6月21日，陽光灑滿中國科技城，西南大學(xué)四川校友會在此舉行“特立西南、學(xué)行天下”百城毅行活動，活動主題為“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、服務(wù)校友企業(yè)”。此次活動匯聚眾多校友的智慧與力量，旨在通過科技與產(chǎn)業(yè)的深度融合，為鄉(xiāng)村振興注入新活力，同時(shí)服務(wù)廣大校友企業(yè)。活動吸引了線上線下百萬粉絲的熱烈關(guān)注，成為一場科技與農(nóng)業(yè)、校友與企業(yè)共融共發(fā)展的盛會。

科技賦能健康主食

校友們首先參觀光友紅薯博物園。在國家“十三五”薯類健康方便主食展示區(qū)，光友薯業(yè)的系列產(chǎn)品成為焦點(diǎn)。校友們對光友薯類健康粉絲、光友薯類健康米粉、光友薯類非油炸健康面、光友薯類健康火鍋等表現(xiàn)出濃厚的興趣，特別是對低GI（血糖指數(shù)）薯類健康方便主食贊不絕口。這款主食憑借獨(dú)特的健康理念，不僅滿足了現(xiàn)代人對健康飲食的追求，更為鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。

戰(zhàn)勝不可戰(zhàn)勝的困難

現(xiàn)場演出情景劇《時(shí)光薯粉》，32年前的創(chuàng)業(yè)者鄒光友與32年后的企業(yè)家鄒光友時(shí)空對話。

鄒光友出生于四川三臺縣鄒家溝，從小吃紅薯長大，與紅薯結(jié)下不解之緣。鄒光友1982年畢業(yè)于西南農(nóng)學(xué)院，先后在政府機(jī)關(guān)做科技干部，任科技區(qū)長10年。在1992年辭官“下?！保瑧{500元起家，開發(fā)“精白紅薯粉絲”產(chǎn)業(yè)。濃冬時(shí)節(jié)，雪花飄飄，寒風(fēng)呼嘯，鄒光友騎著三輪車在街上賣精白紅薯粉絲，把路人的嘲笑和質(zhì)疑，當(dāng)成是對自己意志的磨煉和創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。鄒光友堅(jiān)持發(fā)展精白紅薯產(chǎn)業(yè)夢想，在創(chuàng)業(yè)的路上，32年來毫不動搖。校友們穿越時(shí)空，感受到方便粉絲、方便米粉發(fā)明人鄒光友對精白紅薯產(chǎn)業(yè)的執(zhí)著追求。

32年前的鄒光友（右）與32年后的企業(yè)家鄒光友（左）時(shí)空對話

今天，鄒光友發(fā)明創(chuàng)新的方便粉絲、方便米粉、非油炸薯類方便面、薯類方便火鍋等新興產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的光友薯業(yè)集團(tuán)，早已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、全國主食加工示范企業(yè)等國際國內(nèi)300多項(xiàng)榮譽(yù)和國際國內(nèi)專利130多項(xiàng)。帶領(lǐng)全國60萬薯農(nóng)脫貧致富，在全世界興起6次粉絲技術(shù)革命，獲得多項(xiàng)國際領(lǐng)先成果。創(chuàng)業(yè)的路上，總會有嘲笑和質(zhì)疑?！暗沁@些聲音，讓我們更加堅(jiān)定地走下去。感謝那些曾經(jīng)嘲笑我們的人，因?yàn)樗麄儾抛屛覀冏兊酶訄?jiān)強(qiáng)，激勵(lì)我們戰(zhàn)勝困難，走向成功！”

方便粉絲方便米粉發(fā)明人、中國食品產(chǎn)教融合共同體副理事長、光友薯業(yè)集團(tuán)董事長鄒光友分享創(chuàng)業(yè)感言《戰(zhàn)勝不可戰(zhàn)勝的困難》。

