四月份各種鮮嫩的菌菇悄然上市，用雞蛋、火腿等各種食材與菌菇搭配烹飪，是安徽人餐桌上不可多得的春季美食。

安徽省歙縣地處皖南山區(qū)，雨量充沛，氣候適合各種菌菇生長。近日歙縣昌中村培育的花菇集中上市， 朵大菇厚、含水量低、保存期長，吸引不少游客慕名而來采摘嘗鮮。（編輯 李闖）

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