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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

數(shù)字仰韶:加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路,彰顯豫酒智能釀造硬實(shí)力!

2022年12月03日

    近年來,通過在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌打造、營(yíng)銷創(chuàng)新、市場(chǎng)開拓等方面的努力,仰韶酒業(yè)取得了飛速發(fā)展,營(yíng)收連年保持30%以上增速,2021年銷售額突破30億。以豫酒領(lǐng)軍的氣度、豫酒龍頭的高度,獲得了市場(chǎng)的高度認(rèn)同、行業(yè)的高度認(rèn)可。

    在“科技仰韶、品質(zhì)仰韶、文化仰韶、生態(tài)仰韶、公益仰韶、誠(chéng)信仰韶、數(shù)字仰韶”七大戰(zhàn)略的共同推動(dòng)下,仰韶酒業(yè)堅(jiān)持釀造一瓶最能代表河南品質(zhì)和河南文化的好酒,在收藏市場(chǎng)與消費(fèi)市場(chǎng)上齊頭并進(jìn),為仰韶酒業(yè)和豫酒振興增添了奪目的光彩,為豫酒的未來埋下了向更高、更遠(yuǎn)處騰飛的伏筆。

    2022年是仰韶酒業(yè)十四五末沖刺百億的戰(zhàn)略崛起年,更是仰韶酒業(yè)突破50億、開啟全國(guó)化布局的重要一年。特策劃本欄目,分析仰韶酒業(yè)對(duì)豫酒振興、對(duì)中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,貢獻(xiàn)的強(qiáng)勁、磅礴的“仰韶力量”!

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    闊步邁入數(shù)字化時(shí)代

    在仰韶酒業(yè)“十四五”規(guī)劃中,“數(shù)字仰韶”作為一項(xiàng)新的戰(zhàn)略定位被正式添入七大戰(zhàn)略定位之中。早在2021年之前,仰韶酒業(yè)就開始著手推進(jìn)“數(shù)字化”的發(fā)展理念,利用云計(jì)算、5G大數(shù)據(jù)賦能,實(shí)現(xiàn)“數(shù)字仰韶”的全方位建設(shè)。

    近年來,仰韶酒業(yè)積極推進(jìn)數(shù)字化建設(shè),加快線上布局與數(shù)字化發(fā)展,并賦能線下渠道數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型:一方面,構(gòu)建線上仰韶,實(shí)現(xiàn)線上與線下的融合,拓寬與消費(fèi)者的互動(dòng)渠道,形成與消費(fèi)者良好的互動(dòng)關(guān)系;另一方面,運(yùn)用大數(shù)據(jù)體系,在精準(zhǔn)營(yíng)銷與產(chǎn)品追蹤上形成統(tǒng)一,規(guī)范市場(chǎng)。

    1.線上營(yíng)銷數(shù)字化

    在加快構(gòu)建新發(fā)展格局的背景下,仰韶酒業(yè)積極拓寬數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間。自2013年起,仰韶酒業(yè)集團(tuán)就已經(jīng)開始涉足網(wǎng)絡(luò)銷售,通過代理商運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的形式,陸續(xù)在天貓、京東、小程序仰韶官方商城等知名線上平臺(tái)建立運(yùn)營(yíng)渠道,通過代理商運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。

    2019年,“數(shù)字化戰(zhàn)略”被仰韶酒業(yè)集團(tuán)提上議事日程。2020年,又專門邀請(qǐng)“河南韶碩網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”代理運(yùn)營(yíng),開拓線上營(yíng)銷推廣渠道,以此加快拓展數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。

    近年來,韶碩科技公司作為仰韶酒業(yè)集團(tuán)“數(shù)字仰韶”戰(zhàn)略建設(shè)的重要板塊,搶抓線上消費(fèi)、挖掘市場(chǎng)潛力,搭建起一個(gè)“電商與傳統(tǒng)制造業(yè)”融合發(fā)展的智能化平臺(tái),并為廣大消費(fèi)者交出了一份亮眼成績(jī)單。

    2022年是韶碩科技公司緊抓“數(shù)字經(jīng)濟(jì)”時(shí)代風(fēng)口,實(shí)現(xiàn)2022銷售業(yè)績(jī)加速增長(zhǎng)的元年。韶碩科技公司秉持仰韶酒業(yè)多元化的渠道運(yùn)營(yíng)策略,推動(dòng)直播電商發(fā)展,并以此作為培育挖掘新的電商增長(zhǎng)點(diǎn)的重要抓手,為仰韶的多元化產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)字賦能,使其加速駛?cè)搿皵?shù)字化電商”快車道。