辭官下海弄紅薯，干他人不相信能成功的事。吃紅薯長大。1960年，鄒光友出生于四川省三臺縣鄒家溝，從小吃紅薯長大，與紅薯結(jié)下了不解之緣。1982年，大學(xué)畢業(yè)，先后在四川安縣土產(chǎn)公司、科委科協(xié)及三臺縣政府食品辦、建設(shè)區(qū)科技區(qū)長工作。1982-1992年先后在安縣、三臺縣政府工作，并下派任科技區(qū)長，組織農(nóng)民科技興農(nóng)，加工紅薯粉絲，銷售紅薯粉絲。1992年，鄒光友辭去三臺縣建設(shè)區(qū)科技區(qū)長“下?！?，懷揣500元錢，騎著三輪車在街上販賣光友精白紅薯粉絲。    鄒光友的創(chuàng)業(yè)人生格言，引發(fā)現(xiàn)場各位校友的共鳴： “干他人不敢干、不想干的事，干他人不相信能成功的事”“想象困難總是大，行動方知排萬難！”“戰(zhàn)勝不可戰(zhàn)勝的困難，完成不可完成的任務(wù)！”

六次粉絲革命路，粉絲心態(tài)造粉絲：

第一次粉絲革命：1992年 光友精白紅薯粉絲；

第二次粉絲革命：1997年 發(fā)明方便粉絲；

第三次粉絲革命：2000年 發(fā)明無明礬粉絲；

第四次粉絲革命：2005年 發(fā)明全薯營養(yǎng)粉絲；

第五次粉絲革命：2016年 發(fā)明薯類非油炸方便面；

第六次粉絲革命：2020年 發(fā)明創(chuàng)新光友國家“十三五”薯類方便四大主食：光友薯類方便粉絲、光友薯類方便米粉、光友薯類非油炸方便面、光友薯類方便火鍋，以健康美  味方便技術(shù)創(chuàng)新及市場需求為特點(diǎn)，由中國工程院院士和食品科學(xué)家，評為國際領(lǐng)先水平成果！

主食健康全世界，激情文化排萬難：光友薯業(yè)自1992年創(chuàng)業(yè)32年來，光友快樂文化、激情文化，與光友健康方便主食融合發(fā)展：光友薯業(yè)文化精神是讓光友薯業(yè)持續(xù)發(fā)展的原動力。未來，每逢周末及節(jié)假日等，光友薯業(yè)將通過戰(zhàn)略團(tuán)供，為線上線下各位客戶、朋友的團(tuán)隊(duì)和客戶，打折送福利套餐，目的是感恩大家支持！

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造未來

西南大學(xué)四川校友會會長鄧和感言：走進(jìn)光友粉絲，我是多次到這個(gè)舞臺上，今天我也再談一點(diǎn)自己的感想：光友師弟，我用六個(gè)字來形容他，就是創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、創(chuàng)造。

創(chuàng)業(yè)：大家從時(shí)光薯粉情景劇可以看到比較典型的反映他創(chuàng)業(yè)的艱辛，你想一個(gè)人大學(xué)畢業(yè)在機(jī)關(guān)里面干的好好的，他去當(dāng)科技區(qū)長，最后他自己下海，這個(gè)要有勇氣，通過這個(gè)創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在發(fā)展成粉絲遍天下的企業(yè)。大家一路參觀從自行車到三輪車、到面包車、到小汽車，發(fā)展過程非常不容易。

創(chuàng)新：光友有120多個(gè)國際國內(nèi)發(fā)明專利，它是高新技術(shù)企業(yè)，而且不斷在科技方面創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、文化創(chuàng)新。走進(jìn)光友薯業(yè)文化氛圍這么濃，每次來看到都是穿著粉紅色衣服，跳著光友粉絲舞，一路都是文化創(chuàng)新。

