1月12日，魯花黑豆醬油被選定為“體育·訓(xùn)練局國家隊運動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”簽約授牌儀式在京舉行。魯花集團旗下山東魯花生物科技有限公司生產(chǎn)的黑豆醬油，將作為“國家隊運動員吃的醬油”為運動健兒提供飲食健康方面的保障，助力國家體育事業(yè)蓬勃發(fā)展。

簽約儀式上，魯花集團品牌戰(zhàn)略中心執(zhí)行總裁于子宇表示，當?shù)弥獓谊犨\動員需要安全、健康的調(diào)味品供給時，魯花第一時間做出了積極回應(yīng)。此次，魯花黑豆醬油能脫穎而出，被國家體育訓(xùn)練局選定為保障產(chǎn)品，這是奧運精神與冠軍品質(zhì)的高度契合。未來，魯花將攜手訓(xùn)練局，繼續(xù)提升產(chǎn)品的風(fēng)味與營養(yǎng)，為全國消費者和運動健兒提供更多安全、健康、美味的產(chǎn)品。

國家體育總局訓(xùn)練局副局長孫曉曄表示，國家體育總局訓(xùn)練局是中國競技體育的發(fā)源地、世界冠軍的搖籃、中國奧運軍團的大本營，訓(xùn)練局為國家隊運動員提供訓(xùn)練、食宿、行、學(xué)習(xí)、康復(fù)、教育等全方位的服務(wù)保障，運動員每天的營養(yǎng)攝入對其訓(xùn)練效果和身體健康都會產(chǎn)生至關(guān)重要的影響，所以對品牌供應(yīng)商和入選產(chǎn)品的選擇極其嚴格。通過對魯花醬油的嚴格評審，其各項指標完全符合國家運動員對飲食的高品質(zhì)要求。

據(jù)了解，山東魯花生物科技有限公司隸屬于山東魯花集團，調(diào)味品是魯花集團的重要板塊之一。他們以“為上帝釀一瓶好醬油”為初心，利用生物發(fā)酵技術(shù)，釀制出高端黑豆醬香醬油等多種高端調(diào)味品。

魯花醬油釀造技藝在非遺的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，通過與國際專業(yè)研發(fā)機構(gòu)合作，培育出釀造醬油的靈魂元素——魯花珍稀醬香菌。再利用先進的生物發(fā)酵技術(shù)，采用非轉(zhuǎn)基因原料，經(jīng)過醬香菌種制曲、四季凈釀發(fā)酵、物理壓榨三大環(huán)節(jié)，精釀出了高品質(zhì)的黑豆醬油。2020年，在歐洲素有國際食品業(yè)“諾貝爾獎”之稱的世界品質(zhì)評鑒大會評比中，魯花黑豆醬油榮膺國際金獎。