醫(yī)藥保健電商數(shù)據(jù)分析平臺(tái)（DSA）數(shù)據(jù)顯示，2023年1月，維生素C保健食品電商銷售額為2.67億元，同比增長(zhǎng)295%。維生素C保健食品的核心電商銷售渠道為天貓和抖音，以天貓24%和抖音23%的分布占據(jù)了電商銷售渠道的半壁江山。業(yè)內(nèi)人士表示，除了疫情初期對(duì)提高免疫力的需求之外，疫情漸消后甲流和春季季節(jié)性流感成為新的主流健康隱患。加上后疫情時(shí)代補(bǔ)充維生素C和個(gè)別膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑已成為很多人的習(xí)慣，維生素C產(chǎn)品持續(xù)熱銷。

維生素C并不神奇

在電商平臺(tái)“6·18”年中大促活動(dòng)中，不少商家的維生素C泡騰片月銷量過萬(wàn)?！芭蒡v片多為水果味，可以讓一杯平淡無(wú)奇的白開水喝起來有飲料感，這是受歡迎的關(guān)鍵原因。”中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院副主任藥師原海燕介紹。

在大多數(shù)人眼中，維生素C是一個(gè)“神奇”的存在。小時(shí)候，大人經(jīng)常說多吃青菜水果補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)抵抗力；感冒發(fā)燒了、口腔潰瘍了吃幾片維生素C，幫助恢復(fù)……

維生素C是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素，其本質(zhì)是一種抗氧化劑?？茖W(xué)研究表明，維生素C會(huì)參與到人體免疫蛋白的合成中，通過促進(jìn)白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的活性，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫反應(yīng)。原海燕介紹，維生素C又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，它可以加快傷口愈合，促進(jìn)鈣鐵在腸道的吸收，增強(qiáng)對(duì)感染的抵抗力，參與脂類代謝、膠原蛋白及神經(jīng)遞質(zhì)的合成，對(duì)人體來說必不可少。

北京市海淀醫(yī)院藥劑科主管藥師閃潔琳表示，關(guān)于維生素C能防治感冒的觀點(diǎn)，大多數(shù)知名醫(yī)學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家并不認(rèn)同。“根據(jù)目前研究，補(bǔ)充維生素C對(duì)普通人而言，并沒有預(yù)防感冒的作用?！?/span>

為什么有人吃了覺得對(duì)治療感冒有效？原海燕表示，這是因?yàn)榫S生素C對(duì)感冒病毒沒有作用，但是每天補(bǔ)充維生素C可以提高身體的免疫力，增強(qiáng)對(duì)病毒的抵抗力，可以減輕感冒癥狀及縮短感冒時(shí)間。但為了防治感冒而服用大量維生素C完全沒必要，而且還存在風(fēng)險(xiǎn)。

消費(fèi)者關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)

如果不能正常進(jìn)食或者需求量大而進(jìn)食不能補(bǔ)充足夠的維生素C，可以額外補(bǔ)充。DSA數(shù)據(jù)顯示，從消費(fèi)者反饋來看，維生素C保健食品具有以下共同特征：口感體驗(yàn)好、維生素C含量高。此類趨同評(píng)價(jià)體現(xiàn)消費(fèi)者在注重主觀食用感受的同時(shí)，也對(duì)維生素C保健食品配料表更加關(guān)注，側(cè)面反映了消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和安全的重視。

值得注意的是，藥店中的維生素C產(chǎn)品價(jià)格差異較大。北京某藥店工作人員介紹，主要是看藥品還是保健食品。如果上面帶有非處方藥標(biāo)志，這種維生素C產(chǎn)品則屬于藥品，價(jià)格通常在2元左右。其他大部分則是保健食品，每瓶?jī)r(jià)格在幾十元到上百元不等，具體看不同品牌。

閃潔琳介紹，市面上有上百家藥廠和保健食品廠生產(chǎn)維生素C產(chǎn)品，但多數(shù)廠家并不會(huì)自行采購(gòu)化工原料來合成或提取維生素C，而是從為數(shù)不多的幾家生物巨頭企業(yè)把已經(jīng)合成或者提取好的粉末采購(gòu)回來，然后再對(duì)其進(jìn)行壓片或填充進(jìn)膠囊，最后灌裝進(jìn)自己貼好標(biāo)簽的瓶子里?！耙簿褪钦f，購(gòu)買藥廠生產(chǎn)的維生素C和保健食品廠出產(chǎn)的維生素C產(chǎn)品可能都來自同一家生物制藥企業(yè)，因此就本身品質(zhì)而言沒有任何區(qū)別。”閃潔琳表示，主要的區(qū)別在于封裝過程，藥廠和保健食品廠所遵守的生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范不同?！罢嬲哂锌杀刃缘氖禽o料選用，長(zhǎng)期使用在安全性方面有爭(zhēng)議的輔料，像滑石粉、聚乙二醇、聚三離酯等越少越好。”

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬提到，保健食品備受消費(fèi)者青睞，但由于消費(fèi)者目前的健康知識(shí)不足，讓不良品牌、不良商販有機(jī)可乘。呼吁消費(fèi)者以品牌為核心，以正規(guī)的渠道為保障，去進(jìn)行合理性的消費(fèi)。

市面上的維生素補(bǔ)充劑五花八門，原海燕建議，消費(fèi)者應(yīng)該在擁有合規(guī)有效認(rèn)證的銷售渠道進(jìn)行購(gòu)買維生素C保健食品。

（本報(bào)綜合整理）

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補(bǔ)充維生素C需適量

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦成年人每日維生素C的攝入量為100毫克，為達(dá)到預(yù)防慢性病的目的，可將每日攝入量增加至200毫克，每日可耐受最高攝入量為2000毫克。成年人如果每天攝入300—500克蔬菜、200—350克水果，就可以滿足日常維生素C的需要。如果每天補(bǔ)充維生素C超過2000毫克，可增加泌尿結(jié)石、腹痛腹瀉、血管性水腫等風(fēng)險(xiǎn)。

原海燕介紹，泡騰片中維生素C的含量較高，常見的成人款都在500—1000毫克/片。

維生素C泡騰片雖然好喝，但其中含鈉量高，1片所含的鈉在240—480毫克之間，這相當(dāng)于世界衛(wèi)生組織推薦給成年人每日鈉攝入量2000毫克（即5克食鹽）維生素C的1/8，甚至1/4，對(duì)于需要限制鈉攝入的高血壓人群，泡騰片對(duì)他們弊大于利。所以，像血尿酸值高的人群、有泌尿系結(jié)石的人群、高血壓人群、使用抗凝劑的人群以及兒童等5類人群，都不適合使用維生素C泡騰片。

維生素C泡騰片不能與某些藥物聯(lián)用，青霉素類藥物與維生素C同服療效可能降低，最好間隔1—2小時(shí)；磺胺類藥物與維生素C同服，易在腎小管中形成結(jié)晶物，建議間隔2小時(shí)，還需多飲水、多排尿，避免造成腎損害。原海燕提醒，如果有特殊疾病或正在服藥，可錯(cuò)開服用維生素C泡騰片時(shí)間，或者咨詢醫(yī)生，再?zèng)Q定是否服用，以減少不良反應(yīng)的發(fā)生。

原海燕建議，維生素C泡騰片不可長(zhǎng)期使用，一日不要超過一次，連續(xù)時(shí)間建議不超過5天，以免長(zhǎng)期大量服用形成依賴性，停止服用時(shí)造成風(fēng)險(xiǎn)。

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