近日，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)在浙江青田舉行。會(huì)上，福州代表團(tuán)攜福州茉莉花茶參展，與眾多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)同臺(tái)亮相。

與人們熟知的其他遺產(chǎn)相比，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)顯著的特征在于——誕生在過(guò)去，至今仍在使用，并且是當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)方式和主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。福州山靈水秀，孕育清香好茶。作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)孕育地，福州是如何推進(jìn)、促成“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”這項(xiàng)先輩留下的遺產(chǎn)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展？

在保護(hù)中壯大產(chǎn)業(yè)

21日上午，在倉(cāng)山區(qū)帝封江種植基地，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”遺產(chǎn)地的核心保護(hù)區(qū)，花株疊翠，滿目潔白?；ㄌ镏?，一場(chǎng)特別的茉莉花花開節(jié)正在舉行。

“過(guò)去家家戶戶都種茉莉的時(shí)候，從帝封江所在的倉(cāng)山城門，到閩侯上街、長(zhǎng)樂鶴上等地花開爛漫，一入盛夏，福州滿城飄香。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，非遺專家張子建對(duì)著直播鏡頭，向網(wǎng)友普及福州茉莉花茶的歷史。

山丘種茶樹，沿河種茉莉。千年來(lái)，勤勞智慧的福州人，憑一手窨制技藝，讓茉莉花香和茶香交織在一起，制出清香飄逸的茉莉花茶。2014年，“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”正式入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為繼云南普洱后，第二杯入列農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“中國(guó)茶”。

福州以“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”成功申遺為契機(jī)，從立法保護(hù)、規(guī)劃支持、基地建設(shè)、生產(chǎn)加工到品牌宣傳等方面，全方位多層次扶持、壯大福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)：

首重立法保護(hù)，起草編制《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》，做到保護(hù)有法可依、有規(guī)可循；

堅(jiān)持規(guī)劃先行，先后編制頒布《農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)》（2013年—2022年）、《福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)保護(hù)和發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃（2021—2025）》等一系列規(guī)劃；

強(qiáng)化政策支持，制定“加快特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展十條措施”“支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施”“福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案”等政策，8年間僅市一級(jí)財(cái)政就投入約3415萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展；

……

數(shù)據(jù)是最好的例證。在今年5月公布的中國(guó)茶葉區(qū)域公共品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告中，福州茉莉花茶品牌價(jià)值達(dá)到38.70億元，十年間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

18日，福州茉莉花茶亮相全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，向世界展現(xiàn)茉莉花茶飄香千年的不竭魅力。

在發(fā)展中促進(jìn)增收

日前，記者走進(jìn)永泰梧桐鎮(zhèn)春光村，百余畝茉莉花田花香四溢，花農(nóng)戴著遮陽(yáng)斗笠，在花田中熟練地采摘著新鮮花蕾?！懊磕?至10月是茉莉花采摘季，每天中午12點(diǎn)去基地，下午5點(diǎn)下班，一天收入有100多元呢。”花農(nóng)葉愛玉笑著說(shuō)。

近年來(lái)，春光村通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，讓茉莉花田連接成片。同時(shí)，與茉莉花茶龍頭企業(yè)春倫合作，共同打造180余畝茉莉花種植基地及配套設(shè)施。

“春光村土地肥沃，很適合種植茉莉；村里婦孺等勞力多，正好滿足采花期時(shí)的用工需求?！备＝ù簜惣瘓F(tuán)董事長(zhǎng)傅天龍告訴記者，企業(yè)每年僅發(fā)給春光村工人的工資就達(dá)百萬(wàn)元。

扎根農(nóng)民的日常生活，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的一大共性。福建師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院研究員王維奇常年從事農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)測(cè)，他表示：“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要‘活起來(lái)’，得帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓茶企、讓農(nóng)民真正受益?！?/span>

在政府引導(dǎo)支持下，以春倫等為代表的茶企，在永泰、羅源等地建設(shè)茶園，種植大片茶樹、茉莉花，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收。去年，“春倫模式”入選全球減貧案例。

由過(guò)去單純的種植、生產(chǎn)加工，到研發(fā)“茶科技”，再到農(nóng)文旅結(jié)合，福州正推動(dòng)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展。眼下，100余家福州茶企齊頭并進(jìn)，迸發(fā)出發(fā)展新活力。

在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“牽線搭橋”下，春倫與福建農(nóng)林大學(xué)就高EGCG（綠茶茶多酚的主要成分）項(xiàng)目達(dá)成合作協(xié)議，種下4萬(wàn)株高EGCG含量茶樹良種，以提升產(chǎn)業(yè)附加值；在閩榕茶業(yè)有限公司，科特派齊聚種植基地，開展基因研究、利用秸稈保護(hù)種植土壤，實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)價(jià)值雙豐收……

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)福州2.6萬(wàn)戶茶農(nóng)、花農(nóng)戶均增收1.2萬(wàn)元，已成為一個(gè)“生態(tài)美、百姓富”的地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

在創(chuàng)新中輸出智慧

目前，世界茉莉花茶的高端產(chǎn)品均為福州出產(chǎn)，福州茉莉花茶出口單價(jià)在茶葉中位居榜首。8年過(guò)去了，成功申遺仍讓不少人激動(dòng)不已，這塊“世界級(jí)”的金字招牌也促使福州茉莉花茶在不斷實(shí)現(xiàn)新的飛躍。

為不斷提升品牌影響力，由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，福州市每年舉辦一場(chǎng)福州茉莉花茶文化節(jié)、福州茉莉花茶茶王賽，每?jī)赡昱e辦一次福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師、傳承人比賽，以此推動(dòng)技藝傳承從“主動(dòng)引導(dǎo)”向“自發(fā)參與”轉(zhuǎn)變。

今年的“茶王”花落誰(shuí)家？每年10月，福州滿城茉莉飄香，一年一度的茉莉花茶茶王賽不僅是業(yè)界的技能“大比武”，也成為不少市民熱議的話題。

同時(shí)，以五里亭茶葉市場(chǎng)改造升級(jí)為契機(jī)，福州積極建設(shè)福州茉莉花茶博物館，展示弘揚(yáng)茶港文化；加快推進(jìn)閩清縣、倉(cāng)山區(qū)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)園；不斷拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，辦好“中國(guó)茶葉交易會(huì)”……

在新與舊、保護(hù)與利用碰撞中，“福州經(jīng)驗(yàn)”逐步形成一套體系。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將堅(jiān)持在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承，不斷推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)實(shí)踐，加快提升茶文化影響力、完善茶產(chǎn)業(yè)鏈、增強(qiáng)茶科技競(jìng)爭(zhēng)力，積極參與國(guó)內(nèi)外文化交流，探索出一整套全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值提升的“福州方案”。（編輯 李闖）

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