宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉孝春一行日前走進四川宜賓碎米芽菜有限公司調(diào)研，了解該公司在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實踐工作。

該公司是宜賓市規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營的省市級龍頭企業(yè)，產(chǎn)品市場占有率達80%以上。該公司總經(jīng)理周雨濃介紹，公司目前生產(chǎn)銷售的碎米牌芽菜產(chǎn)品主要有碎米芽菜、宜賓芽菜、金芽菜、瓶裝芽菜等四大類六個系列二十五種產(chǎn)品，企業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；醪叫纬?，1992年榮獲香港國際食品博覽會“金獎”，還獲得宜賓市十大優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品、四川省名優(yōu)產(chǎn)品等榮譽。

芽菜是四川四大名菜之一。目前，公司在市場上銷售產(chǎn)品主要以碎米牌系列為主，有100多家批發(fā)經(jīng)銷商、30多個商超代理商，銷售網(wǎng)點分布在成都、重慶、廣州、北京、鄭州、上海等地。針對國外市場，芽菜系列產(chǎn)品遠銷美國、英國、日本、加拿大、德國、新加坡等國家。

周雨濃談到，下一步公司將以芽菜為主線，開發(fā)芽菜扣肉、芽菜肉紹、芽菜風(fēng)味豆豉等即食系列產(chǎn)品;市場方面將加快拓展川渝以外的戰(zhàn)略布局，進一步增強消費群眾的認知度，根據(jù)市場需求，豐富高中低端產(chǎn)品矩陣，將市場占有率達到最大化。公司在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)了從手工操作到機械化、標準化流水作業(yè)，從作坊式生產(chǎn)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的突破，在繼承芽菜傳統(tǒng)加工工藝技術(shù)的基礎(chǔ)上，依靠先進的技術(shù)設(shè)備、科學(xué)嚴格的質(zhì)量管理和現(xiàn)代化的經(jīng)營管理，切實把食品安全放在產(chǎn)品生產(chǎn)的首要位置，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在品牌打造方面，該公司持續(xù)加強產(chǎn)品市場推廣策劃和投入，做大做強“碎米”品牌，以品牌效應(yīng)助推擴展國內(nèi)外市場。（編輯 李闖）

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