3月1日，第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京舉行。會上，仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長侯建光榮膺“中國釀酒大師”稱號。據(jù)了解，此次評選在中國百萬酒企中，白酒行業(yè)僅有27位，可謂含金量極高。

    “中國釀酒大師”由中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合評選，評選標(biāo)準(zhǔn)嚴格，是中國酒類行業(yè)最高榮譽之一。早在2006年和2011年，中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會（原中國釀酒工業(yè)協(xié)會）曾分別開展了兩屆“中國釀酒大師”評選工作，目前仍在職在崗的僅有23位，他們均來自生產(chǎn)科研一線，并且在釀酒技術(shù)研究、創(chuàng)新成果開發(fā)以及新技術(shù)應(yīng)用等方面取得過卓越成就、為推動中國釀酒事業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻的杰出釀酒工匠。

    侯建光簡介：男，中共黨員，中國釀酒大師、教授級高工、博士后導(dǎo)師、中國白酒工藝大師、國家級白酒評酒委員、高級釀酒師、高級經(jīng)濟師、國務(wù)院政府特殊津貼專家、全國優(yōu)秀企業(yè)家，現(xiàn)任河南仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長。

    他曾先后主持過4項標(biāo)準(zhǔn)的編寫工作，完成了仰韶多糧酒、芝麻香型酒、陶融型酒的研制研發(fā)，以及強化多香型融合技術(shù)研究，深化小米作為釀酒原料應(yīng)用的研究，還開創(chuàng)性地提出白酒陶融型的概念，特別是主導(dǎo)研制研發(fā)了仰韶彩陶坊酒，將7000年仰韶文化的傳世瑰寶——小口尖底瓶、魚紋葫蘆瓶，創(chuàng)造性地應(yīng)用到產(chǎn)品的設(shè)計之中，樹立起了中國高端文化白酒的旗幟。

    在釀酒科學(xué)及白酒技術(shù)領(lǐng)域，侯建光曾獲得河南省科技進步獎一項，發(fā)表了40余篇重要的學(xué)術(shù)論文，獲得國家授權(quán)專利85項，國際領(lǐng)先科研成果2項。（吳洪）

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