今年以來，中原區(qū)統(tǒng)籌開展食品安全監(jiān)管和新冠肺炎疫情防控等工作，守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線，有效維護(hù)了群眾食品安全，保持了食品安全平穩(wěn)健康的良好態(tài)勢。

    一、以“兩化四靠”，促食安實(shí)現(xiàn)。

    中原區(qū)以建立全鏈條式監(jiān)管體系為目標(biāo)，持續(xù)開展“兩化四靠”建設(shè)。

    “兩化”：一是強(qiáng)化源頭管控，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)所有農(nóng)貿(mào)市場快檢工作全覆蓋，通過商戶進(jìn)貨索票和市場補(bǔ)檢兩種措施，促進(jìn)食品安全制度化、常態(tài)化保障；二是深化示范引領(lǐng)。在各行各業(yè)打造示范點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶線、以線代面的工作效果。

    “四靠”：一是依靠溯源化建設(shè)；二是依靠監(jiān)督抽檢；三是依靠依法行政；四是依靠管理素養(yǎng)提升。

    二、推廣落實(shí)食品安全治理“五到位”工作機(jī)制。

    “五到位”包括思想認(rèn)識(shí)要到位、培訓(xùn)宣講要到位、跟進(jìn)輔導(dǎo)要到位、嚴(yán)格檢查要到位、重點(diǎn)突破要到位。各市場監(jiān)管所與街道辦事處社區(qū)聯(lián)合，通過組織宣講培訓(xùn)、商戶自查整改、持續(xù)跟進(jìn)輔導(dǎo)、嚴(yán)格監(jiān)督檢查、適時(shí)運(yùn)用處罰手段等措施，充分激發(fā)商戶的積極性，為實(shí)現(xiàn)“兩小”門店食品安全整治常態(tài)化、長效化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

    三、以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向開展食品抽檢、快檢工作。

    委托第三方檢測機(jī)構(gòu)開展實(shí)驗(yàn)室抽檢，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，通過合同約定問題發(fā)現(xiàn)率，對(duì)完不成規(guī)定任務(wù)的，實(shí)施扣款政策，督促各中標(biāo)檢測機(jī)構(gòu)努力發(fā)現(xiàn)問題。各市場監(jiān)管所運(yùn)用食品快速檢測儀、檢測箱等技術(shù)手段，開展對(duì)商場超市、集貿(mào)市場、便利店、蔬菜水果銷售點(diǎn)等食品流通環(huán)節(jié)的抽檢，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性和時(shí)效性，全面落實(shí)不安全食品退市制度，及時(shí)有效防范食品安全突發(fā)事件，切實(shí)保障食品安全。

    四、邊查邊改，注重實(shí)效，治理整改貫徹始終。

    日常巡查和重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合，結(jié)合集中交易市場規(guī)范化建設(shè)行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)食品安全凈網(wǎng)行動(dòng)、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)、“三小”治理提升行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐裙ぷ?，排查重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種的食品安全隱患，以排查和治理為抓手，以消除隱患為目的，堅(jiān)持邊查邊改，注重工作實(shí)效，把治理整改工作貫徹于全過程。今年以來，對(duì)全區(qū)5家食品生產(chǎn)企業(yè)和5家食品小作坊開展了全面排查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患已督促整改到位。（吳洪）