農(nóng)土特產(chǎn)”新路徑，把農(nóng)家美食成功銷售至全國(guó)各地。

12月1日，趙家鎮(zhèn)泉畈村的曬場(chǎng)上曬滿了番薯曬布。

這是晾好的番薯片成品。

（編輯 李闖）

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