全民營(yíng)養(yǎng)周來(lái)啦！它是全國(guó)人民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí)周、營(yíng)養(yǎng)理念傳播周、營(yíng)養(yǎng)生活方式實(shí)踐周。全民營(yíng)養(yǎng)周旨在通過(guò)以科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)、多渠道、集中力量、傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐，使民眾了解食物、提高健康素養(yǎng)、建立營(yíng)養(yǎng)新生活，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代傳遞，提升國(guó)民素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)健康夢(mèng)”！

    今年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題為“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”，宣傳口號(hào)為“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”。“食養(yǎng)是良醫(yī)”這個(gè)主題和好想你一直堅(jiān)持的“食藥同源”膳食理念可謂十分契合。知名健康食品企業(yè)好想你通過(guò)洞察消費(fèi)者行為發(fā)現(xiàn)，如今消費(fèi)者的健康意識(shí)推動(dòng)了與健康食品相關(guān)的消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)，“食藥同源”的食物如紅棗越來(lái)越受歡迎。

    紅棗是食藥同源的典型代表，紅棗富含的多種微量元素及對(duì)人體有益的物質(zhì)，是紅棗作為食藥同源的核心競(jìng)爭(zhēng)力。善用紅棗，在日常生活中很多人都可以達(dá)到“食養(yǎng)是良醫(yī)”的境界。

    紅棗富含多種營(yíng)養(yǎng)素是食養(yǎng)保健高手

    據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，紅棗富含鉀、鈣、鐵、錳、銅和硒等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、B族維生素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素。并且，紅棗還富含環(huán)磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多糖、三萜類物質(zhì)等植物營(yíng)養(yǎng)素，這些活性成分能起到多種健康作用。

    紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等糖分可通過(guò)抑制細(xì)胞毒性、抗凋亡、增強(qiáng)免疫、穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和抗氧化等作用參與保肝護(hù)肝，并且還有減輕酒精肝損傷的作用。

    俗話說(shuō)，“要想皮膚好，粥里加紅棗”。這是因?yàn)?，紅棗里含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量，令肌膚變得紅潤(rùn)有光澤。愛(ài)美的女性在飲食上也要注意，熬粥時(shí)可放些紅棗。

    紅棗中含有黃酮、皂苷等重要活性物質(zhì)，它們可以通過(guò)抑制中樞神經(jīng)興奮來(lái)降低焦慮、促進(jìn)睡眠。工作壓力大、經(jīng)常失眠的人應(yīng)該常備紅棗，可以當(dāng)零食吃，還有助預(yù)防低血糖。

    食養(yǎng)是良醫(yī)常服藥的人多吃棗

    建議經(jīng)常服藥的人，飲食中要加些紅棗。尤其是在治療脾（氣）虛、氣血兩虛等脾胃病的中成藥時(shí)，用紅棗作藥引效果明顯。

    人體脾氣虛、肺氣弱時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出脾胃虛弱、食少便溏、氣短咳嗽、肢倦乏力等癥狀，醫(yī)生常會(huì)開(kāi)出治氣虛的參苓白術(shù)丸，并主張以紅棗煎水送服此藥。人參健脾丸、香砂六君子丸、補(bǔ)中益氣丸等補(bǔ)氣藥，均可用紅棗水送服。

    氣血不足會(huì)引起心悸、失眠、貧血乏力、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，氣血虛的本質(zhì)與脾有關(guān)，脾氣虛易引起脾的運(yùn)化失常，營(yíng)養(yǎng)攝入不足，進(jìn)而導(dǎo)致氣虛血虛，血虛又可引起心神不安或失眠。歸脾丸是治氣血兩虛的中成藥，用紅棗煎湯送服，可以加強(qiáng)歸脾丸的補(bǔ)益脾胃、運(yùn)化和促進(jìn)消化的功能；紅棗又可補(bǔ)血，血足則能養(yǎng)神。所以，紅棗湯送服歸脾丸更能有效改善心悸、貧血、失眠等癥狀。類似的藥物如人參歸脾丸、人參養(yǎng)榮丸等，也適宜用紅棗水送服。

    科學(xué)管理健康、未病先治已成為國(guó)人高度重視的話題?！笆仇B(yǎng)是良醫(yī)”，紅棗不能少，讓我們一起加入建設(shè)全民健康的隊(duì)伍中來(lái)吧！（李志強(qiáng)）