為切實(shí)做好2022年“高考”期間食品安全保障工作，嚴(yán)格防范食品安全事故，確保廣大師生飲食安全和考試順利進(jìn)行，縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，扎實(shí)工作，周密部署全縣高考期間食品安全保障工作：

一、全面落實(shí)考生群體性食宿點(diǎn)駐點(diǎn)監(jiān)管。按照相關(guān)工作部署，結(jié)合我縣高考的實(shí)際，縣市場(chǎng)監(jiān)管局全力協(xié)助做好考生的食宿地點(diǎn)食品安全保障工作。主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，提前介入，審核考生菜譜，派駐兩名執(zhí)法人員到考生食宿點(diǎn)全程監(jiān)管，對(duì)考生接觸的所有食品有針對(duì)性開(kāi)展監(jiān)管工作。

二、積極開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大檢查大排查。5月28日上午，商城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)2022年高招食品安全提醒告誡會(huì)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人及對(duì)高考期間有保障任務(wù)的12家餐飲單位、3所高中相關(guān)人員參會(huì)。會(huì)上，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式對(duì)涉考學(xué)校、酒店食品安全管理人員進(jìn)行提醒告誡、警示教育，同時(shí)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促學(xué)校、酒店全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)格要求學(xué)校食堂、酒店做好疫情防控工作，把控好原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生等環(huán)節(jié)。會(huì)后，涉考學(xué)校、酒店簽訂了高招考試期間餐飲服務(wù)飲食安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

各市場(chǎng)監(jiān)管所按照屬地監(jiān)管原則，制定了“高考”期間食品安全保障工作方案，劃定責(zé)任區(qū)域，細(xì)化監(jiān)管任務(wù)到人。針對(duì)考生食宿點(diǎn)及考點(diǎn)周邊所有賓館、飯店及食品攤販等食品經(jīng)營(yíng)單位，進(jìn)行全方位的安全監(jiān)督檢查。對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)為考生提供餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂，在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)食品監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，提前準(zhǔn)備進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)檢查證照是否齊全有效，進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄制度履行是否及時(shí)、規(guī)范，經(jīng)銷(xiāo)的食品是否存在過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締，經(jīng)銷(xiāo)問(wèn)題食品的，要依法進(jìn)行查處；對(duì)餐飲服務(wù)單位重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康體檢以及食品添加劑、食品留樣管理等問(wèn)題，對(duì)食材來(lái)源不可追溯、廚房條件差、功能間不全、布局不合理等問(wèn)題要督促及時(shí)進(jìn)行整改，及時(shí)消除隱患。

三、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)提高考生食品安全防范意識(shí)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局在加強(qiáng)對(duì)考場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的監(jiān)督檢查和食品安全法律法規(guī)宣傳教育、強(qiáng)化主體責(zé)任和安全意識(shí)的同時(shí)，指導(dǎo)開(kāi)展考前飲食安全知識(shí)培訓(xùn)教育，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，不在路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不購(gòu)買(mǎi)流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u(mài)食品，不吃無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可和無(wú)食品標(biāo)簽的食品，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、健康、理性飲食，為廣大考生營(yíng)造良好的飲食環(huán)境。

四、加強(qiáng)應(yīng)急值守確保信息暢通?？h市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息通暢。積極與相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)溝通，對(duì)反饋的食品安全情況快速反應(yīng)，認(rèn)真處理，共同做好“高考”期間食品安全保障工作。并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品安全信息收集報(bào)送工作，確保重大信息及時(shí)上傳下達(dá)，切實(shí)保障考試期間飲食安全。

五、開(kāi)展特種設(shè)備專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。結(jié)合“六月安全月”活動(dòng)，2022年5月30日至6月1日，商城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局特種設(shè)備安監(jiān)股對(duì)高考涉及相關(guān)單位的在用特種設(shè)備開(kāi)展了為期3天專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。本次檢查主要針對(duì)高考師生入住的賓館內(nèi)在用的電梯設(shè)備。在各維保公司工作人員的配合下，對(duì)設(shè)備日常維保記錄、特種設(shè)備安全管理人員持證情況、電梯內(nèi)安全警示標(biāo)識(shí)、年檢合格標(biāo)識(shí)等進(jìn)行了檢查。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求各維保公司及設(shè)備使用單位必須當(dāng)天整改到位。在高考前，針對(duì)設(shè)備必須完成一次全面自查，將隱患提早排除。同時(shí)要求各相關(guān)維保公司于6月3日前將涉及高考駐點(diǎn)酒店的值班表報(bào)縣局特設(shè)安監(jiān)股報(bào)備，務(wù)必按質(zhì)按量完成保障高考任務(wù)。

（高峰 范語(yǔ)）

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