技贏未來，能達(dá)天下。為大力弘揚(yáng)勞模精神、工匠精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽對(duì)壯大技術(shù)工人隊(duì)伍、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的積極作用，為廣大技能人才搭建展示精湛技能、相互切磋技藝的平臺(tái)，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國之路，江西省組織開展2023年 “振興杯”職業(yè)技能大賽。

據(jù)悉，大賽以“人人成才、技興江西”為主題，由省人力資源和社會(huì)保障廳、省國資委、省總工會(huì)、團(tuán)省委、省婦聯(lián)五部門組織開展，共涵蓋64個(gè)項(xiàng)目涉及競(jìng)賽職業(yè)（工種）260個(gè)。其中，由宜春市人力資源和社會(huì)保障局、樟樹市人民政府主辦，江西省酒業(yè)協(xié)會(huì)、宜春市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心、樟樹市人力資源和社會(huì)保障局、四特酒有限責(zé)任公司承辦的2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽將于2023年9月26日-27日在樟樹市四特酒有限責(zé)任公司舉行。賽事現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)搶先一覽，提前掌握精彩動(dòng)態(tài)！

亮點(diǎn)1：專家云集，權(quán)威賽事行業(yè)矚目

江西省“振興杯”職業(yè)技能競(jìng)賽歷經(jīng)多屆，而白酒釀造工這一工種首次舉辦省級(jí)專業(yè)技能賽事，備受矚目與期待。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽匯集了來自省內(nèi)22個(gè)白酒品牌的釀造工爭(zhēng)相參與，技藝切磋，共展風(fēng)采。

為確保賽事的專業(yè)性及權(quán)威性，本次競(jìng)賽將以白酒釀造工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)工（三級(jí)）及以上的要求為依據(jù)，參考全國職業(yè)技能競(jìng)賽相關(guān)技術(shù)要求命題，聘請(qǐng)省內(nèi)白酒行業(yè)專家組成評(píng)委組進(jìn)行專業(yè)、權(quán)威的技能評(píng)判。由宜春市人力資源和社會(huì)保障局、樟樹市政府等政府單位委派代表組成競(jìng)賽組委會(huì)，江西省特香型白酒工程技術(shù)研究中心主任吳生文、江西省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長萬兆寶等七位高級(jí)釀酒師擔(dān)任賽事技術(shù)專家，對(duì)賽事進(jìn)行專業(yè)、權(quán)威、公正的評(píng)定，授予前3名獲勝選手“江西省技術(shù)能手”稱號(hào)并頒發(fā)相應(yīng)職業(yè)技能等級(jí)證書，為江西白酒行業(yè)甄選優(yōu)秀、專業(yè)釀造技能人才。

亮點(diǎn)2：匠藝比拼，雙重考核，選拔工匠達(dá)人

據(jù)悉，本次技能決賽由理論考試+實(shí)操技能考試兩部分組成。其中，實(shí)操技能考試將從現(xiàn)場(chǎng)釀造實(shí)操、看糟定水分、看花定酒度三大模塊進(jìn)行考核，以創(chuàng)新競(jìng)賽組織形式，實(shí)現(xiàn)以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促建的目的。

高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)苛的賽程設(shè)置，將貢獻(xiàn)一場(chǎng)場(chǎng)精彩的技藝比拼；專業(yè)、權(quán)威的評(píng)選制度，將篩選出技藝醇熟的釀造工匠，為白酒釀造工領(lǐng)域樹立優(yōu)異榜樣，為描繪好中國式現(xiàn)代化的江西畫卷提供有力技能人才支撐。

亮點(diǎn)3：醉美特香舉辦地，浸潤式美酒風(fēng)味

本次2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽的舉辦地為活動(dòng)承辦方--四特酒有限責(zé)任公司，廠區(qū)坐落在素有“中國藥都，酒國醉鄉(xiāng)”的樟樹，位處世界公認(rèn)的“北緯28°黃金釀造帶”上。

千年釀造文化底蘊(yùn)、人杰地靈的秀麗風(fēng)光，獨(dú)有的自然景觀和地理環(huán)境，參賽選手們?cè)诒绕醇妓嚨耐瑫r(shí)，可以一睹“酒國醉鄉(xiāng)”的風(fēng)采與“中國特香型白酒開創(chuàng)者”的風(fēng)姿，品味特香美酒，生動(dòng)感受“12353”技藝的鮮活魅力。

匠心匠藝釀好酒，傳承初心育人才

承辦2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽，是四特酒始終堅(jiān)持“人才是根本，有才才有財(cái)”科學(xué)人才觀的具體體現(xiàn)。多年來，四特酒致力于為人才搭建職業(yè)發(fā)展的平臺(tái)，建立有利于優(yōu)秀人才脫穎而出的選拔、任用和激勵(lì)機(jī)制；高度重視人才隊(duì)伍建設(shè)，大力開展技能人才培養(yǎng)工作。

在江西，四特酒是唯一擁有2位“中國釀酒大師”、2位“贛鄱工匠”的白酒企業(yè)，更有國家級(jí)技術(shù)技能人才14人，省級(jí)技術(shù)技能人才38人，市級(jí)技術(shù)技能人才4人，技術(shù)職稱人才146人。四特酒持續(xù)通過以師帶徒、代代相傳方式，向白酒行業(yè)輸送新生力量。此外，四特酒持續(xù)開展釀造、品評(píng)、質(zhì)量等各維度的技能比武大賽，通過工匠“競(jìng)技”，對(duì)專業(yè)人才進(jìn)行技能“檢閱”，更通過以賽代訓(xùn)，提升員工生產(chǎn)技能，嚴(yán)控釀酒工序中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，助力四特酒品質(zhì)不斷提升。

70余年的不斷努力與提升，助力四特酒“12353”這一釀造技藝被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并入選江西省傳統(tǒng)工藝振興目錄，更以“師徒傳幫帶”模式，將古法釀造工藝代代相傳。四特酒榮獲中華人民共和國輕工業(yè)部酒類質(zhì)量獎(jiǎng)、中華人民共和國國家質(zhì)量獎(jiǎng)、多項(xiàng)中國酒類新品最高獎(jiǎng)“青酌獎(jiǎng)”、多項(xiàng)江西省科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)等眾多行業(yè)權(quán)威榮譽(yù)，以技藝支撐品質(zhì)，以實(shí)力賦能品牌。

白酒釀造技藝千年傳承，不斷創(chuàng)新，是中國人民勤勞、智慧、不折不撓拼搏精神的體現(xiàn)，是中國工匠精神的典型代表。上甑、發(fā)酵、蒸餾、涼糟……在一代代工匠大師口傳心授間，這些古老的釀酒技藝不斷精進(jìn)、升華。正是因?yàn)樗鼈兊恼Q生伴隨著釀酒匠人們的堅(jiān)持、專注、熱愛、謙恭，才釀造出清香醇純、回味無窮的四特特香佳釀。

四特酒本次承辦2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽，旨在彰顯時(shí)光歷煉的匠心之美，讓古老的釀造技藝煥發(fā)新的光彩與活力；更希冀通過競(jìng)賽挖掘更多的工匠達(dá)人，讓釀造技藝、匠心精神得以延續(xù)，并在代代傳承中迸發(fā)出耀眼光華。

品鑒醇熟技藝，傳承工匠精神，9月26日-27日2023江西省“振興杯”食品行業(yè)—白酒釀造工職業(yè)技能競(jìng)賽決賽，四特酒邀您共同見證！

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