金秋致爽，雁陣成行，進(jìn)口即食燕窩第一品牌泰國Twin Lotus雙蓮集團(tuán)中國區(qū)副總經(jīng)理多哇德吉女士，攜國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副秘書長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專委會秘書長、中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事孫君茂博士，啟動了“金秋御品 雙蓮貢燕” 2023營養(yǎng)滋補(bǔ)“養(yǎng)生大家談”第二期雙蓮會客廳，為以人為本，遵循自然的滋補(bǔ)輕養(yǎng)生時代的到來，提供了專業(yè)的營養(yǎng)健康指導(dǎo)。

抗疫三年,人們的健康意識不斷提升。根據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示,有31.61%的消費者表示非常注重養(yǎng)生,67.43%的消費者對養(yǎng)生有一定意識。而針對新冠后遺癥，對呼吸系統(tǒng)和免疫力造成的危害是普通民眾最為關(guān)心的問題。醫(yī)療專家認(rèn)為：“為了預(yù)防重復(fù)感染，二陽三陽多次重復(fù)感染的易感人群以及陽康后后遺癥明顯的人群都應(yīng)該注重日常防護(hù)和飲食調(diào)理，養(yǎng)生先養(yǎng)肺，選擇正確的食養(yǎng)食材，才能為個人的身體健康鑄就堅實可靠的防火墻?！薄侗静菥V目》拾遺中談到：燕窩性甘味平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，為調(diào)理虛勞之圣藥。對于新冠肺炎自愈后可能對肺有損傷，燕窩更是非常好的補(bǔ)肺佳品。

對于秋季養(yǎng)生的食材選擇，孫君茂博士談到燕窩的營養(yǎng)價值談到：“燕窩食用的歷史最早可以追溯到唐代，燕窩作為一種珍貴的禮品和食品已經(jīng)貴族間流行。到了明清時期，燕窩逐漸成為貴族和官僚階層的食品，也被越來越多的人所認(rèn)識和喜愛。而燕窩的主要產(chǎn)地則主要以印度尼西亞、馬來西亞、泰國等東南亞國家為主?！?/span>

“作為古今贊譽的養(yǎng)生佳品，燕窩富含燕窩酸、蛋白質(zhì)、水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，以及微量元素鐵、鈉、鉀及氨基酸，具有促進(jìn)睡眠、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸。燕窩獨特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育、病后復(fù)原、促進(jìn)脂肪的代謝，還可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，因此其對患有呼吸道疾病者有良好的食用功效，可助力病后人體康復(fù)?！?/span>

“而燕窩中的燕窩酸則是鑒定燕窩等級的標(biāo)志性成分。燕窩酸的化學(xué)名稱是N-乙酰神經(jīng)氨酸。人體中，腦的燕窩酸含量最高。腦灰質(zhì)中的燕窩酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。燕窩酸也被稱為“智力因子”，常食能促進(jìn)腦部智力發(fā)育。此外新生兒一般4月后即可食用燕窩，有助于提高寶寶免疫力及抵抗力。在嬰兒奶粉中添加燕窩酸，有效地促進(jìn)他們的神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育，并影響他們在生長發(fā)育早期的智力發(fā)育?！?/span>

“燕窩酸的燕窩酸多肽在腸道中的抗菌排毒作用機(jī)理近年來國際上的許多科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜蛋白上的燕窩酸對提高細(xì)胞識別能力、霍亂毒素解毒、預(yù)防病理性大腸桿菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期等具關(guān)鍵作用?！?/span>

伴隨著全球燕窩產(chǎn)量逐年遞增，2022年全球燕窩行業(yè)產(chǎn)量約為2468.4噸，同比上升2%，預(yù)計2023年將達(dá)到2653.1噸。我國也早已躍升為世界上最大的燕窩消費國。據(jù)阿里數(shù)據(jù)顯示，2019年天貓燕窩銷售額為31.9億元，同比增長24.61%。有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2025年中國燕窩市場規(guī)模將超過1000億規(guī)模。而我國燕窩產(chǎn)品又十分依賴進(jìn)口。根據(jù)中國海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)，2023年1-4月，我國燕窩累計進(jìn)口191.06噸。隨著燕窩市場規(guī)模逐漸飆升，國家對行業(yè)的監(jiān)管和檢測規(guī)范也日益成熟，燕窩市場也出現(xiàn)了先一輪的淘汰洗牌，而燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈的控制能力則成為未來燕窩品牌比拼的核心競爭力。

孫博士以多年從事農(nóng)產(chǎn)品、食品行業(yè)的科研和管理經(jīng)驗指出：“伴隨年輕一代更加關(guān)注日常食養(yǎng)的輕養(yǎng)生時代來臨，作為曾經(jīng)的皇室貢品的燕窩也已飛入尋常百姓家。更多年輕白領(lǐng)人群將燕窩納入了日常消費和養(yǎng)生的食材名單。因此，選擇規(guī)范的渠道進(jìn)口輸入，遴選優(yōu)質(zhì)可信賴的知名燕窩品牌就尤其重要?！?/span>

