近年來(lái)，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局基于食品快檢車(chē)不斷強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，通過(guò)培訓(xùn)比武、“你送我檢”等活動(dòng)提升快檢工作水平。截至2023年初，河南省共完成快檢近28萬(wàn)批次，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣本5569批次，彰顯了食品快檢車(chē)管理使用的實(shí)際效能，快檢的作用在基層逐步放大。

　　規(guī)范食品快檢車(chē)使用和管理。

　　快檢在快，首要在車(chē)。河南省局早在2018年11月13日就舉行快檢車(chē)配發(fā)儀式，為各縣(市、區(qū))配發(fā)統(tǒng)一的快檢車(chē)?？鞕z車(chē)內(nèi)配備離心機(jī)、移液器、水浴鍋等各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)獸藥殘留、非法添加等項(xiàng)目30分鐘內(nèi)出結(jié)果，讓“快”的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮。

　　河南省局研究制定了《食品快速檢測(cè)管理辦法(試行)》，對(duì)快檢工作的適用原則、計(jì)劃制定、快檢實(shí)施、快檢結(jié)果利用及日常管理進(jìn)行規(guī)范，使快檢工作有規(guī)可依。同時(shí)，制定印發(fā)《河南省食品快檢車(chē)使用管理暫行規(guī)定》和《關(guān)于加強(qiáng)食品快檢車(chē)使用管理的通知》，對(duì)快檢車(chē)運(yùn)行、入網(wǎng)設(shè)備安裝、快檢人員配備、快檢車(chē)使用效益等提出明確要求，真正讓快檢車(chē)動(dòng)起來(lái)、設(shè)備用起來(lái)、食品檢起來(lái)。

　　搭建食品快檢車(chē)智慧管理平臺(tái)，平臺(tái)不僅包含數(shù)據(jù)上傳、數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計(jì)分析等功能，還能攝制快檢視頻、記錄車(chē)內(nèi)溫濕度曲線。目前已將全省167輛快檢車(chē)納入線上管理，監(jiān)督其真正運(yùn)行起來(lái)。

　　河南省局向食品快檢車(chē)使用和管理單位安排部署食品快檢年度任務(wù)，每臺(tái)車(chē)每年安排任務(wù)不少于500批，在落實(shí)食品快檢工作任務(wù)時(shí)，使用食品快檢車(chē)管理信息系統(tǒng)實(shí)時(shí)錄報(bào)抽檢信息。

　　培訓(xùn)比武提升能力。

　　食品快檢車(chē)的穩(wěn)定運(yùn)行，需要專(zhuān)業(yè)、穩(wěn)定的快檢隊(duì)伍進(jìn)行保障，河南省局要求每臺(tái)食品快檢車(chē)配備專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員2名和駕駛員1名，并確保2名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員固定下來(lái)。

　　為提升食品快檢人員的專(zhuān)業(yè)技能，河南省局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處會(huì)同河南省食品檢驗(yàn)研究院，成立培訓(xùn)工作專(zhuān)班，拿出一定經(jīng)費(fèi)，每年利用3個(gè)月左右時(shí)間，以市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的30種食品快檢方法實(shí)驗(yàn)操作為培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)全省縣級(jí)食品快檢人員進(jìn)行培訓(xùn)，截至2023年初已培訓(xùn)1300余人次。

　　以賽促訓(xùn)，以賽促用。為檢驗(yàn)快檢人員技術(shù)水平，培養(yǎng)懂理論、會(huì)操作的快檢高手，河南省局于2022年舉辦首屆食品快檢技能大比武。決賽設(shè)置筆試、實(shí)操兩個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)操環(huán)節(jié)選取腐霉利、呋喃西林代謝物、黃曲霉毒素B1三個(gè)項(xiàng)目的24個(gè)盲樣進(jìn)行比賽，要求選手依次在自帶的快檢車(chē)上操作，以此檢視快檢車(chē)的使用熟練情況、快檢隊(duì)伍的能力水平。

　　規(guī)范結(jié)果運(yùn)用，筑牢食品安全防線。

　　對(duì)快檢中發(fā)現(xiàn)的疑似不合格食品，除按規(guī)定采取立即下架、暫扣等措施防控風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)組織跟蹤檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)以外，還將實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果與快檢結(jié)果進(jìn)行比對(duì)，評(píng)估和改進(jìn)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確性、快檢方法的有效性，起到“檢出一個(gè)陽(yáng)性樣本，取得多個(gè)運(yùn)用結(jié)果”的作用。

　　將“你送我檢”與快檢車(chē)使用和日常工作同部署同要求，實(shí)現(xiàn)食品快檢車(chē)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工站、大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，接受群眾送檢，檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)群眾日常消費(fèi)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)食品添加劑、農(nóng)獸藥及重金屬殘留等食品安全項(xiàng)目，并主動(dòng)公布檢測(cè)結(jié)果，充分發(fā)揮食品快檢車(chē)篩查風(fēng)險(xiǎn)、科普宣傳的作用。（河南省市場(chǎng)監(jiān)管局 來(lái)曉霞 周欣淼 王小利）

編輯：吳洪