9月27日，全聚德集團(tuán)首家“全聚德?中軸食禮”體驗(yàn)店在前門步行街正式亮相。店內(nèi)，推出“齊?活兒”下午茶套餐，以及“品京彩”“品中正”“品華瓊”三款定制糕點(diǎn)禮盒。據(jù)了解，該體驗(yàn)店是由全聚德前門店一層的快餐部改造而成。

全聚德相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“全聚德?中軸食禮”體驗(yàn)店是全聚德集團(tuán)通過(guò)跨界融合實(shí)現(xiàn)主力門店轉(zhuǎn)型升級(jí)和餐飲產(chǎn)品食品化的新嘗試，也是北京首家集“中軸線文化”和“京味飲食文化”為一體的老字號(hào)文化體驗(yàn)店。

今年以來(lái)，全聚德一直在門店場(chǎng)景上下功夫。此前，全聚德王府井店二層、三層推出全新合作項(xiàng)目“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”，在全聚德和平門店推出“空中四合院”主題餐廳。由此可見，其希望通過(guò)門店靈活性提升品牌營(yíng)運(yùn)能力。

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