孫博士通過FAO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織）設(shè)在泰國曼谷的總部，了解到泰國雙蓮在泰國已經(jīng)擁有了半個多世紀(jì)的歷史，并一直是泰國家喻戶曉的國民品牌。長期以來加工生產(chǎn)燕窩的全產(chǎn)業(yè)鏈控制能力，為泰國雙蓮在中國市場燕窩連續(xù)第三年領(lǐng)銜天貓國際單平臺進(jìn)口即食燕窩類銷冠，贏得天貓國際億元俱樂部成員地位提供了保障。未來，“ 他認(rèn)為燕窩市場和品牌將進(jìn)入一個打破消費者性別，年齡，無區(qū)隔的新消費階段，燕窩產(chǎn)品的便捷、多元化、差異化將推動其日益普及、規(guī)范，成為更多消費者青睞的日常養(yǎng)生滋補(bǔ)品。”

而作為燕窩領(lǐng)域深耕多年的從業(yè)者，德吉女士也將燕窩用作日常養(yǎng)顏滋補(bǔ)的佳品，并將其在多年來積累的燕窩營養(yǎng)和食用經(jīng)驗分享給廣大消費者。

燕窩最好要有規(guī)律的食用，一周一般食用3-4次，每天大概5-10克的使用量。通常早上7-9點是胃經(jīng)活動時間，最容易吸收，晚上9-11點是三焦活躍期，這兩個時段都是食用燕窩美容養(yǎng)顏以及提高睡眠質(zhì)量的黃金時段。

而今年夏季炎熱，秋季也一直溫度偏高，人體容易敏感，產(chǎn)生咳嗽、痰多、支氣管炎等呼吸道疾病，因此肺部的滋潤很重要，燕窩能養(yǎng)陰補(bǔ)肺，修復(fù)肺部受損的細(xì)胞，改善肺部健康。所以秋季燉雪梨配合燕窩進(jìn)補(bǔ)就可以預(yù)防呼吸道疾病，養(yǎng)肺潤燥，改善呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率。

此外，秋季更要護(hù)肝，特別是經(jīng)常職場工作加班或者長期熬夜的人士，更需要養(yǎng)肝明目，燕窩搭配百合蜂蜜等食材鮮燉，就能做出美味又護(hù)肝的燕窩滋補(bǔ)品。而秋天季節(jié)轉(zhuǎn)換時，很多人都會覺得食欲不振，腸胃功能變差，胃脹或者胃寒，而燕窩不含脂肪，配合紫薯等食材食用，既容易被人體消化吸收，又對健脾養(yǎng)胃很有幫助。德吉女士在介紹秋節(jié)養(yǎng)生的食譜的同時，還親自示范在現(xiàn)場制作展示了三款搭配不同食材，分別用于潤肺，護(hù)肝，養(yǎng)胃的秋節(jié)燕窩鮮燉美食。并與現(xiàn)場嘉賓共同品鑒，為廣大消費者帶來金秋滋補(bǔ)養(yǎng)生的食用指南。

作為泰國的國民品牌，源于雙蓮“源自自然，回饋自然”的生態(tài)平衡思路，雙蓮家族早在多年前就在創(chuàng)始人的家鄉(xiāng)泰國洛坤府自建了金絲燕燕屋，保證了燕窩原料的品質(zhì)和可溯源。同時，傳承家族文化，追求自然理念的泰國企業(yè)，雙蓮集團(tuán)一直作為中泰交流發(fā)展的“紐帶”，將泰國的皇室貢品雙蓮燕窩帶入中國。并于近期再次推出采用原生產(chǎn)地泰國野生金絲燕燕窩和奇麗翁村Kiriwong village大自然水源，富含4.8%干燕窩的即食燕窩新品。通過長達(dá)2年反復(fù)測試，以最適合的121°C精燉鎖鮮工藝，278項流程檢測標(biāo)準(zhǔn)，保留最高燕窩的營養(yǎng)價值及Q彈爽滑口感，帶來了長達(dá)730天的保質(zhì)期，實現(xiàn)了0添加、0脂肪、0防腐的雙蓮燕窩新品。

未來，雙蓮希望將更多健康、天然、優(yōu)質(zhì)的佳品帶給中國消費者，作為進(jìn)口即食類燕窩的標(biāo)桿品牌，雙蓮也將攜手更多行業(yè)頂級專家，為廣大消費者的日常滋補(bǔ)養(yǎng)生規(guī)劃，給予更多專業(yè)指導(dǎo)以及經(jīng)驗分享，成為大眾的“營養(yǎng)滋補(bǔ)寶典”。