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    2.線下渠道數(shù)字化

    作為上游生產(chǎn)企業(yè),仰韶酒業(yè)的核心工作是產(chǎn)好酒,打造好品牌,然后借助線下渠道的廣大經(jīng)銷商、終端商,更好的服務(wù)于廣大消費(fèi)者。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型前,這些靠的都是人海戰(zhàn)術(shù)、商品配送、終端數(shù)據(jù)獲取、終端渠道管理,依靠的還是人力,往往會(huì)造成工作效能不高、運(yùn)營(yíng)成本高、渠道誠(chéng)信、促銷費(fèi)用精準(zhǔn)投放等問題。

    引入實(shí)施數(shù)字化系統(tǒng)后,一瓶仰韶酒從酒廠出發(fā),通過經(jīng)銷商、終端渠道商,最終到消費(fèi)者手里,這一流程中的資金流、物流、信息流等都被徹底打通,最后集中到一個(gè)線下渠道數(shù)字化系統(tǒng)中,每個(gè)中間環(huán)節(jié)上的人流、資金流、物流、信息流等的真實(shí)情況,都能做到一目了然,不僅可以精準(zhǔn)掌握終端動(dòng)銷的情況,還防止了終端渠道的惡意竄貨、價(jià)格戰(zhàn)等問題。

    線下渠道數(shù)字化,一定程度上也解決了營(yíng)銷模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)。過去,大多酒企都把“搶大商、爭(zhēng)大店”作為渠道營(yíng)銷的基礎(chǔ)工作,但未來,消費(fèi)者將成為重點(diǎn),搶奪消費(fèi)者已成為酒企間競(jìng)爭(zhēng)的中心,誰掌握了消費(fèi)者,影響到的消費(fèi)者越多,誰就能在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng),贏得先機(jī)。

    如今,在看準(zhǔn)這一趨勢(shì)后,仰韶酒業(yè)正在通過線下渠道數(shù)字化,加快完成從運(yùn)營(yíng)渠道、運(yùn)營(yíng)終端向運(yùn)營(yíng)用戶的轉(zhuǎn)型,為下一個(gè)戰(zhàn)略新10年的快速發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備,奠定良好的基礎(chǔ)。

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    開啟“智能制造”新時(shí)代

    2021年4月,在中國(guó)國(guó)際酒業(yè)發(fā)展論壇上,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉發(fā)布《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》。《指導(dǎo)意見》指出,“要以智能釀造推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展,深入推進(jìn)關(guān)鍵工序智能化,生產(chǎn)控制自動(dòng)化和供應(yīng)鏈優(yōu)化,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新,工藝創(chuàng)新和管理創(chuàng)新,助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”。可見,智能釀造,既是大勢(shì)所趨,也是中國(guó)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需要。

    其實(shí),早在2017年河南省委、省政府首次提出“豫酒振興”后,為了加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐,達(dá)到與發(fā)展預(yù)期相匹配的產(chǎn)能,全景式地展現(xiàn)自身的品質(zhì)文化和品牌形象,仰韶酒業(yè)集團(tuán)便開始著手布局建設(shè)仰韶酒莊“一莊五園”,從陶瓶生產(chǎn)到科研釀造,從成品包裝到營(yíng)銷管理,大力布局智能化、數(shù)字化項(xiàng)目,不斷探索傳統(tǒng)與科技結(jié)合的可能性,強(qiáng)化數(shù)字化、智能化技術(shù)在白酒產(chǎn)業(yè)中的實(shí)踐和應(yīng)用。

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    在生產(chǎn)釀造上,仰韶全力打造“智能化生產(chǎn)”,將現(xiàn)代科技與釀造作業(yè)結(jié)合,努力達(dá)成關(guān)鍵工序機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化等目標(biāo),實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的更加統(tǒng)一與標(biāo)準(zhǔn)化。目前,除了生態(tài)釀酒園,投資了3個(gè)億的智能化包裝車間已建成并順利投產(chǎn),彩陶藝術(shù)園年產(chǎn)4000萬只彩陶酒瓶的生產(chǎn)線、柳莊生物制曲園年的生產(chǎn)線均已順利投產(chǎn),生態(tài)釀酒園的另一重要項(xiàng)目——3萬噸智能化陶融型白酒釀造車間也將逐步投產(chǎn)。

    近年來,經(jīng)過不斷深耕,仰韶酒業(yè)在數(shù)字化建設(shè)方面取得了顯著成效,將數(shù)字化和智能化覆蓋到生產(chǎn)實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí),5G、大數(shù)據(jù)、人工智能化也逐步覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)板塊。

    未來,仰韶酒業(yè)將盡快實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵工序機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化,加快釀造作業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程,提高產(chǎn)出收益;盡快實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的場(chǎng)景式用戶體驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)效率的提升與業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新,全力達(dá)成“十四五”規(guī)劃中的數(shù)字化建設(shè),并以此來推動(dòng)白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展!圖文 微觀豫酒

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