在清朝的末年，章丘地區(qū)的居民李連秀（1872-1935）獨自一人前往濟南府尋求發(fā)展。隨著他在錢莊業(yè)務的繁榮，李連秀在章丘開設了自己的米莊店鋪，專注于銷售青石山小米、茶湯、山楂和花椒等南范曹地區(qū)的特色產品。其中，茶湯因其暢銷而備受青睞，李連秀為自己的茶湯取名為“普利山茶湯”。

經過五代人的精心傳承和改良，普利山茶湯的品質不斷提升。恰逢鄉(xiāng)村振興政策的實施，第五代傳承人曹范街道南曹范村黨支部王恩霞書記，帶領家族成立了山東普利山綠色食品有限公司，專注于普利山茶湯的炒制，致力于這一傳統技藝的傳承和發(fā)揚。

王書記作為這一古老技藝的第五代傳人，將傳統的研磨技藝與現代科技相結合，致力于打造一款既傳承經典，又符合現代人口感的茶湯。在她的堅持不渝下，這款小米茶湯不僅榮獲了章丘區(qū)非物質文化遺產的稱號，更獲得了區(qū)級綠色產品證書，這無疑是對她的努力和堅持的最好肯定，也是對南曹范村普利山小米茶湯的認可。

這款備受消費者喜愛的小米茶湯粉，它不僅是一款健康的飲品，更是非物質文化遺產的傳承，承載著濟南章丘區(qū)悠久的歷史和文化的精華。這款茶湯的制作工藝從傳統的研磨保留小米原有的香味和現代化科技的完美融合，為廣大消費者留下了深刻的印象。

當然制作出無添加的小米茶湯，所需的原材料極其的重要。相關負責人介紹到，因為南曹范村是特有的天然優(yōu)質富硒土壤，再加上山區(qū)晝夜溫差大，所以產出的小米粒粒飽滿，而且也會有相關技術人員檢測，保證從開始種植到收獲小米都不打任何的農藥，完全依賴自然條件種植，保證品質，讓消費者喝到的每一口都是源自大自然。

這款小米茶湯，在生產過程中，堅持健康，純凈、無污染的生產原則，保留了小米茶湯的天然風味和營養(yǎng)價值，是真正的綠色產品之選。從清洗、浸泡、研磨、晾曬到包裝，每一個環(huán)節(jié)都經過了精心策劃和嚴格控制，在出庫之前會有相關技術人員的檢測，產品合格才會進行出廠售賣。

在鄉(xiāng)村振興政策的指引下，南范曹村將普利山小米茶湯的制作和發(fā)展作為村集體產業(yè)的重要部分，不僅帶動了村民的經濟收入，也為村莊的可持續(xù)發(fā)展做出了貢獻。

隨著普利山小米茶湯產業(yè)的不斷發(fā)展，村里的經濟收入也得到了顯著提高。許多村民通過制作小米茶湯的技術學習，實現了在家門口就業(yè)，增加了收入。為了進一步拓寬銷售渠道，還積極參與各大展會，將普利山小米茶湯推向更廣闊的市場。

濟南章丘區(qū)南曹范村的普利山小米茶粉湯，是一種健康、環(huán)保、有品質的選擇。

（張瑩）