你買(mǎi)過(guò)臨期食品嗎？

去超市經(jīng)?？梢钥吹接袑?zhuān)柜在銷(xiāo)售臨期食品，價(jià)格比平時(shí)便宜得多，甚至有時(shí)候會(huì)打一折，比如9.9元三瓶的大果粒酸奶，5毛錢(qián)的蛋黃派等等，很多人都會(huì)因價(jià)格便宜，忍不住買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。

臨期食品到底是什么？

臨期食品，通常指即將到達(dá)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。那到底離保質(zhì)期多近才算臨期食品呢？

其實(shí)，目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有明確統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)定義臨期食品的“臨近期”。目前可供參考的定義來(lái)自于2021年6月《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）。

這份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿中列舉了不同地區(qū)關(guān)于“臨期食品”的定義，比如：

購(gòu)買(mǎi)臨期食品，安全嗎？

先說(shuō)答案：正常情況下，購(gòu)買(mǎi)臨期食品是安全的。

食品安全法規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，預(yù)包裝食品完全可以銷(xiāo)售和消費(fèi)，是安全的。臨期食品是臨近保質(zhì)期，并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品，不用擔(dān)心其安全問(wèn)題。

反食品浪費(fèi)法規(guī)定，超市、商場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品加強(qiáng)日常檢查，對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類(lèi)管理，做特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

也就是說(shuō)，商家不能在消費(fèi)者不知情的情況下，把臨期食品賣(mài)給消費(fèi)者，只能在告知消費(fèi)者的情況下銷(xiāo)售。

于是，很多商家為減少損失，經(jīng)常采取打折促銷(xiāo)等方式，盡快銷(xiāo)售臨期食品，以減少經(jīng)濟(jì)損失。有些超市還會(huì)按規(guī)定設(shè)置臨期食品專(zhuān)柜，甚至近些年還開(kāi)了不少臨期食品專(zhuān)賣(mài)店。

購(gòu)買(mǎi)臨期食品，要注意什么？

1.查看食品包裝

盡量選擇正規(guī)超市或商店，不要選擇無(wú)證經(jīng)營(yíng)店鋪或攤點(diǎn)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查食品包裝，確保無(wú)破損、無(wú)脹袋、漏氣等現(xiàn)象。

注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)舉報(bào)此類(lèi)違法行為。

2.留意貯存條件

注意臨期食品須在標(biāo)簽要求的條件下貯存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，不要購(gòu)買(mǎi)。

3.按需適量購(gòu)買(mǎi)

要理性消費(fèi)，不要因?yàn)檎劭酆偷蛢r(jià)大量購(gòu)買(mǎi)臨期食品，以免食品過(guò)期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。

另外，購(gòu)買(mǎi)后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時(shí)發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期，或出現(xiàn)異味、口感異常時(shí)，不要食用。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。