中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 李建）10月20日—22日，第二十一屆國(guó)際果蔬?食品博覽會(huì)在山東煙臺(tái)國(guó)際博覽中心舉辦?！肮邥?huì)”期間，不少客商和市民被烤蜜薯的香氣所吸引，來(lái)到招遠(yuǎn)展廳，品嘗齊山蜜薯、桑葉茶以及了解豌豆蛋白粉、龍口粉絲等農(nóng)產(chǎn)品。

“小”蜜薯成就“大”產(chǎn)業(yè)。香味飄滿(mǎn)整個(gè)展廳的烤蜜薯來(lái)自齊山鎮(zhèn)。據(jù)招遠(yuǎn)展廳工作人員介紹，齊山鎮(zhèn)位于招遠(yuǎn)市中南部，有著獨(dú)特的砂硼鈣土壤，產(chǎn)出的蜜薯不僅具有“甜糯流油、唇齒留香”的優(yōu)良品質(zhì)，還富含豐富的胡蘿卜素、膳食纖維、黏液蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素。在黨支部領(lǐng)辦合作社引領(lǐng)下，齊山蜜薯種植面積由最初的100畝發(fā)展至今天的近萬(wàn)畝。培育形成了北馬駐埠、賈家溝等14個(gè)種植專(zhuān)業(yè)合作社，建成朱疃、道東等6個(gè)共占地5000余畝的蜜薯種植基地，牽頭成立招遠(yuǎn)市齊山蜜薯種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社，農(nóng)民畝均收入大幅增長(zhǎng)。

招遠(yuǎn)展區(qū)熱鬧非凡，共設(shè)展臺(tái)30余個(gè)，客商和市民不僅可以品嘗到豌豆蛋白粉、龍口粉絲、齊山蜜薯、桑葉茶等各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品，還能了解農(nóng)產(chǎn)品背后的故事。

招遠(yuǎn)市氣候溫和、四季分明，水質(zhì)甘甜、軟硬適中，pH值6.8左右，呈弱酸性，種種有利條件培育出了最高品質(zhì)的龍口粉絲。近10年來(lái)，招遠(yuǎn)粉絲深加工植入現(xiàn)代科技工藝，構(gòu)建起以粉絲原料為基礎(chǔ)，涵蓋提取淀粉、粉絲加工、分離蛋白、提取膳食纖維的全產(chǎn)業(yè)化鏈條，帶動(dòng)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)，演繹了一粒豌豆的“外貿(mào)逆襲”。2023年1月—7月，招遠(yuǎn)實(shí)現(xiàn)豌豆蛋白出口6.15億元。其中，出口美國(guó)2.81億元、占比46%，是目前最大的蛋白出口市場(chǎng)。