創(chuàng)造：大家可能沒有吃過天天、頓頓都吃紅薯，馬鈴薯，我們就吃過。我們西南農(nóng)學(xué)院一個(gè)食堂星期二、星期五就是一盆紅薯在中間放著，你吃還是不吃？不吃就自己想辦法，很多城市里面同學(xué)就跑到那個(gè)天橋下去吃小面，就現(xiàn)在做了一個(gè)重慶小面。就是說整個(gè)過程創(chuàng)造，是從小小的產(chǎn)品，首先銷售幾塊錢、幾十塊錢、幾百塊錢到現(xiàn)在的10億多元，我想他做到百億企業(yè)是完全可能。我覺得對每一個(gè)校友都是有很大的激勵(lì)，因?yàn)楝F(xiàn)在可能很多企業(yè)，遇到很多困難，都是辛辛苦苦創(chuàng)業(yè)打下的江山經(jīng)得住考驗(yàn)，要?jiǎng)?chuàng)新、創(chuàng)業(yè)很艱難，創(chuàng)造一個(gè)幾十億的企業(yè)很艱難。我希望大家一起共同努力，通過這次活動得到一次很好的教育，通過這次活動跟大家一起提高，使西南大學(xué)的校友做大做強(qiáng)，進(jìn)一步走向世界，回饋社會反哺母校。

以光為友  為友增光

中國社科院農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)專家、中國非遺藝術(shù)研究院院長盧加強(qiáng)在現(xiàn)場激情感言：“我第一次來光友粉絲，當(dāng)時(shí)看完光友粉絲的文化及企業(yè)精神，自己也變成光友粉絲的粉絲。第二次來光友粉絲，看到企業(yè)產(chǎn)值、利潤有很大的增長，也看到企業(yè)永遠(yuǎn)保持創(chuàng)新的活動力，就從光友粉絲的粉絲，變成光友粉絲的鐵桿粉絲。今天我寫下《以光為友 為友增光》，讓大家一起來感受光友文化的能量。”

嗦粉冠軍

在嗦粉大賽環(huán)節(jié)，西大校友們紛紛參與其中，品嘗光友金湯酸辣粉，開水沖泡，一泡即食，粉絲Q彈順滑，金黃誘人的湯色，酸辣可口，泡椒香氣濃郁，常吃可開胃健脾和排毒養(yǎng)顏！現(xiàn)場氣氛熱烈，歡聲笑語不斷。

現(xiàn)場參賽選手各顯神通，最終以速度最快且不留碗中一滴湯為指標(biāo)，競賽出冠亞季軍，分別獲得光友低GI健康主食各三提、兩提、一提，其余未獲獎(jiǎng)的參賽選手分別獎(jiǎng)勵(lì)光友綿陽米粉低GI健康主食一份。南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)電系教授趙興剛以15秒嗦完一碗光友金湯酸辣粉、不留碗中一滴湯獲得嗦粉冠軍并激動發(fā)表感言：“光友粉絲不僅好吃，還非常健康、營養(yǎng)，歡迎大家都來吃！”

光友資源共享

光友福利團(tuán)供代理協(xié)議簽約儀式的舉行，標(biāo)志著校友企業(yè)與光友薯業(yè)在資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)方面邁出實(shí)質(zhì)性的步伐。

校友資源整合發(fā)展

活動邀請西南大學(xué)四川校友會副會長、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院教授、博導(dǎo)胡延春以及西南大學(xué)四川校友會副會長、西南大學(xué)廣元校友會會長、廣元俊業(yè)農(nóng)業(yè)董事長周俊英作為分主持人，邀請校友企業(yè)家上臺分享資源整合等方面的經(jīng)驗(yàn)和見解。校友代表們紛紛上臺表示，將積極整合各方資源，共同推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。

活動在歡樂與和諧的氛圍中落下帷幕。校友們收到光友薯類健康主食伴手禮，并合影留念。此次活動不僅加深校友們對光友薯業(yè)的了解，也激發(fā)他們?yōu)猷l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量的熱情。相信在未來，西南大學(xué)校友與光友薯業(yè)將繼續(xù)攜手合作，共同推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展，為更多地區(qū)帶來繁榮與希望。