雨后春筍，“剝衣黃金”。日前，在英德市西牛鎮(zhèn)，漫山遍野的麻竹筍進入了豐產期，以麻竹筍加工成的筍尖、筍干、筍衣和酸筍等系列特產正源源不斷地銷往省內外，為當地農戶帶來了豐厚的經濟收入。同時，五花肉燜筍角、酸筍炒牛肉等麻竹筍的深加工產品成了當下的網紅即食快消品，備受消費者青睞。

麻竹筍渾身都是寶。曹菁?英融?攝

拓展麻竹筍精深加工

英德是中國“麻竹筍之鄉(xiāng)”，連片集中種植的麻竹林面積、麻竹筍產量及麻竹葉產量均居全國麻竹產地之首。英德全市麻竹筍面積達62萬畝，年產量約為100萬噸，平均畝產1.5噸，從業(yè)人員達7.29萬人，種植地點主要分布在轄區(qū)中西部。其中英德獲批成為中國麻竹筍之鄉(xiāng)、中國優(yōu)質食用筍基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國麻竹葉之鄉(xiāng)，西牛麻竹筍和麻竹葉也成為中國國家地理標志保護產品。

記者了解到，英德力爭在兩年內，把麻竹筍打造成為百億級支柱產業(yè)，2022年是英德麻竹筍發(fā)展騰飛的關鍵之年。

“麻竹筍渾身都是寶，能加工成筍尖、筍干、筍衣和酸筍等，產品分為調味筍、筍干和酸筍三大系列，產品早在20世紀80年代就遠銷日本、東南亞等地區(qū)?！庇⒌挛髋ｆ?zhèn)黨委書記羅亞生說。

據了解，目前，英德全市7家麻竹筍規(guī)模加工企業(yè)均在西牛鎮(zhèn)，但多以粗加工為主，資源利用率不高，尚未對麻竹筍廢料進行深度開發(fā)利用。

今年以來，立足英德市的生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢和麻竹筍特色產業(yè)基礎，英德依托省級產業(yè)園建設平臺，布局麻竹筍精深加工產業(yè)園區(qū)，加快推進全市麻竹筍產業(yè)結構調整與產業(yè)升級?！奥橹癞a業(yè)是一個富民產業(yè)，英德市委、市政府有信心、也有決心發(fā)展好麻竹筍產業(yè)。”英德市委書記張楊彬日前在麻竹筍產業(yè)發(fā)展座談會上表示，英德要加強麻竹筍產業(yè)發(fā)展研究，樹立系統(tǒng)思維，逐步形成以龍頭企業(yè)為骨干，農業(yè)經營主體為紐帶，農民專業(yè)合作社和專業(yè)種植大戶為基礎的多種生產經營主體共存的新型農業(yè)經營格局。

激活特色麻竹筍品牌價值

據悉，英德已立足本地的生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢和麻竹筍特色產業(yè)基礎，擬定以西牛鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射水邊、浛洸、石灰鋪、石牯塘、橫石塘等鎮(zhèn)，申報2022年英德市麻竹筍省級現代農業(yè)產業(yè)園，依托省級產業(yè)園建設平臺，加快推進全市麻竹筍產業(yè)結構調整與產業(yè)升級。

麻竹筍產業(yè)作為清遠將致力打造的五大百億級產業(yè)之一，清遠將通過強化科技支撐水平、制定地方標準、推動產銷對接、實施強鏈補鏈延鏈工程，探索打造竹筍、竹材、竹葉、竹殼充分利用全產業(yè)鏈。此外，為助推英德市麻竹筍產業(yè)規(guī)?；l(fā)展，激活特色麻竹筍品牌價值，英德市農業(yè)農村局、英德市麻竹產業(yè)協(xié)會、英德市農商銀行三方簽訂了《麻竹產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。英德農商銀行將以創(chuàng)新拳頭產品“金竹筍”貸款，為麻竹筍產業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠，支持滿足廣大企業(yè)、農戶在筍產品種植、收購加工、銷售等環(huán)節(jié)的資金需求。

在一系列的政策推動下，英德麻竹筍產業(yè)正迎來新的發(fā)展機遇。英德市一家竹筍專業(yè)合作社通過收購農戶的麻竹筍進行加工，每年接到柳州螺螄粉相關企業(yè)4000萬元訂單。由于柳州螺螄粉暢銷，合作社接到的訂單也是供不應求。為此，今年合作社將建設無菌化車間，加建廠房擴大經營，預計升級改造后產值可以達到8000萬元。（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX(非中國食品新聞網)”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯系，我們將盡快處理。