（李琳）為切實(shí)保障轄區(qū)廣大師生食品消費(fèi)安全，近日，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局源匯分局開展校園類集中用餐單位食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有提供餐飲服務(wù)的大專院校、中學(xué)、小學(xué)及幼兒園食堂。重點(diǎn)檢查索證索票、從業(yè)人員健康管理等制度落實(shí)，庫房、操作間、分餐間等關(guān)鍵場(chǎng)地場(chǎng)所的“三防”設(shè)施、食物存貯、清洗消毒、食品留樣等工作。引導(dǎo)督促校園食堂開辦方落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化線上線下食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，排查食品安全隱患、整改存在問題。積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”，24小時(shí)閉環(huán)線上全覆蓋式監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)校園類集中用餐單位食品經(jīng)營(yíng)單位操作間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化事中干預(yù)指導(dǎo)，降低不規(guī)范操作行為出現(xiàn)率，進(jìn)一步降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。