為制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)營(yíng)造節(jié)儉文明新風(fēng)尚，3月7日，周口市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”調(diào)度視頻會(huì)議,聚焦餐飲浪費(fèi)突出問(wèn)題，對(duì)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行安排部署，旨在通過(guò)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)和餐飲監(jiān)管執(zhí)法，促進(jìn)餐飲平臺(tái)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，從源頭防范過(guò)度包裝、誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)等浪費(fèi)行為，推動(dòng)在全社會(huì)樹立起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

    據(jù)了解，此次制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)從3月上旬開始，至5月結(jié)束，分排查整治、督促指導(dǎo)和總結(jié)評(píng)估三個(gè)階段。整治行動(dòng)將緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費(fèi)等重點(diǎn)問(wèn)題，強(qiáng)化部門協(xié)作和政企協(xié)同治理，進(jìn)一步壓實(shí)平臺(tái)、商家主體責(zé)任。建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制,加強(qiáng)餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)，規(guī)范平臺(tái)傭金抽成,整治“吃播”浪費(fèi)亂象，督促直播平臺(tái)完善治理管控，對(duì)“吃播”打賞環(huán)節(jié)進(jìn)行拒絕浪費(fèi)、健康飲食的提示，加強(qiáng)舉報(bào)受理和日常監(jiān)控,治理誘導(dǎo)過(guò)度消費(fèi)行為。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)工作措施，積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具，將“光盤行動(dòng)”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員網(wǎng)格觸角作用，將反對(duì)浪費(fèi)寫入村規(guī)民約，破除講排場(chǎng)、比闊氣、好面子等不良風(fēng)氣。同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng),從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為,對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為或?qū)医滩桓牡?，納入信用監(jiān)管和信用懲戒，涉及違法的，依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》等予以查處。

   據(jù)周口市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)干在慎介紹，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門已將此次專項(xiàng)行動(dòng)列為“一把手”工程，納入食品安全年度考核和示范創(chuàng)建評(píng)審內(nèi)容，組建工作專班，高位推進(jìn)行動(dòng)實(shí)施，堅(jiān)持安全監(jiān)管與反食品浪費(fèi)相統(tǒng)籌，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳相結(jié)合，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，大力營(yíng)造節(jié)約文明新風(fēng)，切實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)活動(dòng)走深走實(shí)，取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。（連平 王鈞）